Citronové zeleninové rizoto s houbovým Šmakounem

Name: Citronové zeleninové rizoto s houbovým Šmakounem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hrnky rýže; 2 hrnky vody; 0,5 dl oleje; 250 g žampionů nakrájených na čtvrtiny; 200 g Šmakouna s příchutí hlívy ústřičné; 3 hrsti drobně pokrájeného pórku; 1 střední na drobno nakrájená cibule; 200 ml smetany nebo sojové smetany ALPRO Cuisine; 1 lžička houbového koření; 1/4 citronu; sůl; bílý pepř; špetka mletého kmínu

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

danielle72

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Citronové zeleninové rizoto s houbovým Šmakounem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 635 kJ / 2 781 kcal
Bílkoviny	77,20 g
Tuky	77,12 g
Vláknina	25,61 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	604 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	432,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na polovině oleje osmahneme žampiony s kmínem a cibulkou, po chvíli přidáme Šmakouna. Když zelenina se Šmakounem trochu zezlátnou, přidáme pórek. Krátce zarestujeme a přendáme z pánve na talířek. Krok 2: Pokud je pořeba, přidáme na pánev ještě trochu oleje a osmahneme na něm rýži, dokud nezbělá. Pak ji ihned zalijeme dvěma hrnky vody, osolíme a přikryjeme pokličkou. Krok 3: Za občasného míchání vaříme na mírném ohni, dokud rýže nezměkne. Pak k ní přidáme hotovou zeleninu se Šmakounem, pepř, sůl a houbové koření. Krok 4: Citron odblaníme a dužinu nasekáme na kousky. Přidáme k rizotu, promícháme, zalijeme smetanou. Necháme přejít varem a ihned podáváme.

Na polovině oleje osmahneme žampiony s kmínem a cibulkou, po chvíli přidáme Šmakouna. Když zelenina se Šmakounem trochu zezlátnou, přidáme pórek. Krátce zarestujeme a přendáme z pánve na talířek.
Pokud je pořeba, přidáme na pánev ještě trochu oleje a osmahneme na něm rýži, dokud nezbělá. Pak ji ihned zalijeme dvěma hrnky vody, osolíme a přikryjeme pokličkou.
Za občasného míchání vaříme na mírném ohni, dokud rýže nezměkne. Pak k ní přidáme hotovou zeleninu se Šmakounem, pepř, sůl a houbové koření.
Citron odblaníme a dužinu nasekáme na kousky. Přidáme k rizotu, promícháme, zalijeme smetanou. Necháme přejít varem a ihned podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 3. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronové zeleninové rizoto s houbovým Šmakounem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2pq

Tuňákové rizoto se šmakounem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

danielle72 30 min

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amalia 40 min

Rizoto se šmakounem a pikantní zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

pipre

Vepřovo - houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton

Zapečené houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

buryna 35 min

Cuketovo-houbové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Zobrazit více

Pikantní švestkové chutney

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 40 min

Dýňová omáčka k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Kakaový krémový řez s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 45 min

Křupavé dalamánky za kačku Videorecept

Křupavé dalamánky za kačku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 50 min

Zapečené brambory s klobásou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72

Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 60 min

Zobrazit více

Rizota
Houbová
Bezmasá

Smažení
Vaření
Houby
Vegetariánské recepty
Oběd
Běžný den

Moje poznámka

Citronové zeleninové rizoto s houbovým Šmakounem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q2pq

Náhodný recept

Dort s mrkví, oříšky, medem a kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 13 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 13 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 18 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno před 23 hodinami

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07

Další recepty

Komentáře (4)

JanaDorazinova 20. 3. 2015 23:17

danielle72: No rozhodně se na to chystám

danielle72 20. 3. 2015 14:19

Jana Remkova: Já sedím přímo u zdroje, Jani

. Až u vás na ten hlívovo-ústřičný nebo uzený narazíš, určitě je vyzkoušej, dá se s nimi skoro čarovat

JanaDorazinova 20. 3. 2015 14:14

Danielo, Kristova noho, kde bereš ty šmakouny s těma příchutěma? některé tady mají, snad meruňkový, čokoládový atd, ale hlívový? Opět velmi zajímavý recept