Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Loupáky

Čerstvý loupák s máslem a džemem patří k dětství stejně jako odřená kolena a domácí úkoly. Většinou, když ho dnes koupíte, tak už je buď oschlý nebo stihne oschnout dřív, než dojdete domů. Upečte si raději domácí, kterým nejde odolat.

Hodnocení receptu je 5,0 (84×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mraketka

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 20 min včetně doby kynutí

100 min (80 min příprava + 20 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

Loupáky, Loupáky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 106

Suroviny pro 16 kusů

16kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 653 kJ /
3 502 kcal
Bílkoviny83,19 g
Tuky107,96 g
Vláknina18,60 g
Cholesterol 727 mg
Sodík 3,32 g
Sůl8,24 g
Sacharidy540,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny zpracujeme v těsto, které necháme vykynout. Krok 2: Po vykynutí vypracujeme asi 16 bochánků, které vyválíme na placičky a srolujeme do rohlíků. Krok 3: Na plechu s papírem na pečení nebo teflonovou fólií necháme kynout ještě asi 30-40 minut. Krok 4: Potřeme žloutkem smíchaným s mlékem, posypeme celým mákem. Krok 5: Pečeme 15-20 min na 180 °C.

TIP: Jak nedělat chyby u kynutého těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (597× přidáno)

Označit jako uvařené (41× uvařeno)

Přidat komentář (106 komentářů)

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Přidat fotku (33 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Loupáky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oOpB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Loupáky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oOpB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (106)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

drpetr 15. 8. 2025 04:20
Vypada to bajecne. Je tu nekdo, kdo zije v Severni Americe/Kanade? Zdejsi hladka mouka je velice "zizniva" a lepiva (je o hodne vice zpracovana, nez mouka v CR - spatne se s ni delaji veci podle ceskych receptu). Slo by nahradit hladkou mouku spaldovou? Je cukr nutny ke kynuti? Mame doma diabetika, tak se snazime omezit cukry na minimum...jestli je tu nekdo s radou, tak to ocenim! Diky! Petr Kuchar

Pajaja 11. 8. 2025 06:27
Už jsem je pekla několikrát a konečně přidala i fotku. Jsou úžasný a jiný už zkoušet nebudu. Syn je má rád s máslem a marmeládou. 😃👍

Pajaja přidala novou fotografii! 10. 8. 2025 16:24

Loupáky

Ivaannaa 3. 8. 2025 13:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Tak jsem právě dodělala loupáčky podle vašeho receptu. Nejsem v pečení nováček, ale tedy s těstem jsem se něco navztekala, bylo strašně řídké, lepivé, musela jsem přidat o dost více mouky. Zároveň jsem přidala kůru z citronu a vanilkový cukr, chuťově úúúúžasné! :-)

evjanka 4. 6. 2025 23:35
Báječný recept 👍 Chtěla jsem dát máslo a když jsem měla vše připravené, zjistila jsem, že mám máslo v mrazáku, tak jsem dala olej a makovky byly vynikající. Budu je péct pravidelně, ale s máslem a přidám trošičku cukru. Za rcp moc děkuji 😘

evjanka přidala novou fotografii! 4. 6. 2025 23:29

Loupáky

Dycky Dycky 9. 5. 2025 21:56

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super recept, vnučka makovky miluje a tyhle jsou luxusní 🤗

Loupáky

Michalenka přidal novou fotografii! 5. 4. 2025 15:35

Loupáky

PamelaJJK 23. 2. 2025 11:27
Naprosto dokonalé a luxusní loupáčky. Jiné už ani zkoušet nebudu.

petana2103 24. 1. 2025 11:37
Zdravím. Myslíte, že můžu prosím místo klasické hladké dát špaldovou hladkou?

veronika_straka veronika_straka moderátorka 24. 1. 2025 12:10
petana2103: zkuste ji nakombinovat, dát třeba půl na půl :)

Gandalf-white 10. 12. 2024 10:22
Akorát, že toto nejsou loupáčky, ale sladké rohlíky. Pokud to pojmenováváte (v Čechách) loupáky, můžete mi říct, jak se loupe?

