Chleba z chleba
Suroviny
- 375 ml piva (nebo vody)
- 3 krajíce chleba (150 g)
- 250 g hladké mouky
- 150 g žitné chlebové
- 100 g pšeničné chlebové
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky soli
- 1 lžička kmínu
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 kostky droždí
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny vložíme do pekárny.
Nejdřív do piva rozdrobíme chleba, můžeme nechat promíchat pekárnou na program Rychlý cca 5 minut. Přidáme zbytek surovin a nastavíme pekárnu na program Těsto.
Po skončení programu jsem těsto propracovala a nechala vykynout 30-40 minut ve formě na biskupský chlebíček a v té jsem chleba i upekla.
Pekla jsem 15 minut na 220°C a dalších 30 minut na 180-200°C v plynové troubě s kastrůlkem s vodou. Mašlovala jsem vejcem, je možné i slanou vodou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Chleba z chleba
-
děvčata, nemáte zkušenost s pečením chleba v horkovzdušné troubě? ještě jsem ho v ní nedělala...nemám to dát jen bez horkovzduchu?? díky, Ivana
-
Díky za bodíky, já mám taky nejraději chleba upečený v troubě, jen mám ošatku u mamky, tak jsem sáhla po formě na biskupský chlebík-aspoň držel tvar
-
Je krásný a i když jsem už upekla hodně chlebíků, tak tenhle ještě ne, takže dávám bodík a hned si jej tisknu.Ráda peču chléb nejlépe v troubě, takže
-
Ano i fotky jsou stejné-není to povoleno? Zajímají tě recepty nebo statistický průměr,kdo,kde a kolikrát? Přijeď a uvidíš to potřetí dárečku
-
Mám dotaz na autorku, ty tento recept vkládáš i na jiné weby? Nebo je to kopie? Není to nic proti ničemu, podpis je tam stejný, jen se ptám pro objasnění.
-
Pivo jsem dala světlého Kozla- na pivo odborník nejsem,ale tuším, že to je 10. Prostě nám zbyl od oběda a bylo mi líto ho vylít
-
moc pěkný
-
Katko, ten recept se mi zdá výborný a foto chlebíku o tom svědčí. Jen mám dotaz, zda je jedno, jaké použiji pivo. Do některých jídel se se nedoporučuje dávat např. plzeňské, které je sice kvalitní, ale jídlo prý po něm hořkne. Máš to vyzkoušené? A raději 10 nebo více stupňové?
Děkuji za odpověď.
-
to je panečku ale zajímavá myšlenka, to se muší ozkúšať
akurát ho napěchuju do ošatky a šup s ním do trouby. nějak už se mi ten kvádřík v pečce pečený přejedl. jaj bochníček je bochníček a když vyjde kůrka..mmmňáám
dávám -
No, tak to je zas něco na vyzkoušení
-
Chléb vypadá opravdu skvěle, a věřím že i skvělé chutna, brzy určitě vyzkuším
-
A kdyby jste věděli jak je dobrý a jak krásně voní
Lesk tomu dalo vajíčko, obvykle mašluji slanou vodou, ale pekla jsem záviny a zbylo vajíčko, tak jsem ho využila. -
Katty, ten chlebík je tak zajímavý, že nutí k vyzkoušení
Máš ho moc hezkej a jak se blejská
Dávám ti bodíka -
Pěkný chlebík.
Jak tak koukám na recepty z domácí pekárny, tak silně uvažuji, že si ji pořídím. A to co nejdříve. -
znám, je moc dobrý. jen jsem nedávala pivo, ale vodu
