Domácí džem z mirabelek
Domácí džem z mirabelek zachytí výraznou chuť a vůni drobných sladkých plodů i na dobu po sezoně. Připravit ho můžete s kousky ovoce nebo v jemnější podobě bez slupek, přičemž skořice, badyán a hřebíček mu dodají příjemně kořeněnou vůni.
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme čisté sterilizované sklenice a víčka. Mirabelky omyjeme, rozpůlíme, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky.
Krok 2: Mirabelky dáme do hrnce, přidáme hřebíček, celou skořici a badyán. Přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme přibližně 10 minut, až ovoce změkne.
Krok 3: Želírovací přípravek smícháme s cukrem a směs postupně vmícháme k mirabelkám. Znovu přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme přibližně 5 minut. Průběžně sbíráme pěnu tvořící se na povrchu.
Krok 4: Z džemu odstraníme hřebíček, skořici a badyán. Podle chuti přidáme kyselinu citronovou a krátce promícháme.
Krok 5: Horký džem ihned naplníme do připravených sklenic. Okraje sklenic pečlivě otřeme, uzavřeme čistými víčky a sklenice otočíme přibližně na 5 minut dnem vzhůru. Poté je obrátíme zpět a necháme vychladnout.
Zveřejněno 7. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí džem z mirabelek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2yr0
Moje poznámka
Domácí džem z mirabelek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2yr0
Nejnovější recepty
Biskupský chlebíček s jablky a ořechy
Přidáno před 6 hodinami
Zelný salát
Přidáno před 9 hodinami
Játra po provensálsku
Přidáno před 11 hodinami
Pomazánka s kysaným zelím
Přidáno před 13 hodinami
Hruškový koláč se skořicí
Přidáno před 14 hodinami
Podzimní snídaňové vločky
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbové koření
Veverkaverka1 před 1 hodinou
Míchaný zeleninový salát s citronovou zálivkou
Terina309 před 1 hodinou
Maková buchta – rychlá
Ivcaaa před 3 hodinami
Rychlý jablečný štrúdl – listové těsto
[email protected] před 5 hodinami
Šlehačková buchta
Zsuzsu1 před 5 hodinami
Gulášová polévka s párky
Fitulka před 6 hodinami
Hrníčková perníková bábovka
Karabi před 7 hodinami
Škvarkové placky
sasan před 7 hodinami
Kuřecí řízky smažené v česnekovo-sýrovém těstíčku
Jan Nemec před 8 hodinami
Dýňové rizoto
Ivyjg před 8 hodinami
Suroviny:
mirabelka,
cukr krystal,
želírovací přípravek,
kyselina citronová,
koření hřebíček,
skořice celá,
badyán
Komentáře (1)