Těstoviny à la Alfredo
Krémové těstoviny s parmazánem a jemnou smetanovou omáčkou patří k jídlům, která potřebují jen pár kvalitních surovin a i přesto nabídnou plnou a vyváženou chuť. Navíc jsou připravené během malé chvilky.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 606 kJ / 3 491 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,94 g |
| Tuky | 166,42 g |
| Vláknina | 13,34 g |
| Cholesterol | 273 mg |
| Sodík | 3,09 g |
| Sůl | 7,70 g |
| Sacharidy | 355,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hlubokém kastrolu na střední teplotě rozehřejeme máslo spolu se 150 ml smetany. Poté teplotu snížíme a necháme směs lehce probublávat asi 1–2 minuty, dokud nezačne mírně houstnout.
Krok 2: Mezitím dáme ve velkém hrnci přivést k varu osolenou vodu. Vsypeme těstoviny a vaříme je podle návodu, dokud nejsou al dente.
Krok 3: Uvařené těstoviny scedíme a promícháme je s připravenou smetanovou omáčkou.
Krok 4: Důkladně promícháme a při nízké teplotě ještě prohřejeme.
Krok 5: Přidáme zbytek smetany, parmazán a špetku muškátového oříšku a dochutíme solí a pepřem. Promícháme a opět krátce prohřejeme.
Krok 6: Na talířích ozdobíme čerstvou petrželkou a posypeme parmazánem.
Zveřejněno 31. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Těstoviny à la Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jy3v
Moje poznámka
Těstoviny à la Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jy3v
Nejnovější recepty
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 3 hodinami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 4 hodinami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Pečený květák z remosky
Přidáno před 5 hodinami
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 7 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí nudličky na kari s pórkem a jablíčkem
OliCe před 3 minutami
Camping salát podle ČSN
Fatima2 před 56 minutami
Hrnková bábovka
Deelerka před 3 hodinami
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 4 hodinami
Bageta / ciabatta
magdalenka před 4 hodinami
Langoše z jogurtu
Curka před 4 hodinami
Křenová omáčka
DanaPr před 4 hodinami
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 4 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 8 hodinami
Nivová pomazánka
brtna před 8 hodinami
Tématické fráze:
penne alfredo,
špagety alfredo,
spagety arabiata,
penne arabiata,
penne al arabiata,
těstoviny arabiata,
pasta alfredo,
omáčka arabiata,
těstoviny recepty,
omáčka alfredo,
penne arabiata recept,
alfredo omacka,
spaghetti alfredo,
špagety al arabiata,
těstoviny al arabiata,
al arabiata,
spaghetti arabiata,
pasta arabiata,
pasta alfredo recept,
ala arabiata
Suroviny:
těstoviny mušle,
smetana na vaření,
sýr parmazán strouhaný,
máslo,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
nať petrželová
Komentáře (10)
Jediné co bych dodal je, použít bíly pepř místo normálního černého. Je jemnější, neštípe, a má chuť která do toho patří. Ale to je skoro nepodstatný detail.
K receptíku blahopřeju, bod přidávám, samozřejmě.