Suroviny
Porce: 1 velký nebo 2 menší
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 357 kJ / 3 671 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,50 g |
| Tuky | 20,50 g |
| Vláknina | 34,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 732,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krajíce chleba rozdrobíme a zalijeme studenou vodou a necháme 2 hodiny odpočívat, kmín zalijeme 3 lžícemi vody.
Krok 2: Do mísy prosijeme mouku a po 2 hodinách přidáme chleba, který jsme rozmixovali, namočený kmín, sůl a droždí, které jsme rozmíchali ve vlažné vodě. Těsto dobře propracujeme, musí být hladké a nesmí se přichytávat nádoby. Nechat 2 hodiny nakynout.
Krok 3: Po nakynutí udělat šišku nebo bochníčky, dát na pečící papír, několikrát propíchnout na povrchu nebo naříznout do hvězdice, potřít studenou vodou a vložit do vyhřáté trouby. Já ho peču na 170°C.
Krok 4: Během pečení občas potřít vodou, pečeme asi 1 a 1/2 hodiny podle velikosti.
Krok 5: Do trouby můžeme vložit hrnek s vodou, chleba se peče líp.
Zveřejněno 15. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlebový chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yo1n
Moje poznámka
Chlebový chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yo1n
Nejnovější recepty
Vanilkové pralinky
Přidáno před 2 hodinami
Staročeský kuba
Přidáno před 5 hodinami
Hrachová polévka s krutony
Přidáno před 6 hodinami
Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou
Přidáno před 8 hodinami
Sýrová pomazánka podle ČSN
Přidáno před 10 hodinami
Vánoční oplatky
Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem
jahodp před 1 minutou
Vídeňské brambory
poirotka před 48 minutami
Nepečené Lotus kuličky
Mich4el před 1 hodinou
Muffiny s kousky čokolády
ZoeRumpikova před 3 hodinami
Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky
veronika_straka před 3 hodinami
Těsto na pizzu
Filomenka před 3 hodinami
Šunkofleky
veronika_straka před 4 hodinami
Skořicové rohlíčky
Noumik před 4 hodinami
Vepřové kostky po bratislavsku
BinaSa před 5 hodinami
Bílkový chlebíček
Jajav před 7 hodinami
Tématické fráze:
čím potřít chleba,
polární chléb,
polární chleba,
cim potrit chléb,
čím potřít chleba při pečení,
potřít chleba,
chleba potřít,
chlebový chleba,
pečení chleba potrit vodou,
potření chleba vodou,
recept na chleba,
čím potřít chléb při pečení,
potřít chléb vodou,
potřít chleba vodou?,
kdy potrit chleba vodou,
chleba s vodou,
čím potírat chleba,
co na potření na na chleba,
čím potrit pečení chleba,
peceny chleb cim potrit
Suroviny:
chléb,
voda,
mouka hladká,
sůl,
kmín celý,
droždí,
voda
Komentáře (10)