Osúšky babičky Heleny
Suroviny
- 1/2 kg polohrubé mouky
- 1/2 kostky droždí
- sůl
- 1 dcl oleje
- vajíčko
- asi 3 dcl mléka
- 1/2 lžičky cukru (do kvásku)
- Náplň:
- brambory cca 1 kg
- anglická slanina
- cibule
- sádlo na plech a na potírání osúšků
Postup přípravy receptu
Z mouky, droždí, vajíčka, mléka, oleje a soli si uděláme kynuté těsto, tak, aby se s ním dalo pracovat, jako bychom dělali koláče.
Necháme jej kynout na teplém místě.
Pak si ukrajujeme kousky, které rozplácneme a plníme je směsí pomačkaných brambor se slaninou a cibulí, můžeme však přidat i salám na kostičky.
Spojíme konce tak, aby byl tvar podobný koláči a těsto pořádně rozplácneme na silně sádlem potřený plech a ještě namažeme sádlem každý kus.
Pečeme do růžova.
Poznámka od kuchařky
Tyto osušky dělala moje tchýně. Moje děti je zbožňovaly a kdykoliv jsme na Slovensko přijeli, nikdy nechyběly. Tento recept dělala dnes moje dcera a poslala mi ho, abychom vzdali hold nejlepší babičce na světě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Osúšky babičky Heleny
-
magdalenka: Magdi, ano, je to na obrázku
-
Ešte mám dotaz - cibuľa a slanina orestovaná? ( Zemiaky varené, pretlačené, to je jasné...)
-
tak ty jsou parádní a ještě mi jsou sympatické tím, že se nemusí smažit
-
Spagi, kdysi by mne nenapadlo, že by mi mohlo něco takového chutnat, ale s tou anglicku v těch bramborách a cibulkou, je to skvělé. Kdykoliv jsem to udělala a přišly kámošky, každá si brala domů nejen recept, ale i ty placky
-
Nejlépe se vzpomíná na babičku, když se udělají její specialitky, které ona by považovala za úplně normální jídlo a nechápala by naše nadšení
-
magdalenka, promiň
, ale fakt všechno nestíhám, hlavně, že je tady, ne? -
Bezvadná záležitost, znám - dělám - manžel je původem Slovák.
-
Taký nádherný recept a Ty ho vytiahneš až teraz!!!!!!
-
To je hezké jak vzpomínáte s mamčou na babičku
,ten recept je zajímavý a dávám bodík
-
Pohádková babička to byla!
když to dělávala, byla radost se na to koukat, jak jeji ruce zpracovávají těsto škoda, že už mi je nemůže nikdy udělat, ale aspon trošku mě to naučila.Vždycky říkala: "Paulinka, musíš pre svého muže spravit také isté"
