Buchta s hruškami

Name: Buchta s hruškami
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1/2 kg polohrubé mouky; 3 lžíce cukru; 1 prášek do pečiva; 250 g hery (změklé); 1 lžíce mléka; 1 vejce; Náplň:; 1,5 kg hrušek; 12 lžic cukru; 4 vanilkového pudinku

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

KrnaZuzka

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 1

1/2 kg 1/2 kg polohrubé mouky

3 lžíce 3 lžíce cukru

1 1 prášek do pečiva

250 g 250 g hery (změklé)

1 lžíce 1 lžíce mléka

1 1 vejce

Náplň:

1,5 kg 1,5 kg hrušek

12 lžic 12 lžic cukru

4 4 vanilkového pudinku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 684 kJ / 6 139 kcal
Bílkoviny	66,08 g
Tuky	167,02 g
Vláknina	61,60 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	581 mg
Sůl	1,94 g
Sacharidy	1 062,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě půlky. Krok 2: Vyválíme 1. plát a dáme na vymazaný plech. Potřeme náplní. Na náplň dáme 2. plát těsta. Krok 3: Pečeme při 200° do zlatova. Krok 4: Náplň:
Hrušky oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle.
Přidáme cukr a pudink a smícháme.

Z přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě půlky.
Vyválíme 1. plát a dáme na vymazaný plech. Potřeme náplní. Na náplň dáme 2. plát těsta.
Pečeme při 200° do zlatova.
Náplň:
Hrušky oloupeme a nastrouháme na hrubším struhadle.
Přidáme cukr a pudink a smícháme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2009

Poznámka autora KrnaZuzka

Tuto buchtu peču i s jablky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchta s hruškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q0rq

Maková buchta s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

funnylucy 40 min

Hrušky v mandlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 40 min

Hruškové mlsání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Pečená hruška Videorecept

Pečená hruška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rebeka 30 min

Hrušky v "karamelu"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Hrušky na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 20 min

Zobrazit více

Slovenský pudinkoš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

KrnaZuzka 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Narozeniny
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Podzimní recepty

Moje poznámka

Buchta s hruškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q0rq

Náhodný recept

Sušenky z ovesných vloček s kokosovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Papriková pomazánka s tofu

Přidáno před 4 hodinami

Rajčatová polévka s fazolemi

Přidáno před 4 hodinami

Kecaný koláč s borůvkami podle Petry Burianové

Přidáno před 8 hodinami

Květákový krém s Lučinou

Přidáno před 8 hodinami

Cuketové placky s uzeninou a sýrem

Přidáno před 9 hodinami

Domácí ravioly

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jekoukej 23. 8. 2014 09:20

mám podobný recept a je tam hladká mouka, nic se netrhá

casino 12. 8. 2014 19:33

Alena:
No, podle poměru surovin to vypadá, že té mouky (pokud by byla použita HLADKÁ) je tak na hraně. A je-li navíc použita polohrubá, je těsto tzv "kratší" - rádo se trhá.
Použití "změklé HERY" je ptákovina

Může dojít ke spaření těsta, které se projevuje stejně jak píše Samara:

Nevím co s broskvemi...
Na wééékend se chystám na nějaký koláč...
Vyzkouším paralelně s mým těstem i toto zde a dám vědít jak to dopadlo (Héééru samozřejmě zmrazím a do těsta postrouhám)

Alena 12. 8. 2014 17:13

Buchta je dobrá , ale těsto mi také nešlo rozválet, tudíž jsem skončila u strouhání těsta též. A to jsem si recenze přečetla dopředu a s těstem jsem neotálela ani hera nebyla rozměklá.Nevím čím to je.

Jana 24. 7. 2014 10:14

Super recept, těsto šlo v pohodě rozválet :)

Grace 16. 10. 2011 11:07

Ahoj, tak jsem zpracovávala rychle, Hera nebyla moc měkká a přesto se mi to trhalo. Takže jsem podle návodu tady navrch placku neválela ale nastrouhala(tu spodní jsem po plechu jakž takž rozválela).Říkám si, co přidat íce mléka...?Ale tímto nekritizuji, jen přidávám zkušenost. Proti receptu nic nemám ;o) Myslím, že bude dobrá - zatím je horká vytažená z trouby

Iljuša 14. 11. 2009 20:30

Petro - sypký

Petra 14. 11. 2009 20:26

Chci se zeptat, puding do náplně dáváte jako prášek v sypkém stavu nebo uvařený?

Samara 19. 10. 2009 19:27

Díky za rady, příště budu chytřejší

KrnaZuzka 19. 10. 2009 19:08

Samaro,
takový problém někdy mívám také, moje maminka,od které mám recept, mi poradila abych postupovala rychle, přesně tak, jak radí mirca. Máslo by nemělo být příliž měkké.

mirca75 19. 10. 2009 14:00

Samaro

a nezpracovávala jsi těsto v ruce příliš dlouho?Ono pak nemá úplně hladký povrch,je jakoby poslepované a při dalším zpracování se chová přesně tak,jak popisuješ