Kuřecí prsa na másle pod celerovou peřinkou

Name: Kuřecí prsa na másle pod celerovou peřinkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4 porce
Ingredients: kuřecí prsa bez kosti; sůl; pepř; 1 cibule; kečup; hořčice; cherry rajčátka; celer; plátkový sýr; máslo na osmažení; zelená petrželka na posypání; libeček na posypání

Anna Kocikova

23 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

21. 11. 2010 16:40

Kuřecí prsa na másle pod celerovou peřinkou, kuřecí prsíčka pod celerovou peřinkou — kuřecí prsíčka pod celerovou peřinkou

Nutriční hodnoty

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, rozkrojíme na 4 plátky, osolíme a opepříme.
V hlubší pánvi nebo v hrnci na troše másla orestujeme nakrájenou cibuli a maso po obou stranách zlehka zatáhneme. Potřeme hořčicí, kečupem, poklademe půlkami rajčátek, zasypeme na hrubém struhadle nastrouhaným celerem, zakryjeme pokličkou a bez podlití dusíme na mírném plameni 10 minut.
Pak na každý plát masa položíme plátkový sýr, podlijeme 1-2 dl vody nebo vývaru a ještě 5 minut necháme pod pokličkou probublat. Hotové posypeme zelenou petrželkou a libečkem a podáváme s bramborem. Hodí se i bílé pečivo.

Poznámka autorky receptu

Nevěděla jsem, co dnes k obědu. V ledničce byl už delší dobu celer, sýr a rajčátka a z vykostěného kuřete mi ještě zbyla prsa. Na této kombinaci se nedalo nic pokazit a chutnalo i manželovi.

Maso jsem podlila vývarem z kuřecího skeletu, který jsem zrovna vařila.

Toto jídlo by šlo určitě udělat i z vepřového masa a hodil by se i sýr niva.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (22x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Drůbeží maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí směs pod křupavou peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 60 min

Kuřecí prso na másle s restovaným pórkem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Kuře pod peřinkou podle Mariána Labudy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Načíst další

Přečtěte si

Jak se jedlo v 60. letech: Stravování v družstevní jídelně a doma aneb Na poli vdolky a buchty, na traktoru jen lehčí jídla

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 421x

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Hodnocení 13x

Komentáře

Suvicka

22. 11. 2010 16:54

Jen pockej Anicko, doma hned vyzkousime

. Zatim posilam 19. bod, ta fotka je vazne pekna.

Dana61

22. 11. 2010 16:34

Aničko, to je krása - dělávám podobně, tak doporučuji, kdo nemá problém s celerem - tak je to mňamka

Anna Kocikova

22. 11. 2010 09:42

Krásný den všem a ještě krásnější pro mě po přečtení komentářů od vás všech

Netušila jsem,že se recept bude takhle líbit

Opravdu i já jsem byla překvapená chutí jídla,šťávy je dostatek,ale záleží v závěru na množství přidané tekutiny,může se přilít víc.
Eli celer má s kombinací hořčice,kečupu a sýru takovou zajímavou chuť

Bibinko k improvizaci jsi mě vlastně přivedla ty

a mnohé další kuchařinky zde na Topkách

Díky vám všem máme doma taky sem tam nějakou jinou dobrůtku

Eliza

21. 11. 2010 22:22

Domnívám se, že to bude velmi dobré.

Jsem jeden z těch strávníků, kteří až do vysoké dospělosti trpěli odporem k celeru a o to víc ho dnes vychutnávají.

Vždyť já jsem jako malá kvůli kořenové zelenině nepozřela ani svíčkovou, natož vývar - k vlastní škodě.
Aničko, tento pěkný a invenční recept si ukládám k vyzkoušení.