Gnocchi s roštenkami v italské omáčce

Name: Gnocchi s roštenkami v italské omáčce
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcie
Cuisine: Italská
Ingredients: 750 g hovězího masa na roštěnky; plechovka krájených konzervovaných rajčat; velká cibule; 5 stroužků česneku; 2 velké stonky řapíkatého celeru; 1 lžíce rajčatového protlaku; 2 dcl červeného vína; 2 ks mrkve; kapary

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

vybusna

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny

Porce: 4 porcie

750 g 750 g hovězího masa na roštěnky

plechovka plechovka krájených konzervovaných rajčat

velká cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

2 2 velké stonky řapíkatého celeru

1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku

2 dcl 2 dcl červeného vína

2 ks 2 ks mrkve

kapary

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 207 kJ / 1 005 kcal
Bílkoviny	170,98 g
Tuky	10,12 g
Vláknina	8,10 g
Cholesterol	353 mg
Sodík	450 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	24,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovadzie rostenky nasolime a nakorenime, obalime v polohrubej muke, opecieme na rozpalenom oleji a odlozime na teple miesto. Cibulu pokrajame na hrubsie kusy, mrkvu na kolieska a zeler na male kusky. Krok 2: Na oleji poprazime cibulu, mrkvu a zeler, pridame paradajkovy pretlak, ktory vmiesame do zakladu, nakoniec vlejeme pokrajane paradajky aj s nalevom. Krok 3: Do omacky vlozime rostenky, podla potreby nariedime cervenym vinom a bujonom. Ked budu rostenky makke, do omacky prelisujeme cesnak a primiesame kapari.

Hovadzie rostenky nasolime a nakorenime, obalime v polohrubej muke, opecieme na rozpalenom oleji a odlozime na teple miesto. Cibulu pokrajame na hrubsie kusy, mrkvu na kolieska a zeler na male kusky.
Na oleji poprazime cibulu, mrkvu a zeler, pridame paradajkovy pretlak, ktory vmiesame do zakladu, nakoniec vlejeme pokrajane paradajky aj s nalevom.

Jak zavařit sterilovaná rajčata
Do omacky vlozime rostenky, podla potreby nariedime cervenym vinom a bujonom. Ked budu rostenky makke, do omacky prelisujeme cesnak a primiesame kapari.

TIP: Jak připravit gnocchi s kuřecím masem a špenátem?

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 1. 2010

Poznámka autorky vybusna

moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gnocchi s roštenkami v italské omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NLwL

Italské roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Hovězí na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marcela Vesela

Znojemská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

terezicka1

Neitalsky gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 30 min

Italská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

andrejka20

Gnocchi se sýrovou omáčkou Videorecept

Gnocchi se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivvettaa 35 min

Zobrazit více

Celestýnské nudle Videorecept

Celestýnské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 30 min

Špagety aglio e olio

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna 25 min

Čočková polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 65 min

Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle) Videorecept

Bavorské špecle - základní těsto (Spätzle)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 27 min

Bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 150 min

Sypaný jablkový koláč Videorecept

Sypaný jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 70 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Těstoviny
Omáčky
Gnocchi

Rajčata
Zelenina
Dušení
Smažení
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře

Moje poznámka

Gnocchi s roštenkami v italské omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NLwL

Náhodný recept

Strouhanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos v citronové marinádě

Přidáno před 5 hodinami

Vaječná plněná omeleta

Přidáno před 6 hodinami

Míchaná vejce se sýrem a uzeninou

Přidáno před 6 hodinami

Plněné rohlíčky se zakysanou smetanou

Přidáno před 6 hodinami

Šufánky podle Vendy

Přidáno před 7 hodinami

Ananasovo-karamelový dort

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja 9. 6. 2011 20:49

Proč "Gnocchi s roštenkami v italské omáčce", když noky (gnocchi) se v surovinách ani v postupu vůbec neobjevily?

vybusna 18. 1. 2010 10:30

ivana79.....svate slova dievca zlate...svate...

ako si ma potesila

Ivana79 18. 1. 2010 10:26

Vybusna,krásne fotky,spomeň si na to koložvárske zelí

A recept presne pre mňa

Bodík dávam už popredu,to musí byť dobrota

spagetka 18. 1. 2010 09:31

vybusna, super, to je pro mého otce jak dárek

bara.it 18. 1. 2010 08:59

Tak tohle je moje krevni skupina. Mnam

cathleen moderátorka 18. 1. 2010 07:08

U tvých "nepovedených" fotek mám dojem, že by stačilo natáhnout ruku a můžu gnocchi ochutnat nebo ti aspoň z maska sezobnout bobulku kapari

.........jsou krásné a živé!

Eliza 17. 1. 2010 23:53

Výbušná, tohle se opravdu povedlo (nakonec jako všechny tebou zveřejněné recepty). Prostě ukládám v "oblíbené k vyzkoušení" a už se na to vyzkoušení těším...
A k tomu focení - já sice ze zvyku fotím s bleskem (neumím to nastavit bez něj), ale můj syn (fotograf) jen kroutí očima, fotky s bleskem zásadně neuznává... nějaká profesionální deformace...