Medové řezy s ořechy
Med a ořechy tvoří dokonalou kombinaci, která nikdy neomrzí. Pláty medového těsta, ořechová krusta a máslový krém, to jsou medové řezy s ořechy, které prostě musíte vyzkoušet. Příprava je poněkud pracnější, ale o to skvostnější je výsledek.
Suroviny pro 1 plech
plechy o rozměrech 20 × 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 37 396 kJ / 8 938 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 135,13 g |
| Tuky | 546,72 g |
| Vláknina | 33,00 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 7,06 g |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 852,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dva plechy na pečení vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu rozehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Připravíme těsto. Ručně (nebo v mixéru) vypracujeme z uvedených surovin hladké těsto, které rozdělíme na dva díly.
Krok 3: První díl těsta rozválíme na velikost plechu, přeneseme na plech a dáme péct do vyhřáté trouby asi na 10-15 minut.
Krok 4: Druhý díl těsta rozválíme na velikost plechu a přeneseme na druhý plech.
Krok 5: Připravíme ořechovou krustu. Všechny suroviny dáme do pánve a za stálého míchání necháme rozpustit. Ořechy pozvolna orestujeme a dáváme pozor, ať se nespálí.
Krok 6: Druhý, připravený díl těsta potřeme ořechovou krustou a dáme péct do trouby. Pečeme dozlatova při 180 °C asi 10-15 minut. Během pečení hlídáme.
Krok 7: Obě placky necháme vychladnout a připravíme krém.
Krok 8: V hrnci rozehřejeme mléko s cukrem. Přidáme kukuřičný škrob rozmíchaný v troše vody. Promícháme a svaříme na hustou kaši. Odstavíme a necháme trochu vychladnout.
Krok 9: Do zchladlé směsi postupně zašleháváme povolené máslo.
Krok 10: Krémem namažeme suchou placku (bez ořechové krusty) a na krém položíme druhou placku s ořechovou krustou (ořechy nahoru).
Krok 11: Hotové řezy necháme před podáváním uležet v lednici.
Zveřejněno 16. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medové řezy s ořechy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E97v
Moje poznámka
Medové řezy s ořechy
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E97v
Nejnovější recepty
Pšenično - žitné sádlové pečivo
Přidáno před 11 hodinami
Nepečené Lotus kuličky
Přidáno před 17 hodinami
Burizonové kuličky
Přidáno před 18 hodinami
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Přidáno před 18 hodinami
Mrkvovo-sýrové placky (vhodné i pro diabetiky)
Přidáno před 18 hodinami
Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou
Přidáno 15. 12. 2025 18:22:09
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní pečená kuřecí křídla
petrp před 8 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Patoja před 8 hodinami
Rakvičkové jednohubky bez amonia
JanaK24 před 10 hodinami
Nejlepší marokánky
veronikatun před 10 hodinami
Máslový krém na vánoční cukroví
Hanka112 před 10 hodinami
Pravý vajíčkový salát podle ČSN
dedektonik před 11 hodinami
Pařížské tyčinky od maminky
KralicekZ před 12 hodinami
Mrkvovo-sýrové placky (vhodné i pro diabetiky)
Wikki před 12 hodinami
Drožďová pomazánka s vločkami
magdalenka před 12 hodinami
Bezlepková vánoční štola
mirka3 před 13 hodinami
Tématické fráze:
ořechové řezy na plech,
ořechové řezy nejlepší recepty,
ořechové řezy,
ořechovo medové řezy,
ořechové řezy medové,
medový řez,
řezy s ořechy,
vánoční medové řezy,
medové řezy od babičky,
medove orechove rezy,
ořechové medové řezy,
ořechový řez,
řezy medové nejlepší recepty,
recept na vánoční ořechový řez,
řezy s ořechovou krustou,
nejlepší ořechové řezy,
vánoční ořechové řezy na plech,
ořechové řezy s medovou krustou,
medové placky,
ořechovo medový řez
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
vejce,
med,
mléko,
soda jedlá,
tuk hera,
ořechy vlašské,
cukr krupice,
med,
máslo,
mléko,
škrob kukuřičný,
máslo,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (28)
A já vše dělám v mixeru, ručně určitě ne. Řezy jsou naprosto vynikající.