Name: Gnocchi s vepřovým masem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: vepřová kýta; gnocchi; vývar; žloutek; citronová šťáva; sůl; olivový olej; plátečky másla

Gnocchi s vepřovým masem

JanaDorazinova

9 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

22. 3. 2009 14:10

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Komentáře

casino

14. 7. 2022 18:08

Eja57
Eja57 (moderátorka):
Ne, zatím jsem nezkoušel a obávám se, že po zkušenosti s kupovaným bezlepkovým chlebem se k tomu nedokopu...

Ale např. játrové knedlíčky aby se daly tvarovat do vývaru pomocí PL + KL, se mi postupně podařilo zahustit mixovaným corn flakes; po uvaření jsou jako peříčko (aniž by bylo použito vepřové sádlo, jak se to u nás dělá od nepaměti)

Zkoušel jsem i rýžovou mouku..., knedlíčky byly jako z betonu

Eja57 (moderátorka)

14. 7. 2022 17:23

casino: nezkoušeli jinou mouku lepek free?

Eja57 (moderátorka)

14. 7. 2022 17:20

casino: taktak, holandská omáčka je přesně definována...

casino

14. 7. 2022 17:16

Původní název byl: ""Gnocchi s vepřovým masem a holandskou omáčkou"
Autorka rcp se asi uklikla...

...a moderátorka to upravila

***
hospodyne:
Snažím se z jídla vyloučit gluten (protože je mi po něm na umření

a přitom mám k smrti rád dušenou rýži s čímsi na zp. žloutkové omáčky (dělám na cibuli s bešamelem), tak jsem hledal na TOP a vyšťoural tento rcp se zmršeným názvem...

Tož tak

hospodyne

13. 7. 2022 16:33

casino: kdepak jste to zase vyšťoural

Autorka změnu názvu už řešit nebude. Ale jak se tak probírám starými recepty, je velký rozdíl před 10-12 lety a třeba dnes. Suroviny, prezentace... Někdy jsou ty starší recepty i od velmi zdatných kuchařek lehce oku nelahodící

Myslím, že posun k lepšímu je znát. I já dnes už vařím trochu jinak než před lety

Eja57 (moderátorka)

13. 7. 2022 16:24

casino:

no to jistě ano

casino

13. 7. 2022 16:17

"Gnocchi s vepřovým masem a holandskou omáčkou"
A kam se poděla holandská omáčka, he?
No, změna názvu rcp by to vyřešila, že

JanaDorazinova

22. 3. 2009 18:47

Hani, tady v Albertu stojí gnocchi přez 40 kč. Kupuji je v Penny, jsou tam kolem 15 kč. Už mi tady někdo vysvětloval, že je v nich nějaký rozdíl, ale měl jsem oboje a já ten rozdíl nijak teda nevnímám. Taky je máme strašně rádi, dají se klidně udělat i s mákem, příloha téměř ke všemu. Tohle jídlo nevypadá nějak vábně, ale určitě sis všimla, že to je děláno jinde, než u mne doma, je to ve Valentinu a byla jsem hodně překvapená, jak si to zákazníci dávali a opravdu to bylo skvělé.

HankaPu

22. 3. 2009 16:13

Jani tohle je dobrá mňamka

ty gnocchi máme strašně rádi, ale0kupuju na 1 osobu 1 balení /nebo jsme snad větší jedlíci, já fakt nevím, ale nám to nestačí/. To víš a to se pak pěkně prodraží ten oběd