Těstoviny à la Alfredo
Krémové těstoviny s parmazánem a jemnou smetanovou omáčkou patří k jídlům, která potřebují jen pár kvalitních surovin a i přesto nabídnou plnou a vyváženou chuť. Navíc jsou připravené během malé chvilky.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 606 kJ / 3 491 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,94 g |
| Tuky | 166,42 g |
| Vláknina | 13,34 g |
| Cholesterol | 273 mg |
| Sodík | 3,09 g |
| Sůl | 7,70 g |
| Sacharidy | 355,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hlubokém kastrolu na střední teplotě rozehřejeme máslo spolu se 150 ml smetany. Poté teplotu snížíme a necháme směs lehce probublávat asi 1–2 minuty, dokud nezačne mírně houstnout.
Krok 2: Mezitím dáme ve velkém hrnci přivést k varu osolenou vodu. Vsypeme těstoviny a vaříme je podle návodu, dokud nejsou al dente.
Krok 3: Uvařené těstoviny scedíme a promícháme je s připravenou smetanovou omáčkou.
Krok 4: Důkladně promícháme a při nízké teplotě ještě prohřejeme.
Krok 5: Přidáme zbytek smetany, parmazán a špetku muškátového oříšku a dochutíme solí a pepřem. Promícháme a opět krátce prohřejeme.
Krok 6: Na talířích ozdobíme čerstvou petrželkou a posypeme parmazánem.
Zveřejněno 31. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Těstoviny à la Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jy3v
Moje poznámka
Těstoviny à la Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jy3v
Nejnovější recepty
Nepečené roládky
Přidáno před 45 minutami
Zelenina s kuskusem
Přidáno před 1 hodinou
Sýrové koule se šunkou, paprikou a petrželkou
Přidáno před 12 hodinami
Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta
Přidáno před 12 hodinami
Jahodový koláč z listového těsta
Přidáno před 12 hodinami
Vepřové plátky s cibulovo-houbovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Červená čočka s lečem a pikantní klobásou
majeva před 11 hodinami
Hrnkové knedlíky z mikrovlnky
JendaKonig před 11 hodinami
Koláč s nutellovou duší
Milumar před 14 hodinami
Vepřové kostky po Znojemsku
BinaSa před 14 hodinami
Francouzské brambory
poirotka před 14 hodinami
Chocolate Fondant
HelenaSenfeldova před 15 hodinami
Cibulačka s krupicovou jíškou
Kajkajak před 15 hodinami
Hradní jídlo
Plocek před 16 hodinami
Mleté uzené válečky
Panova před 17 hodinami
Tématické fráze:
penne alfredo,
špagety alfredo,
spagety arabiata,
penne arabiata,
penne al arabiata,
těstoviny arabiata,
pasta alfredo,
omáčka arabiata,
těstoviny recepty,
omáčka alfredo,
penne arabiata recept,
alfredo omacka,
spaghetti alfredo,
špagety al arabiata,
těstoviny al arabiata,
al arabiata,
spaghetti arabiata,
pasta arabiata,
pasta alfredo recept,
ala arabiata
Suroviny:
těstoviny mušle,
smetana na vaření,
sýr parmazán strouhaný,
máslo,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
nať petrželová
Komentáře (10)
Jediné co bych dodal je, použít bíly pepř místo normálního černého. Je jemnější, neštípe, a má chuť která do toho patří. Ale to je skoro nepodstatný detail.
K receptíku blahopřeju, bod přidávám, samozřejmě.