Balsamikové glazé - redukce
Balzamikové glazé je hustá, sladkokyselá redukce, která dodá každému pokrmu nádech gurmánské dokonalosti. Hodí se k masu, sýrům, zelenině, ovoci a dokáže povýšit i ten nejjednodušší recept na delikatesu. Stačí chvilka času a pár surovin.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 326 kJ / 795 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,00 g |
| Tuky | 4,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 48 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 156,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pánvi přivedeme všechny suroviny k varu.
Krok 2: Na malém ohni pomalu redukujeme až do dosažení požadované hustoty.
Krok 3: Po vychladnutí přelijeme do vhodné nádoby a sladujeme v lednici.
Zveřejněno 18. 3. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Balsamikové glazé - redukce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rvxk
Moje poznámka
Balsamikové glazé - redukce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rvxk
Nejnovější recepty
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 6 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 11 hodinami
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33
Hustá čočková polévka
Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25
Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno 25. 2. 2026 11:16:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 39 minutami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Evellinka před 1 hodinou
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 1 hodinou
Čočka na kyselo
lunav1 před 2 hodinami
Tvarohové lívance
Napalsko před 4 hodinami
Čočková polévka
Jan Piňos před 4 hodinami
Růžičková kapusta s brambory - prívarok
magdalenka před 5 hodinami
Citronové řezy
netrvalova před 5 hodinami
Tématické fráze:
balzamiková redukce,
balzamiková redukce recept,
glazé,
balsamico redukce,
balsamiková redukce,
glaze brambory,
glazé recept,
balsamico glaze,
balsamicová redukce,
balzamicova omačka recept,
domácí balzamiková omáčka,
balsamico glaze recept,
glazé recepty,
co je to glaze,
domácí balzamikove glaze,
balzamikove glaze,
balsamikové glasé,
recept s balsamico glaze,
balzamiko glazé recept,
na co se používá balsamiková poleva
Suroviny:
ocet balsamiko,
víno červené,
cukr třtinový
Komentáře (9)
žížala: ke kulajdě u nás jedině tvarohové buchty!
Ale přece jen - šťavnaté ovoce a tučná majonéza mi hromady nejdou, i když chápu, že Vám to asi chutná.
Balzamiková redukce je úžasná záležitost
Ne, není upravená
cecilka:
Pokud nerozumíte tomuto receptu, mrkněte se na zdroj v poznámce.
Pokud vám hlava nebere tu majonézu..., vyzkoušejte
hraja:
...a např. hrušku s parmazánem, nebo kyselici s povidlovým koláčem, či vanilkovou zmrzku s nakládaným pepřem, byste pochopila?
ivulinka:
...óóó, jak fááádní
Vďaka.
Ta majonéza je nějak upravená?