Bažant dušený na jablkách
lenka-m
Žádná fotografie není k dispozici
Suroviny
- 1 bažant
- 20 dkg slaniny
- 2 jablka
- smetana
- citrónová šťáva
- sůl
- 15 dkg másla
Postup přípravy receptu
Bažanta prošpikujeme slaninou, osolíme a dáme dusit na másle. Můžeme podlít vodou. Ke konci dušení přidáme jablka, oloupaná, nakrájená na čtvrtky a dusíme. Když je bažant měkký,tak ho vyndáme a naporcujeme.
Jablka protlačíme přes sítko a do takto vzniklé kaše přidáme asi 3 lžíce smetany, několik kapek citrónové šťávy. Podle chuti si můžete ještě přidat 2 kostky cukru. Zamícháme, prohřejeme a podáváme k naporcovanému bažantu.
Poznámka
Jako příloha je vhodný houskový knedlík.
Kuchařka: lenka-m
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bažant dušený na jablkách
-
Dávám bodík, vynikající recept. Děláme vždy na podzim v období honů, dělala i moje babička.
