Podmáslový chléb v římském hrnci

cathleen Kuchařka: cathleen

Domácí pekárna 19 názorů

Suroviny

130 ml vody
200 ml (necelých 220 g) kysaného podmáslí
2 lžičky cukru
17 -20 g droždí
2 lžičky drceného kmínu
2 rovné lžičky soli
130 g žitné chlebové mouky
100 g celozrnné pšeničné mouky
280-300 g hladké mouky
Recept si zatím oblíbilo 21 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, tuhé a použijeme program Těsto.

  2. Vykynuté vytáheme, propracujeme, uděláme bochník a ten uložíme do předem namočeného římského hrnce na pečící papír.

  3. Svrchu několikrát nařízneme a necháme asi půl hodiny kynout.

  4. Zakryjeme poklicí, vložíme do studené trouby, kterou zapneme na 200-220°C a necháme hodinu péct.

  5. Poklici odkryjeme a chleba dopečeme bez ní, aby kůrka chytla barvu (10-20 minut).

Poznámka

Za nápad péct chleba v římském hrnci děkuji naší Merylas http://www.toprecepty.cz/recept/10122-chleb-peceny...

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Podmáslový chléb v římském hrnci

  • MirkaL MirkaL

    Cathleen sorry! Pekne jsem to zblbla. Ja jsem si totiz otevrela tvuj recept, ktery jsem mela od dubna ulozeny a tam jsem samozrejme nemohla videt zadnou odpoved ...az jsem napsala dnesni odkaz, tak me to pak ukazalo vsechny nove prispevky a take tedy tu tvoji odpoved na muj dotaz. Moc se omlouvam a dekuji ti za odpoved!:-K

    Odpovědět

  • MirkaL MirkaL

    Tak jsem se od tebe zadne odpovedi nedockala,:-(( no nevadi, potru vajickem a uvidime.:-8

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    casino:...kupovaný jako římský hrnec, namáčí se jen víko:-p

    Odpovědět

  • casino casino

    Římský hrnec?
    Tož nevím...:-O
    Doposavad jsem měl zato za to, že římský hrnec je terakota, ale na obrázku vidím glazovaný pekáč:-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    MirkaL: ahojky, myslím, ýe jsem nepotírala ničím - jednak to potření není v římském hrnci třeba a taky proto, že jsem to nepsala do receptu...ale pokud chceš tohle leské zbarvení chlebové kůrky, určitě pomůže potřít trochou vejce s vodou;-)

    Odpovědět

  • MirkaL MirkaL

    Ahoj Cathleen, prosim te muzes me rict, cim jsi ten chlebik potirala? Vajickem, nebo cim, ze se tak pekne leskne? Vypada uzasne!
    Dekuji predem za odpoved!

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    dexulka: díky. Chleba vypadá jedničkově :yes::yes::-K

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Jelikož nemám římský hrnec,zkusila jsem upéct ve skleněném kastrolu s poklicí. Zřejmě není stejný,jako ten z římáku,ale i tak nám moc chutnal :-p Nadýchaný,voňavý a s křupavou kůrkou,tak jak to má být :-8 Určitě zopakuji ;-) Posílám bod i foto mého snažení :-K

    Odpovědět

  • ja-ma ja-ma

    Opravdu dobrý chlebík, pekla jsem v domácí pekárně, přidala slunečnicová semínka a nemá chybu :yes:

    Odpovědět

  • jehlanka73 jehlanka73

    Včera jsem chleba podle tohoto receptu upekla a opravdu je vynikající!!!!!!Už se těším na dnešní snídani...:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Krásný chlebíček :yes::yes:+

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Ivi, chlebík máš moc pěkný, jako nakonec vždy;-):-)) A doufám, že budeš s římákem spokojená, já jsem v něm začínala péct už dávněji a jsem ráda, že ho mám.:-K

    Odpovědět

  • jehlanka73 jehlanka73

  • Oskeruska Oskeruska

    paraaada! :yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Jak jinak,krása !!Ten chléb je ,ale vypečený.;-):yes::yes::-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: římský hrnec recepty chleba pečený v hrnci chleba v římském hrnci podmáslový chléb pečení chleba v římském hrnci chleb v rimskem hrnci pivní chleba v římském hrnci římský hrnec na chleba pečeme chleba římský hrnec pečení chleba v hrnci pecici hrnec na chleba podmáslový chléb recept recept na podmaslovy chleb recepty pro římský hrnec nejlepší recept na chleba hrnec na pečení chleba žitný chleba z římského hrnce podmáslový chleba pečený v římském hrnci římský hrnec pečení chleba diskuze