Těstoviny à la Alfredo
Krémové těstoviny s parmazánem a jemnou smetanovou omáčkou patří k jídlům, která potřebují jen pár kvalitních surovin a i přesto nabídnou plnou a vyváženou chuť. Navíc jsou připravené během malé chvilky.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 606 kJ / 3 491 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,94 g |
| Tuky | 166,42 g |
| Vláknina | 13,34 g |
| Cholesterol | 273 mg |
| Sodík | 3,09 g |
| Sůl | 7,70 g |
| Sacharidy | 355,66 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hlubokém kastrolu na střední teplotě rozehřejeme máslo spolu se 150 ml smetany. Poté teplotu snížíme a necháme směs lehce probublávat asi 1–2 minuty, dokud nezačne mírně houstnout.
Krok 2: Mezitím dáme ve velkém hrnci přivést k varu osolenou vodu. Vsypeme těstoviny a vaříme je podle návodu, dokud nejsou al dente.
Krok 3: Uvařené těstoviny scedíme a promícháme je s připravenou smetanovou omáčkou.
Krok 4: Důkladně promícháme a při nízké teplotě ještě prohřejeme.
Krok 5: Přidáme zbytek smetany, parmazán a špetku muškátového oříšku a dochutíme solí a pepřem. Promícháme a opět krátce prohřejeme.
Krok 6: Na talířích ozdobíme čerstvou petrželkou a posypeme parmazánem.
Zveřejněno 31. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Těstoviny à la Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jy3v
Moje poznámka
Těstoviny à la Alfredo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Jy3v
Nejnovější recepty
Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Cookies řezy
Přidáno před 1 hodinou
Linecký koláč s jablky
Přidáno před 1 hodinou
Zelňáky plněné mletým masem
Přidáno před 3 hodinami
Vývar s drožďovými noky
Přidáno před 4 hodinami
Nadýchané špaldové lívance
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnková bábovka
michaelaaaaaaa před 14 minutami
Jelení guláš
bacouch před 22 minutami
Houbová smaženice
klast před 28 minutami
Houbová omáčka z praváků
Toby. před 39 minutami
Dýňová polévka
Khaled před 1 hodinou
Vepřové plátky se staročeskou rýží
Majka U. před 1 hodinou
Barevné jahodové řezy
Zuzaa_6 před 1 hodinou
Vepřové maso zapečené ve smetaně
petrkaras06 před 2 hodinami
Růžičková kapusta s mrkví a bramborem na kari
markuschka79 před 3 hodinami
Vepřová bratislavská plec
capulka01c před 3 hodinami
Tématické fráze:
penne alfredo,
špagety alfredo,
spagety arabiata,
penne arabiata,
penne al arabiata,
těstoviny arabiata,
pasta alfredo,
omáčka arabiata,
těstoviny recepty,
omáčka alfredo,
penne arabiata recept,
alfredo omacka,
spaghetti alfredo,
špagety al arabiata,
těstoviny al arabiata,
al arabiata,
spaghetti arabiata,
pasta arabiata,
pasta alfredo recept,
ala arabiata
Suroviny:
těstoviny mušle,
smetana na vaření,
sýr parmazán strouhaný,
máslo,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý,
olej olivový,
nať petrželová
Komentáře (10)
Jediné co bych dodal je, použít bíly pepř místo normálního černého. Je jemnější, neštípe, a má chuť která do toho patří. Ale to je skoro nepodstatný detail.
K receptíku blahopřeju, bod přidávám, samozřejmě.