Kuře alá bažant
Doba přípravy: 50-60minut 4 porce Drůbeží maso 7 názorů
Suroviny
- 1 kuře
- 3 bobkové listy
- 10 kuliček nového koření
- 10 kuliček celého pepře
- tymián
- jalovec
- sůl
- cibule
- česnek
- směs koření na pečené kuře
- masox
- 1 hlávka červeného zelí ( nebo bílé )
- pepř
- cibule
- kmín
- majoránka
- ocet
- hladká mouka
- Příloha : bramborové knedlíky
Postup přípravy receptu
Kuře omyji, naporcuji, málo osolím a potřu směsí na kuře.
Pekáč vystelu cibulí a česnekem, posypu kořením, jako na divočinu, viz rozpis, a trochou oleje a osmahnu.
Pak přidám kuře, podliji vodou, přidám kostku masoxu a peču do měkka při 180°C v horkovzduchu do měkka. Pak vyjmu, zapráším moukou, jen trochu a povařím a vrátím maso.Zelí zbavím košťálu, pokrájím, na vále ho posypu solí, pepřem a kmínem, majoránkou a promnu.
Nakrájím cibuli, česnek, osmahnu, do toho přidám zelí, ocet, cukr a podliji vodou.
Vařím do měkka, nechám vysmahnout vodu a zapráším hladkou moukou.
K tomu bramborové knedlíky.
Poznámka
Doufám, že vám bude chutnat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 281 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kuře alá bažant
-
Právě jsem dovařila a je to výborný receptík...
-
Výborný recept, přidávám bodík...
-
Dnes jsem pekla tuhle dobrotu, jen se špenátem, dcera dušené zelí moc nemusí. Posílám obrázky a bod, je to nezkazitelná klasika...
-
Jana Remkova:
Děkuji,už nevěděla co vařit a tak zkusila tohle,ale podle sebe...
-
1974andrea:
děkuji,každý si to přizpůsobíme,já se nikdy nedržím receptu,vše od oka...
-
Kuře ala bažant dělám trošku jinak, ale mám ho velmi ráda
. Už delší dobu se chystám, že ho upeču a vložím sem recept, protože jsem koukala, že tu takový zatím není. A budu holt až druhá