Na opravdové loupáčky si musíte zajet na severní Moravu. Nejlepší mají pak v Prima pekárně. A skutečné loupáčky se dělají z plundrovaného těsta. :)

Lucka86 21. 12. 2024 16:41
Gandalf-white: a koho to zajima? Absolutne zbytecny komentar, koukam, ze tu nekdo potreboval byt zajimavy🙄jinak tento recept je perfektni

HanaS92 HanaS92 10. 11. 2024 19:27

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré loupáčky. Už je peču po několikáté.😊

12346 18. 4. 2024 07:06
Loupáky jsou moje oblíbené sladké pečivo a tohle
tada bílo něco díky za recept:-):-8:-D;-):-K;-:-*

MalickaRena 29. 2. 2024 12:21
Musim pochvalit, jsou vynikajici a skvele se pracuje s testem :-8

FoxyFox FoxyFox 8. 4. 2023 15:40
jednoduche chutne,urcite budu delat zas:-)

JaroslavVeskrna 21. 1. 2023 19:22
Dobrý 👍👍

janatka janatka přidala novou fotografii! 5. 10. 2022 11:22

Loupáky

janatka janatka 5. 10. 2022 11:22
Miluji je k snídani s máslem, džemem a k tomu horké kakao<3;-) Krásně se pracuje s těstem.

leuskaa 25. 5. 2022 14:52
Výborné! Díky za skvělý recept, budeme péct častěji! :-)<3

maryje12 7. 10. 2021 12:50
Jsou výborné!:-)

zahramar zahramar 15. 4. 2021 18:59
Loupáky jsou luxusní ???? určitě budu péct častěji.:yes:

zahramar zahramar přidala novou fotografii! 15. 4. 2021 18:57

Loupáky

Therezska Therezska 1. 2. 2021 18:12
Naplnila jsem je nutelou a výborný,přidala jsem fotku..:-8

Therezska Therezska přidala novou fotografii! 1. 2. 2021 17:10

Loupáky

Andy29 14. 1. 2021 07:04
Super<3 . Vylepšila jsem si je ještě čokoládovou náplní ( hořkou) a paráda :-)

Andy29 přidala nové fotografie! 14. 1. 2021 06:06

Loupáky

Loupáky

Loupáky

Foxinka Foxinka přidala novou fotografii! 2. 10. 2020 08:46

Loupáky

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 2. 2020 17:25
Přidala jsem fotky, jsou výborné! Nesypala jsem mákem, ale dala jsem do těsta pár rozinek vykoupaných v dobrém rumu.
Rozinky jsem přidala, až před děláním bulek! Naprosto blbuvzdorný recept , sedlo všechno i voda ! :-O Druhé kynutí bylo dlouhé, a při kontrole jsem zjistila, že osychají, tak jsem natřela vlažnou vodou štětečkem. :yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 25. 2. 2020 12:46
Těsto vynikající, umíchala , nakynula pekárna. Už jsou na plechu, čekám až pořádně nakynou!

Michaela T. 24. 2. 2020 12:44
Loupáčky jsou výborné, díky za recept!

Michaela T. přidala novou fotografii! 24. 2. 2020 11:46

Loupáky

Cersei Cersei 2. 9. 2019 16:21
Jsou skvělé a krásně nadýchané ♥♥♥ Přidávám fotky

Cersei Cersei přidala nové fotografie! 2. 9. 2019 16:20

Loupáky

Loupáky

KarynJ 6. 5. 2019 20:00
Povedly se! Byly výborný!<3<3

Simona Skolakova Simona Skolakova 9. 7. 2017 05:54
U nás se těmto rohlíkům vždy říkalo loupáky nevím proč,ale i pod tímto názvem je prodávaly v obchodě.;-)

Zobrazit 4 starší odpovědi
cathleen cathleen moderátorka 9. 7. 2017 08:46
Simona Skolakova: to já také ne, nebo si to nepamatuji. Dříve mě u pečiva zajímalo jen to, jestli mi bude chutnat, teď mě zajímá i to, jak vzniklo.
Kniha, ve které jsem se o loupácích dočetla, je z první poloviny minulého století;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 9. 7. 2017 08:50
cathleen: ;-):yes:

Eva 28. 4. 2017 02:31
Dobry den Mraketko!!Ziji dvacet let v USA a peceni je muj konicek !!Upekla jsem loupacky podle Tveho ho receptu,za ktery Ti moc dekuji,opravdu famozni!! Mraketko , jeste jednou diky,diky,diky

zizalka zizalka 27. 11. 2016 10:01
asi se budu opakovat, ale musím ;-) opravdu skvělý recept, s těstem se výborně pracuje a loupáčky jsou vynikající :yes::yes: přidala jsem jako ivulinka žloutky a potírala bílky, určitě nepeču naposledy :-) přidávám bodík a fotku

zizalka zizalka přidala novou fotografii! 27. 11. 2016 09:01

Loupáky

Petra 8. 6. 2016 21:50
Takze, cekala jsem do druheho dne s napsanim komentare. Jsou vynikajici i druhy den. Opravdu moc :)

zizala zizala moderátorka 23. 9. 2015 05:02
babinka85: Umotané loupáky jdou zmrazit dobře. Pak nechte rozmrznout, pomažte a posypte a upečte :yes:

babinka85 22. 9. 2015 20:17
Prosim vas, muzu testo zmrazit a pak to nechat chvili rozmrazit a upect? Videla jsem v obchodu v mrazaku zmrazene neupecene loupky. Dekuji.

