Pečená zelenina
Suroviny
- Baby brambory
- 3 mrkve
- 2 cukety
- 1-2 červené cibule
- 1/2 řapíkatého celeru
- 4 stroužky česneku
- 1/2 brokolice
- chilli olej
- červená paprika
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Baby brambory dáme i se slupkou do vody, přidáme oškrábanou mrkev pokrájenou na špalíčky a přivedeme k varu. Jakmile se voda začne vařit, vypneme plamen.
Mezitím pokrájíme omyté cukety a oškrábaný řapíkatý celer na špalíčky, brokolici rozebereme na růžičky a cibuli pokrajíme na osminky.
Brambory s mrkví slijeme, brambory překrájíme na větší kousky a všechnu zeleninu dáme do velké mísy.
Stroužky česneku rozdrtíme, vhodíme k zelenině, zalijeme chilli olejem (nebo olejem a přidáme chilli koření), dochutíme solí, červenou paprikou, pepřem. Pořádně promícháme.
Přendáme na velký plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme do zhnědnutí (30-45 minut). Podaváme buď jako přílohu, nebo samostatné jídlo a výborné je s česnekovou, nebo jinou pikantní omáčkou. :)
Poznámka
Chilli olej si delam sama tak, ze dve chilli papricky pokrajim na prouzky a zaleji slunecnicovym olejem. Po tydnu pouzivam ke smazeni a dochuceni. Stejne si pripravuji i cesnekovo-bylinkovy olej.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pečená zelenina
-
Luci,pečená zelenina je dobrá naozaj s čímkoľvek,alebo aj samotná
Ja som použila cuketu,cibuľu,repu,karfiol a papriku.Posielam bod 
-
Luci
zelenina tak nad tu není, to mnozí ocení, stejně i já 8.bodík posílám -
Koukám, že jsem včera k tomuto receptu psala komentík a dávala bod a jak tak koukám, tak komentář tu není. Takže v kostce Lukasinko: zeleninu mohu v jakémkoliv podání
-
Výborný nápad
-
Hezký doetní recept
-
A já bych šla zase to té ryby
Celkově to vypadá moc dobře -
Lucasinko,posílám bod.Můj syn by si pochutnal
,zeleninku miluje,už ted se olizuje
