Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou

Name: Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 250 g cukru krupice; 5 vajec; 100 ml oleje; 100 ml vlažné vody; 1 prášek do pečiva; 2 lžička kakaa; Náplň:; 1 čokoládový pudink; 1/2 litru mléka; cukr dle chuti; Poleva:; 3 kelímky zakysané smetany; 4 lžíce cukru moučka; skořice

Velmi oblíbená buchta na plech, která nás ihned přenese zpět do dětství. Pudink se peče dohromady s těstem a díky tomu vznikne zajímavá mozaika a typický vlnitý povrch. Svěží chuť celému moučníku dodá zakysaná smetana. Posypat můžete skořicí, čokoládou nebo třeba Margotkou.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

ryshla

19 názorů

Doba přípravy 65 min

65 min (35 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

4. 9. 2010 19:32

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 850 kJ / 4 744 kcal
Bílkoviny	106,19 g
Tuky	214,08 g
Vláknina	8,82 g
Cholesterol	1,53 g
Sodík	1,05 g
Sůl	3,08 g
Sacharidy	593,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve běžným způsobem uvaříme z mléka, pudinkového prášku a cukru pudink a odstavíme. Občas promícháme, aby se nevytvořil škraloup.
Pak připravíme těsto. Cukr vyšleháme s vejci do pěny, přišleháme olej a vodu a nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Těsto rozdělíme na poloviny, do jedné poloviny přidáme kakao.
Nalijeme na plech vyložený papírem na pečení nejprve světlé těsto a na něj do mřížky tmavé těsto. Lžičkou klademe do těsta hromádky uvařeného pudinku.
Jak si poradit s kroutícím se papírem na pečení
Dáme péct do trouby vyhřáté na cca 180 °C na 30 minut.
Ještě horký moučník potřeme zakysanou smetanou smíchanou s cukrem a posypeme skořicí (nebo tyčinkou Margot). Dáme vychladit do ledničky.

Poznámka autorky receptu

Namísto skořice se dá použít nastrouhaná tyčinka Margot, k ní je ale lepší použít karamelový pudink.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (183x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Bratislavská buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mikimik 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Kroutící se papír na pečení může být minulostí. Stačí použít jednoduchý trik Videorecept

Kroutící se papír na pečení může být minulostí. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 100x

Jak na domácí popcorn? Příprava zabere pár minut a díky přepuštěnému máslu zůstane křupavý i po ochucení

Jak na ty nejlepší plněné papriky: Chuť omáčky vylepší zakysaná smetana nebo uzená mletá paprika

Komentáře

Miluska 1

21. 1. 2020 17:31

Jitka: ano uvařený, vlít také cikcak na těsto

Lucie

29. 6. 2017 20:15

MoninkaS

21. 4. 2017 08:01

Už se chladí, pekla sem na plechu 40x35cm měla sem obavy, že bude hodně nízký ale nebyl

Doma byla Nutella tak sem odebrala trocha krému a přimíchala ji do něj. Dala sem světlý krém a pak ten s Nutellou. "Zdobila" sem rozpuštěnýma ledovýma kaštanama, kakaem a skořicí. Abych to shrnula, neváhej a peč!