ivulinka ivulinka 17. 1. 2015 11:58
Mraketko:-),
včera jsem se pustila do pečení tvých loupáčků na přání manžela a musím konstatovat, že ačkoliv jsem loupáčky nepekla poprve, tak ty tvoje jsou famozní, výtečné, dokonalé..., manžel je jedl ještě nevychladlé.
Doma to vonělo jako v pekárně, s těstem se dokonale pracovalo, dala jsem rozpuštěné máslo, navíc vanilkový cukr, kapičku vanilkového aroma a strouhanou citronovou kůru, do těsta místo jednoho vajíčka dva žloutky a bílky jsem pak smíchala s mlékem a potírala jimi loupáčky. Jiné loupáčky již dělat nebudu, děkuji za tak skvělý recept, spěchám s bodem a obrázky:-);-):yes::-K

ivulinka ivulinka přidala nové fotografie! 17. 1. 2015 10:51

Loupáky

Loupáky

Loupáky

Jirina 6. 10. 2014 21:19
Výbornéééé..konečně loupáček co chutná jako loupáček...děkujuuuuuuu:-p

karlamarie 8. 7. 2017 16:41
Jirina: Proboha, proč tomu všichni říkáte loupáky, vždyť to je normální kynuté těsto jako na briošky, loupáky jsou přece úplně něco jiného, jak vidím, tak jste je asi nikdo ještě nejedli.:-O

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 7. 2017 16:56
karlamarie: No, pravda je, že jsem nad tím už taky přemýšlela :-), nicméně jsou fakt povedené. U nás je mají pod názvem makový sladký rohlík. Loupáky vypadají jinak ;-)

Lenka 5. 3. 2014 13:13
Použila jsem Vaše těsto, ale naplnila pudinkem a rozinkama...:yes::yes::yes::yes::yes: jen se po nich zaprášilo :-D

lenka.dany přidala novou fotografii! 5. 3. 2014 12:21

Loupáky, loupáky plněné pudinkem a rozinkama

zdeňka 9. 2. 2014 12:03
dannyshka:
no , lempl se prostě nezapře :-D

dannyshka 1. 12. 2013 22:32
Loupáčky mi bohužel vůbec nenaskočily, nebyly nadýchané. A při tvoření se strašně lepily. Chuťově ale byly vynikající.:-) Nevíte co s tím?:-//

Chanellina35 přidala nové fotografie! 15. 10. 2013 19:34

Loupáky, Loupáky

Loupáky, Loupáky

Chanellina35 15. 10. 2013 19:33
Opět jsem pekla a jsou prostě nepřekonatelné. Zkoušela jsem nový tvar. Fotečku přikládám. Všem doporučuji vyzkoušet. (s domácí marmeládou jsou báječné) :-K

danyzem 10. 10. 2013 18:52
zdravím,tak jsem zkusila a asi jsem se domnívala že budou chutově lepší,nu co už.Snědli je ale vytkli: málo sladké a nemá tu chut loupáčku z obchodu :-D

Peggy.din 28. 9. 2013 17:58
18. bodík :yes: fakt super recept :yes:

hozuza 28. 8. 2013 16:29
recept mi dala moje dcera,jsem s ním velice spokojená a loupáky jsou fantastické,dělám spíše suky.Kolegyně v práci je ochutnaly a nechtěly věřit,že jsou pečené doma.Všem vřele doporučuji:yes::-8

Lůca 14. 8. 2013 11:51
Dneska se budou péct :-) Teď už kynou na plechu :-) :-K

Katka.U Katka.U 28. 7. 2013 09:00
Ahojky,hledala jsem recept na loupáky jelikož jsem těhu a momentálně jsou mojí závislostí,ale v obchodě za jeden 7kč? Těsto jsem zadělala v DP a po vykynutí udělala 18 uzlíků a musím říct, že těsto super, při kynutí na plechu byly vidět bublinky, čož je na kynuté těsto nejlepší, po upečení nadýchané, vynikající chuťově a zapár korunek,paleček hodně nahoru...:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 24. 6. 2013 16:22
No tak tohle,opravdu stojí za vyzkoušení ! Už se těším!:-D

