Marmeláda z mirabelek
Snadná marmeláda z mirabelek, okořeněná badyánem, skořicí a hřebíčkem vám připomene léto a zlepší náladu nejen v sychravých podzimních měsících, ale bude se výborně hodit i při sladkém zimním pečení. Udělá někomu radost i jako dárek.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 42 531 kJ / 10 166 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 22,75 g |
Tuky | 7,00 g |
Vláknina | 87,50 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 141 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 2 438,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mirabelky omyjeme, zbavíme pecek a dáme do hrnce s 200 ml vody. Přidáme skořici, badyán a hřebíček a vaříme asi 20-30 minut.
Krok 2: Rozvařené mirabelky přepasírujeme přes cedník a vrátíme zpět do hrnce. Pektogel smícháme se 2 lžícemi cukru a nasypeme k přepasírovaným mirabelkám. Vaříme asi 5 minut. Pak přidáme zbytek cukru a vaříme ještě minimálně 3 minuty. Na závěr přidáme 2 lžíce rumu.
Krok 3: Test správného želírování provedeme tak, že kápneme asi lžíci marmelády na talířek a pokud po chvilce ztuhne, je hotovo.
Krok 4: Horkou marmeládu plníme do čistých sklenic a než je zavíčkujeme čistými víčky, dobře otřeme jejich hrdla. Poté sklenice otočíme dnem vzhůru alespoň na 5 minut nebo do úplného vychladnutí.
Zveřejněno 5. 9. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marmeláda z mirabelek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4MM1
Moje poznámka
Marmeláda z mirabelek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4MM1
Nejnovější recepty
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno před 33 minutami
Grilované hovězí hrudí
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí pastrami
Přidáno před 1 hodinou
Grilovaná svatomartinská husa
Přidáno před 1 hodinou
Huli huli kuřecí křídla
Přidáno před 2 hodinami
Zauzené makrely
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cukeťák na plechu
Kacenka1981 před 2 minutami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
veeronica12 před 9 minutami
Růžičky s tvarohovou náplní
Mizera před 39 minutami
Meruňkový koláč z tvarohového těsta
malipi před 1 hodinou
Linecký koláč s marmeládou
Okina před 1 hodinou
Lehký tvarohový koláč
Esa před 1 hodinou
Kynutý meruňkový táč
Zinzi před 2 hodinami
Rychlý švestkový koláč
Smahova před 4 hodinami
Pajšl - plíčky na smetaně
Danatafi před 4 hodinami
Chutné vafle
jenisovah@gmail.com před 4 hodinami
Suroviny:
mirabelka,
cukr,
pektogel,
kyselina citronová,
skořice celá,
badyán,
koření hřebíček,
voda,
rum
Komentáře (12)
K drsnému komentáři autora receptu se nebudu vyjadřovat. Nestojí mi za to.
Týýý brďo..., vy račte být v komentářích ještě jedovatější než ich
No a to už je co říci, že
Eja57:
No, totok ovoce se blbě zbavuje pecek jak píšete, že
Já ho v kastrole halabala podlábím mačkadlem na zemáky a pak ho podusím (samozřejmě bez vody, nejsu přece tydýt, že), po rozvaření ho proženu přes řídké síto a pak dodělám na ohni podle potřeby
***
PT moderátorky, opravdu nebyly původně v surovinách 2 l vody???
Myslim, ze mamlajda je dost skusena v kuchyni, vie, ze do marmelady nie je potreba pridavat vodu, ze pomalym varom sa ovocie rozvari. Vy mozete mat iny postup.