Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Brambory à la harmonika

Brambory připomínající harmoniku můžeme podávat jako přílohu nebo i jako samostatný bramborový pokrm třeba u grilování. Do zářezů skládáme klobásu, špek, cibuli, česnek a okořeněné je pak upečeme na kůrčičku. Snadné a efektní.

Hodnocení receptu je 5,0 (67×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 55 min

85 min (30 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Brambory à la harmonika
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 70

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Klobásu nakrájíme na tenká kolečka, cibuli na půlměsíčky, bůček na tenké kratší plátečky, česnek na tenká kolečka. Krok 2: Brambory můžeme nechat i ve slupce, pokud je pěkná, pokud ne, oloupeme je po celé šířce. Do brambor zakrajujeme tak, že řez zcela nedokončíme, ale vytvoříme kapsu, do které vložíme jednotlivé suroviny. Krok 3: Do těchto mezer dáváme střídavě klobásu, bůček, cibuli a česnek, jak vyjde místo, až do konce brambory. Takto připravené je vložíme do pekáčku. Krok 4: Každou bramboru pak zalejeme troškou olivového oleje, posypeme kořením, přikryjeme a dáme zapéct do trouby asi na 45 minut, na 180 °C, až jsou měkké. Pak je můžeme posypat oblíbeným sýrem a odkryté péct na kůrčičku ještě asi 10 minut. Můžeme použít také program gril nebo horkovzduch.

TIP: Jak pěstovat brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 1. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj- recept jsem dostala mailem, autorka je patrně z Mimibazaru, ale její jméno není uvedeno. I tak jí moc děkuji za vynikající recept a snad se na mne nebude zlobit, že jsem ho zde uveřejnila.

Suroviny jsou bez gramáže, zvolíme tak, jak potřebujeme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (67 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (427× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (70 komentářů)

Ohodnotit recept (67 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Brambory à la harmonika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XLvm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Brambory à la harmonika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XLvm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (70)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 6. 6. 2024 18:10
Opravdu skvělá letní večeře! Vynikající jsou se zeleninovým salát a jogurtovým dipem :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 2. 2016 12:14
Straslipka Martin:;-)

Straslipka Martin Straslipka Martin 6. 2. 2016 11:57
Moc dobré .....:yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 1. 2015 16:34
eliss::-D:-D:-D:-D děkuji, to mne moc těší a děkuji za foto :-);-)

eliss eliss 20. 1. 2015 18:04
Výtečná dobrůtka,jako vždy, Janinka je moje jistota.Předávám pochvalu od mých strávníků :-K:-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 11. 2011 14:59
Nataniela:Po tepelné úpravě to není skoro cítit;-)

Nataniela 7. 11. 2011 14:17
No vypadá to báječně, ale vzhledem k tomu, že na jeden brambor jeden stroužek česneku - bez toho by to asi nechutnalo tak skvěle, co?..nic proti němu nemá, ale přítele by to zabilo...

Radka Novotna 15. 7. 2011 11:13
Par zajimavych informaci o bramborach a jejich zpracovani
http://www.vseovareni.cz/tipy-a-techniky/skola-var...

ivulinka ivulinka 7. 5. 2011 16:14
Ale Jani, takhle úžasný recept se fotí sám, jaképak krásné fotečky.
...jo a mě chutnalo taky ...a moc.

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 5. 2011 15:54
ivulinka: Ivi, je mi ctí, žes mi přidala ty krásné fotečky!!! A jsem fakt ráda, že dceři a snad i tobě chutnalo;-)

ivulinka ivulinka 7. 5. 2011 10:35
Jani, protože tatínek s námi dnes neobědval, rozhodly jsme se s dcerkou, že si dnes uvaříme tento tvůj recept s nádhernými lákavými fotkami a můžu ti s potěšením napsat, že holka jídlo vyloženě hltala, nejlíp jí jede pečená cibulka, brambory si namáčela v tatarce a snědla k tomu kopec zeleniny. Já si taky moc pochutnala, kus masa zkrátka každý den na talíři pro nás dvě být nemusí.
Bodík frčel už dávno a tak dnes frčí dvě fotečky;-)