Chanellina35 přidala nové fotografie! 24. 6. 2013 16:07

Loupáky, Makovka

Loupáky, makovky

Chanellina35 24. 6. 2013 16:06
Dělala jsem znova o víkendu, ale ve formě makovek a opravdu nemají chybu :-) (vkládám foto)

Veronika 13. 6. 2013 19:32
Geniální! :yes: Nikdy jsem nezadělávala kynuté těsto vodou, ale právě to je asi ten trik. Loupáky jsou naprosto úžasné, nadýchané. Dělala jsem jiný recept s mlékem a nebylo to ono. Tyhle jsou přesně jako z obchodu, s těstem se dobře pracovalo. Nejdřív jsem se s rohlíčky zavinovala, ale druhý plech už jsem jen sázela zahnuté válečky a jsou na pohled skoro hezčí :-D

Andrea 26. 5. 2013 18:45
Tak se pečou,vypadají luxusně už se na ně těšíme a chodíme kolem trouby jako mlsní psi.:yes::yes::yes:

mirka 7. 4. 2013 16:07
Výborný recept.Toto jsou mé oblíbené stránky,kde najdu vždy něco dobrého.Díky všem autorům,že se podělí o své vynikající receptíky:-K:yes:

Chanellina35 26. 3. 2013 13:59
Dnes jsem dělala jsou výborné :-K

planeta 19. 3. 2013 09:51
výborné:yes:

Veronika 15. 3. 2013 01:48
Vecer jsme s manzelem dostali chut na loupaky a toto byl prvni recept co jsem nasla a jsou opravdu moc dobre. A jeste lepsi jsou s kakaem ;-)

Daniela 13. 3. 2013 15:24
František:Ona asi záleží jak a kde. Já jsem z Brna a loupák byl vždy loupák, pak jsem zjistila, že jinde je to makovka, sladkej rohlík, brněnskej rohlík :-D

jentak 23. 2. 2013 20:39
Dnes odpoledne jsem zkusila tyhle loupáčky -a jsou opravdu vynikající. Mají jen jedinou chybičku - rychle mizí z tácu...tak k snídani už nebudou:-))

zlatovlaska 19. 2. 2013 09:00
Zkoušela jsem upéct tyto loupáky s tím, že jsem vodu nahradila mlékem. Sklidila jsem velký úspěch, zmizely, ani jsem nemrkla okem. :-)) Jsou opravdu výborné.

Alexiss Alexiss 6. 2. 2013 21:32
František: Nikdo se tu nepomátl, každý ví, co je skutečně loupák (croissant) a každý ví, že sladkým rohlíkům se u nás vždycky říkalo "loupáky". :-S

František 5. 2. 2013 14:43
Lidi, jste se snad všichni pomátli... To co tu prezentujete jako "loupák" je makovka, nebo též sladký rohlík... Loupák,, od slova loupat je výrobek z plundrového těsta, a s těma vašima receptama nemá nic společného... Zdraví soukromý pekař....

Helena 16. 1. 2013 19:36
:-)):-*:-p:-)), prostě super!

visione 12. 1. 2013 21:51
Pekla jsem loupáky poprvé a sklidily velký úspěch :yes::yes::yes: Dovoluji si přidat fotečku :-)

visione přidala novou fotografii! 12. 1. 2013 20:50

Loupáky

Carol 5. 2. 2012 20:49
Úžasné,:yes::yes::yes: pekla jsem už několikrát a vždycky se povedly. S těstem se tak dobře pracuje, že jsem si z něho udělala i recept na rohlíky. Z původního receptu jsem ponechala množství mouky, sůl (2 lžičky), kvásek jsem udělala z mléka, máslo nahradila sádlem a mám rohlíčky jedna radost. Přes víkend jsem dělala 2x.:-p :-p Děkuji za recept a posílám bodík.

mraketka 27. 10. 2011 09:23
phamka: ja to pekla klasicky v troube

phamka 16. 10. 2011 15:18
musí se to dát do domácí pekárny ?

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
loupák, domácí loupáky, loupák recept, loupáčky recept, těsto na sladké rohlíky loupáčky, makové loupáky, recept na loupáčky, makove loupaky od hrušky, těsto na loupáky, makové loupáky -hruška, slané loupáky, loupáčky, domácí sladké rohlíky loupáky, recept makové loupáky, recept na slané loupáky, makové loupáčky, recept loupáčky, recept na domaci loupaky, sladké loupáky z domácí pekárny, recept na makové loupaky

Suroviny:
mouka hladká, voda, máslo, cukr, sůl, vejce, droždí, žloutek, mléko, mák

Přidat fotografie receptu