Grilovaná marinovaná zelenina s balzamikovou redukcí a kozím sýrem
Kdo jednou propadl kouzlu grilované zeleniny, už se jí nikdy nebude na talíři vyhýbat. Cuketa i lilek se stanou lahodnými, papriky ještě více sladkými. Pokud je na talíři doplníte kozím sýrem a balsamico redukcí, získáte luxusní pokrm.
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 212 kJ / 1 963 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 67,56 g |
Tuky | 82,78 g |
Vláknina | 94,12 g |
Cholesterol | 60 mg |
Sodík | 185 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 221,39 g |
Postup přípravy
Suroviny na marinádu smícháme a prošleháme. Krok 2: Zeleninu rozložíme na pracovní plochu a pomocí mašlovačky ji potřeme marinádou. Necháme odložet několik hodin. Rozpálíme grilovací pánev, vlijeme na ni olej a postupně grilujeme plátky zeleniny. Stroužky neoloupaného česneku necháme v pánvi celou dobu, aby dostatečně změkly. Krok 3: Teplou grilovanou zeleninu servírujeme na talíř, posypeme kousky kozího sýru a okraje talíře polijeme redukovaným balzamikovým krémem. Podáváme samostatně s opečenou bagetkou nebo jako přílohu k masu.
Zveřejněno 29. 12. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Grilovaná marinovaná zelenina s balzamikovou redukcí a kozím sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8BJj
Moje poznámka
Grilovaná marinovaná zelenina s balzamikovou redukcí a kozím sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8BJj
Nejnovější recepty
Korejský salát z okurek
Přidáno před 3 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno před 9 hodinami
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno před 23 hodinami
Zapečené barbecue fazole
Přidáno před 23 hodinami
Marinovaný grilovaný kapr
Přidáno 16. 7. 2025 17:18:55
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Křehký mřížkový koláč
Kristinaaa před 3 minutami
Cuketové halušky
Saratice před 27 minutami
Obyčejná hrnková buchta s banány a malinami
Sian5 před 1 hodinou
Pikantní plněné papriky
Pizla před 1 hodinou
Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem
Eva_caramba před 1 hodinou
Andělsky nadýchaný perník
Petulka89 před 2 hodinami
Výborné kynuté těsto na cokoli
Betes před 2 hodinami
Cuketový bramborák
Betes před 2 hodinami
Banánová bábovka
Verunkavh před 2 hodinami
Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou
rozinka370 před 2 hodinami
Tématické fráze:
marinovaná zelenina,
balzamiková omáčka,
marináda na grilovanou zeleninu,
marináda na grilovanou zeleninu,
grilovaná zelenina na pánvi,
balsamico redukce,
zelenina s kozím sýrem,
recepty na grilovaná jídla,
grilovana zelenina,
balzamika,
zapecena zelenina s kozim syrem,
grilovana zelenina,
jak se dela grilovana zelenina,
domácí balzamiková omáčka,
marinády na grilovanou zeleninu,
grilovaná cuketa se sýrem,
grilovaná zelenina s krémem balsamico,
marináda na grilování zeleniny,
teplá zelenina se sýrem recept,
grilovaná cuketa s kozím sýrem
Suroviny:
lilek,
cuketa,
paprika čerstvá červená,
česnek,
olej olivový extra virgin,
chilli paprika sušená,
citron,
koření oregáno sušené,
tymián sušený,
pepř,
sůl mořská,
olej olivový,
sýr kozí,
ocet balsamiko
Komentáře (16)
Prostě základem je maximálně, ale zvolna rozpálený olej a rychlost s trpělivostí. Já jsem se to naučila poměrně pozdě, třeba někomu pomůžu k dřívějšímu úspěchu.