Balsamikové glazé - redukce
Balzamikové glazé je hustá, sladkokyselá redukce, která dodá každému pokrmu nádech gurmánské dokonalosti. Hodí se k masu, sýrům, zelenině, ovoci a dokáže povýšit i ten nejjednodušší recept na delikatesu. Stačí chvilka času a pár surovin.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 326 kJ / 795 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 2,00 g |
| Tuky | 4,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 48 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 156,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pánvi přivedeme všechny suroviny k varu.
Krok 2: Na malém ohni pomalu redukujeme až do dosažení požadované hustoty.
Krok 3: Po vychladnutí přelijeme do vhodné nádoby a sladujeme v lednici.
Zveřejněno 18. 3. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Balsamikové glazé - redukce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rvxk
Moje poznámka
Balsamikové glazé - redukce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rvxk
Nejnovější recepty
Letní ovocný dezert
Přidáno před 10 minutami
Nepečený banánový dort
Přidáno před 12 hodinami
Znojemský řízek
Přidáno před 13 hodinami
Rychlá snídaně
Přidáno před 22 hodinami
Zelenina jako mozeček
Přidáno 14. 7. 2026 18:19:42
Pohankové vafle
Přidáno 14. 7. 2026 09:00:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Znojemský řízek
Slavista62 před 1 hodinou
Domácí vafle
Krnoul před 8 hodinami
Šťavnaté karbanátky se sýrem
Renatabol před 9 hodinami
Mátový sirup
Fitulka před 9 hodinami
Džem z červeného rybízu
douver před 11 hodinami
Rozstřelení ptáčci z vepřového masa
Helen98 před 12 hodinami
Vrtulky s nutelou
Maruuu před 13 hodinami
Výborné sušenky z ovesných vloček
Zdenka1 před 14 hodinami
Maďarské makaróny
MilosCz před 14 hodinami
Krkovička na česneku
rula77 před 14 hodinami
Tématické fráze:
balzamiková redukce,
balzamiková redukce recept,
glazé,
balsamico redukce,
balsamiková redukce,
glaze brambory,
glazé recept,
balsamico glaze,
balsamicová redukce,
balzamicova omačka recept,
domácí balzamiková omáčka,
balsamico glaze recept,
glazé recepty,
co je to glaze,
domácí balzamikove glaze,
balzamikove glaze,
balsamikové glasé,
recept s balsamico glaze,
balzamiko glazé recept,
na co se používá balsamiková poleva
Suroviny:
ocet balsamiko,
víno červené,
cukr třtinový
Komentáře (9)
žížala: ke kulajdě u nás jedině tvarohové buchty!
Ale přece jen - šťavnaté ovoce a tučná majonéza mi hromady nejdou, i když chápu, že Vám to asi chutná.
Balzamiková redukce je úžasná záležitost
Ne, není upravená
cecilka:
Pokud nerozumíte tomuto receptu, mrkněte se na zdroj v poznámce.
Pokud vám hlava nebere tu majonézu..., vyzkoušejte
hraja:
...a např. hrušku s parmazánem, nebo kyselici s povidlovým koláčem, či vanilkovou zmrzku s nakládaným pepřem, byste pochopila?
ivulinka:
...óóó, jak fááádní
Vďaka.
Ta majonéza je nějak upravená?