Angieen 6. 9. 2010 10:47
Jdu je dneska zkusit vypadaji luxusne :-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 6. 2010 16:27
karkulka5 super, to mám radost!!:-)

karkulka5 13. 6. 2010 15:47
skvělé, brambory se povedly a ještě dva dny potom mě doma chvalily :-8:-))

Pajaja 18. 5. 2010 14:06
Dneska jdu na ně! Líbí se mi. . . :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 2. 2010 18:03
petra k a pak se někdo pořád diví, že tady věčně slintáme, co?:-D:-D. Tak ať se zadaří a hlavně, ať chutnají!!;-)

petra k 7. 2. 2010 16:36
a samozřejmě posílám bod:-p

petra k 7. 2. 2010 16:26
Jani Remková,v životě se mi brabory nepřejedly,tažkže příští týden je některý den určitě udělám,jakmile jsem viděla recept a fotky opravdu mi,,vyletěly sliny".

JanaDorazinova JanaDorazinova 4. 2. 2010 21:46
kedlubna díky moc za pochvalu i fotku!!;-)

kedlubna kedlubna 4. 2. 2010 20:54
Janičko posílám ti boďana, dnešní večere si ji zaslouží:-p a taky jednu fotečku :-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 2. 2010 19:11
mackag tak to mám fakt radost, že máš další inspiraci;-)

mackag 2. 2. 2010 19:07
Janko Remková: dávám další bodík supr recept, u nás na celé čáře když sme na dovče a chcem si vařit sami, nebo venku pod pergolou vítězí směs: brambory, cibule , kuřecí masko, anglická na plátky, rajčata a paprika na kousky a kolečka klobásy posolit, opepřit, posypat grilovacím kořením /manžel si dělá sám/ trochu oleje a nasypat do grilovacích alobalových misek a péct až se ty spodní připečou. tak tohle bude pro manžu bomba!!! v sobotu udělám

Klára Lipšová 2. 2. 2010 19:06
Vynikající receptík!!!Už mám brambory v troubě a manžílek volá s obýváčku,copak to tady tak krásně voní???;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 2. 2. 2010 13:07
Lentilka ani se nějak nedivím!!:-))

Lentilka 28. 1. 2010 17:14
Včera jsem recept vyzkoušela. Jen jsem brambory dala zapéci se smetanou a žampiony.Opravdu výborné!
Všichni si přidávali a na druhý den nic nezbylo.:yes::-p

janka44 23. 1. 2010 11:17
jen co jsem objevila tento recept tak jsem ho hned vyzkoušela - je mooooc super, přidala jsem i naprudko osmaženou kotletku a všem nám to moc chutnalo. posílám bodík:yes::-p:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 1. 2010 12:36
Určitě to bylo super i s tím masíčkem:-p

Jenny 20. 1. 2010 10:51
ahojky,tak se mi povedly,byly prostě lahoda,jen už jsem neměla pik.klobásu,tak jsem tam dala kuřecí maso-naložené v marinádě...i tak se dá...ale jinak bezva...díky.:-K:yes:

Jenny 19. 1. 2010 14:21
No pááááááni,to musí být mnˇamka...jdu na to...:-K

Sodovka Sodovka 13. 1. 2010 17:41
Jani, jenomže dobré jídlo (a nemusí být vůbec drahé)patří mezi báječné slasti života. :-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 1. 2010 17:11
Danko, díky, je to jen jídlo, ale fakt dobré;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 1. 2010 17:11
Irčo, tak pokud jsi mu je ještě nedělala, nebo jsi tyhle, co ti posílám ještě neviděla tak mu je někdy taky udělej;-)http://www.toprecepty.cz/recept/6279-plnene-brambo... A díky!!!;-)

Sodovka Sodovka 13. 1. 2010 17:07
:-O:yes::-O . Mńam, mňam, mňam. Pečené brambory v troubě děláme dost často. Manžel je miluje.:-p Jani, u těchto brambor bude chrochtat. A nejenom on, ale i já s ním. Výborný recept,:yes: krááásné fotečky. :yes: Dííííík a máš ode mě boďana.:-K

