Šunkové posúšiky

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

magdalenka

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 510 kJ / 2 512 kcal
Bílkoviny	117,96 g
Tuky	42,27 g
Vláknina	22,76 g
Cholesterol	608 mg
Sodík	1,81 g
Sůl	4,17 g
Sacharidy	403,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z droždia, trochy cukru a trochu vlažnej vody alebo mlieka spravíme kvások. Po oživení vypracujeme cesto s ostatnými surovinami. Necháme v teple vykysnúť. Krok 2: Medzitým pomelieme šunku, údené mäso, zmiešame so žĺtkami, smotanou, okoreníme. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na cca 4 mm, vykrajujeme kolečká hrnčekom, ukladáme plnku, druhým kolečkom prikryjeme a pritlačíme. Krok 3: Cca 30 minút necháme stáť, potom ukladáme na plech na pečící papier, potrieme olejom a asi 20-30 minút pečieme. Krok 4: Druhá možnosť je vysmážať v oleji na panvici. Ak sa chceme vyhnúť "odpadu", po vyvaľkaní cesta krájame štvorce, tie plníme a prehneme na trojuholník.

Z droždia, trochy cukru a trochu vlažnej vody alebo mlieka spravíme kvások. Po oživení vypracujeme cesto s ostatnými surovinami. Necháme v teple vykysnúť.
Medzitým pomelieme šunku, údené mäso, zmiešame so žĺtkami, smotanou, okoreníme. Vykysnuté cesto vyvaľkáme na cca 4 mm, vykrajujeme kolečká hrnčekom, ukladáme plnku, druhým kolečkom prikryjeme a pritlačíme.
Cca 30 minút necháme stáť, potom ukladáme na plech na pečící papier, potrieme olejom a asi 20-30 minút pečieme.
Druhá možnosť je vysmážať v oleji na panvici. Ak sa chceme vyhnúť "odpadu", po vyvaľkaní cesta krájame štvorce, tie plníme a prehneme na trojuholník.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2009

Poznámka autora magdalenka

Suroviny udávam približne, pretože takéto veci robím od oka.

Posúšiky sa hodia na pohostenie k pivu, vínu, ak to nepreženieme s korením, veľmi chutí aj deťom. Moje si to s obľubou nosili aj do školy na desiatu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šunkové posúšiky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q7nG

Osúšky babičky Heleny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 75 min

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 35 min

Kdoulový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,1

magdalenka

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 100 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Kdoulový kompot čerstvý a zavařenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Dýňová polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 40 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Snídaně
Svačina
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Smažení
Pečení

Moje poznámka

Šunkové posúšiky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q7nG

Náhodný recept

Miska s quinoou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Michaela.Koc

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 1 hodinou

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno před 11 hodinami

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 14 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 16 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 19 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 4. 1. 2010 17:22

Gabinka, v recepte neudávam množstvo vody, alebo mlieka, pretože robím od oka, aj píšem, že tuhé kysnuté cesto. (A zemiaky nevážim, zvyčajne použijem zvyšok zemiakovej kaše.)
Ale niečo ti prezradím, ja to také pekné ako Mirka, nikdy nemám!
Ona má extra šikovné ručičky, alebo cit, ja neviem, proste je taká...

Gabina 4. 1. 2010 11:09

Aha, tak to jsem možná dala moc tekutiny, přidávám fotky. Ten závin mi chutnal víc - bylo víc náplně a v těstě nebylo tolik mouky

Gabina přidala nové fotografie! 4. 1. 2010 10:11

mirca75 4. 1. 2010 10:04

Gabino

já dávala tekutin něco přes 150ml(asi 170ml)a taky jsem musela dosypávat

.Ale u mě to bylo asi tím,že jsem přidávala brambory vařené klasicky a ne ve slupce

Gabina 2. 1. 2010 23:38

Posúšiky chutnaly

, do náplně jsem přidala nastrouhaný křen. Ale měla jsem problém s těstem

strašně se lepilo, tak jsem ještě přidávala mouku). Tekutiny jsem dala 250 ml a při hnětení v pekárně těsto vypadalo dobře. Z části jsem nakonec udělala závin, ten byl výborný. Fotky přidám zítra, ale tak výstavní jako Mirča jsem je neměla

HankaPu 31. 12. 2009 17:30

Magdalenko a Mirčo. jste fakt sehraná dvojka

Magdalenko, máš perfektní recepty

však už jsem si jich taky několik vyzkoušela

a Miruš, ty tvoje fotky jsou nezaměnitelné a jako opravdické, jen natáhnout ruku a ochutnat

jste šikulky

ivulinka 31. 12. 2009 15:10

Nádherné fotky Mirečko

, už od pohledu mi bylo jasné, že jsou tvoje, ty se zkrátka nezapřeš

Já včera tento recept bodíkovala jako první a docela mě mrzelo, že u něho není fotka, ale že jich tam dneska už je. Dala bych ti bod taky, tak si ode mě zasloužíš aspoň pochvalu.

magdalenka 31. 12. 2009 14:10

Veď som ťa už adoptovala, aj s celým ansámblom...

mirca75 31. 12. 2009 12:57

Magdalenko

teď jsi mě ale rozesmála

.Já to mám přesně naopak-přemýšlím o tom,co asi přidáš a podle toho se zásobím

.Jsem ráda,že tu jsi

magdalenka 31. 12. 2009 12:23

Pekný deň, my s Mirkou sme už tak zohraté, že ja tuším, čo by jej chutilo a prihodím recept. A bez toho, aby to vedela, dopredu chystá suroviny a foťák...je to záhadné, ale funguje to...len sa jej spýtajte...