Makový moučník s pudingem
Suroviny
- Těsto:
- 2 dl celého nemletého máku
- 4 dl hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 6 vajec
- 6 lžic studené vody
- 3 dl moučkového cukru
- Krém:
- 1 vanilkový puding
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 l mléka
- 1 máslo (250 g)
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce rumu
- Posypka:
- 10 dkg ořechů posekaných
- 1 lžíce cukru krupice
- 1 lžíce práškového cukru
- 2 lžíce másla
Postup přípravy receptu
Žloutky šleháme chvilku se studenou vodou, přidáme cukr, z něhož si trochu necháme do sněhu. Po našlehání přidáme mouku promíchanou s mákem a práškem do pečiva.
Z bílků a zbylého cukru ušleháme sníh, promícháme, těsto vylijeme na vymaštěný plech a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Uvaříme mléko s pudingem a vanilkovým cukrem a vychladlý smícháme s máslem a cukrem moučkou, dochutíme rumem. Kdyby se vám krém zdál málo sladký, je možno přisladit dle chuti.
Na pánvi rozpustíme cukr a máslem, hned poté přidáme ořechy a jen krátce osmahneme.
Na vychladlý piškot natřeme krém a posypeme ho vychladlou ořechovou drobenkou. Po ztuhnutí nakrájíme řezy.
Poznámka od kuchařky
Tento moučník mám od své mamky, ač sladké moc nemusím, tak v tomto případě jsem ochotná i zhřešit. Až ochutnáte, tak sami poznáte proč. :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Makový moučník s pudingem
-
Tohle taky zkusím, krém trochu vylehčím třeba Lučinou,jsem tady krátce a netušila jsem kolik šikulek doma vypékává,u nás moučníčky sice frčí ale tyhle dobroty se ani nedají všechny zvládat zkonzumovat,já vždycky zkusím a manžel to pak lehce dojede.
-
-
výborný moučník pekla jsem ho minulou sobotu no a dnes znovu a povezu ho mamince až do čech dávám 8 bobu zdraví Jarka z Moravy
-
Výborná buchtička, milujeme mák
. Jen na krém jsem na přání dcery nedávala oříšky, ale jen posypala grankem, bod je zasloužený 
. -
Dnes jsem pekla na oslavu tetiných narozenin, na korpus jsem dala 2 čokoládové krémy Stilla z Kauflandu a opražila 20 deka lískových oříšků,takže menší změny, a koláč byl výborný....foto bohužel nemám, ale krom barvy krému vypadal totožně...hlavně všem chutnal, moc díky
-
Uděluji krásný a zasloužený bod
je to výborná záležitost
mák jsem sice měla mletý...vůbec nevadilo,korpusek heboučký jako mechpudink jsem užila karamelový....výborné k těm oříškům.krém dosladila cukrem a medem....mňam. a oříšků dala hooodně a celkový dojem??
MŇAM MŇAM MŇAM
p.s. s dovolením přidávám fotky -
vyborne jen se po nich zaprasilo
-
Přidávám bodíček, fotku a pochvalu tohoto moučníku. Korpus jsem pokropila rumem a potřela marmeládou. Opravdu luxusní
-
NO JOOOO
yanull,tys mě odhaliladala jsem "trochu"víc -
Tak to chce opravdu bodík.
-
Rebi,
i tobě moc díky. Jsem ráda, že jsi vyzkoušela, fotečky přidala a jsi spokojená. Ale všimla jsem si, že tam máš nějak více posypky. Nedělala jsi ji z dvojité dávky? -
moc dobré
ani to není nijak náročnétakovou chuť jsem na ně měla,že chudáci(řezy)nestačily..nebo nestačili
ztuhnoutJanul,další bodík(jubilejní 20.) a pár fotekza recept děkuji,určo nedělám naposledy -
Děvčata,
jsem moc ráda, že jsem vám tímto receptem "kápla" do noty a že je již v den vložení podle něj upečeno a chutnalo. Děkuji všem za pochvalné komentáře a bodíky a ať se také zadaří. 