Irrena Irrena 13. 1. 2010 16:59
Jani ty brambory byly opravdu moc dobrééé:-p:-p, můj muž si liboval, říkal "ten internet je k nezaplacení", on je prostě bramborový, mohl by je mít už k snídaní,když zbydou jí je i studené z lednice.:-p:-p:yes::yes:

ivulinka ivulinka 13. 1. 2010 13:56
:-p:-p:-p:yes:

thomassinno thomassinno 13. 1. 2010 13:12
Moc hezké a jistě i chutné :-) :yes: +22

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 1. 2010 12:47
Bibinka jojo, to jak ty tvoje BURKY, co? Ty taky neměly chybu!!;-)

Bibinka Bibinka 13. 1. 2010 12:30
Jani, to se to rozjelo co:-?Pomalu to bude mít doma každý;-)a já tě taky potěším, zbyly mi suroviny a místo uzeného dám bůček vepřový, který mi zbyl a dáme si večer repete:yes:Taťuldovi to chutnalo ještě víc než mně:-p:-p;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 1. 2010 12:04
Gabina díky! Opraveno;-) Irrena ať chutná, dej vědět;-)

Irrena Irrena 13. 1. 2010 10:02
Jani brambory už jsou v troubě, těším se, vypadají skvěle:-p:-pPosílám bodíka:yes:Inovaci s těmi špejlemi jsem si přečetla pozdě,tak až příště:yes:

Lusinda79 13. 1. 2010 09:53
Gábi místo špejle zkus kovovou jehlu na ražniči-drží a je to i vodič tepla, brambory s tím dáš do trouby a čas přípravy se zkrátí o třetinu.Pak je bez problémů vytáhneš.

Gabina 13. 1. 2010 09:50
Jani :yes: Oprav si prosím v ingrediencích tu cibuli;-) Ohledně krájení mě napadlo dát vedle brambory z každé strany jednu špejli, aby se nůž o ně zarazil

magdalenka magdalenka 12. 1. 2010 22:31
...tak ja čakám na ten štart...:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 1. 2010 22:27
magdalenka no, je to hnus, velebnosti, jojo.:-( Já ale netvrdím, že nikdy nic neochutnám. Dnes měli na oběd tu omáčku z kabanosu a já jsem měla tu brokolicovou květinu. No a když už máš ten organismus nastartovaný trošku jinak, nic se nestane, když sem tam něco zobneš i jiného. To ani jinak nejde, Magdi, kdo by to dochutil?;-)

magdalenka magdalenka 12. 1. 2010 22:21
Mňa by zaujímalo, ako Jani, môžeš chudnúť, po česky hubnout, ak v kuse vyváraš a vypekáš? To si taká tvrdá na seba, že to necháš všetko zlupnúť svojmu okoliu a ty sa len dívaš? To je hrozné...
recept sa mi veľmi páči, aj Bibina improvizácia, ona je na to expert.:-D
+

Lusinda79 12. 1. 2010 22:07
Ta Pejli s holkama-ta se má!:yes::yes::yes:

drahulin drahulin 12. 1. 2010 21:57
Bibinko,ty jsi mistr improvizace.Je to úžasné.:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 1. 2010 21:56
Bibi, ty jsi šikula!!!:-O No vidíš, super nápad!:yes::yes:

Bibinka Bibinka 12. 1. 2010 21:55
Jani, tak jsem to opravdu udělala a není nic. Trochu jsem si to vylepšila a zrychlila:brambory sem si na půl uvařila a místo rozkrájení jsem všechno dala na špejle. Teprve v pekáčku jsem po obou stranách posolila,pokmínovala a posypala Mexickým grilovacím kořením a dala zapéct jen na 15 minut. Všem doporučuji:yes:Bodík jsem ti dala, tak jsem přidala aspoň fotky;-)

jirka66 jirka66 12. 1. 2010 21:01
A to sem si myslel, že letos budu hubnout:-D:-D:-DCopak se to dá:-?:-?:-!Už se těším na vyzkoušení:-! a samozdřejmě bodík:yes::yes:

drahulin drahulin 12. 1. 2010 20:37
Mňam,to určitě vyzkouším.:-p+:yes:

mamkapavla mamkapavla 12. 1. 2010 20:14
to je nádhera:-O. Jídla z brambor zbožňuju.:-p Posílám bodík.:-K:yes:

Eliza Eliza 12. 1. 2010 20:03
Jani, to se vůbec nemusíš a nemáš za co omlouvat, vždyť stejné jsou tam jen brambory a způsob krájení, suroviny jsou jiné. Já jsem to do podobných receptů nedala, ani to neumím... Navíc mně ten tvůj recept připadá takový zajímavější, pestřejší, inspirativnější...:-p:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 1. 2010 19:59
Eli, promiň, přitom se mi ten tvůj recept tak moc líbil. Má jiný název a tak jsem si to hned neuvědomila. Má to jednu výhodu, že se teď ukazují obrázky těch podobných receptů. Člověk si může vybrat a aspoň se ty podobné receptíky připomenou:-)
marunda většinou z mejlů, ale i z časopisů, od známých a podobně. Já když vidím nové recepty v obchodě, tak přítel už převrací oči:-D:-))

marunda marunda 12. 1. 2010 19:44
moc hezký, kam Ty na ty recepty chodíš! Posílám bodík:-K

Eliza Eliza 12. 1. 2010 19:13
Vypadají báječně:-p:-p a protože recept znám, rovnou posílám +:yes: :-K

pipre pipre 12. 1. 2010 18:49
Tak to je mňamka:-p...dělám podobně, ikdyž s trochu jinými ingrediencemi, ale toto vyzkouším určitě:yes:9.

Bibinka Bibinka 12. 1. 2010 18:46
Že bych to udělala k večeři:-?Jani, vypadá to nádherně a musím ti dát boda:yes:

spagetka spagetka 12. 1. 2010 18:42
JAni, tak příště jo a z mrazáku je super ;-):-p:-D

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 1. 2010 18:32
spagetka a zapoměla jsem libeček, spagi!!!:-)):-D, ale i tak ho už nemám, jedině v mražáku posekaný s ostatníma bylinkama.

spagetka spagetka 12. 1. 2010 18:29
A vynikající je, že do brambor takto zpracujete i zbytky z ledničky a pokaždé to je jiné, vždycky výborné :-p:-p:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 1. 2010 18:28
marika (neregistrovaný/á) musíš je malinko polít olejem Mariko, je to v postupu!;-)

hafikov hafikov 12. 1. 2010 18:22
Určitě to pro ty moje strávníky zkusím.Vypadá to báječně:yes:+5

marika 12. 1. 2010 18:19
Jani,brambory se zapékají na suchém plechu?

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 1. 2010 18:07
Popravdě jsem si fakt nevšimla, že je tady tolik podobných receptů:-(. Snad mi to holky odpustí.:-8

petulen petulen 12. 1. 2010 18:02
To musí být dobrota:-p:-*:yes:

yanull yanull 12. 1. 2010 18:02
Jani, to vím, já jsem to psala pro všechny, kteří ten recept budou dělat, proto jsem psala budete ;-) Jinak tykání mi nevadí, tady jsme si všichni rovni :-):-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 1. 2010 17:56
yanull díky, já jsem to dělala poprvé, tak příště zkusím a ještě jsem chtěla...tady si všichni tykáme!!;-)

BILKOVAI BILKOVAI 12. 1. 2010 17:48
:-K:-p:yes:

yanull yanull 12. 1. 2010 17:47
Jani, z této harmoniky slintám, protože ji také dělám, vím, že je výborná a hned Ti bodík posílám. :yes::-p:-K
Připojuji jednu vychytávku. Až budete do brambor dělat zářezy, zapíchněe do něj po délce kousek od spodu kovovou jehlu na ražniči a o tu se zarazí nůž a tím nehrozí, že se to celé překrojí.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty z brambor, brambory, brambory recepty, bramborová harmonika, recepty brambory, recept brambory, brambory recept, recept z brambor, recepty na brambory, jak se vaří brambory, recepty s brambor, bramborové harmoniky, jak uvarit brambory, recept na brambory, brambory jako harmonika, harmonikové brambory, bramborová harmonika recept, pečené brambory harmonika, krájení brambor, recept s brambor

Suroviny:
brambory, klobása pikantní, bůček uzený, cibule, brambory, olej olivový, kmín celý, pepř mletý, sůl, kmín drcený, bylinky, koření grilovací, sýr tvrdý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu