Řízky naruby
Mouka, vejce, strouhanka a poté usmažit - klasický postup při přípravě notoricky známých řízků. Ale už jste to zkoušeli naopak? Vepřové řízky naruby se obalují nejdříve ve strouhance, následně ve vajíčku a mouce. Po usmažení se ještě dopékají v troubě.
Suroviny pro 6 porcí
6 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 1 170 kJ / 280 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 19,32 g |
Tuky | 15,46 g |
Vláknina | 8,40 g |
Cholesterol | 518 mg |
Sodík | 210 mg |
Sůl | 0,42 g |
Sacharidy | 14,00 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
28. 5. 2016 06:49
Zkuste řízky udělat z hovězího 

13. 2. 2015 20:44
Vyzkoušejte někdy řízky naruby pečené na leču. Vynikající

13. 5. 2012 10:23
Hm,tak jdu taky na to
,snad si tedy pochutnáme.

8. 5. 2012 10:31
já znam tento recept od své babičky pouze v podobě s moravankou, musím tedy zkusit i jiné varianty o kterých tu píšete, jinak tato úprava řízků je má nejoblíbenější a autorovy dávam za tento recept jedině tři palce na horu a jsem rád že se mezi námi vyskytují lidi, kteří jsou ochotni jít dál v kuchařském umění ne jen zůstat u klasických smžácích v troj obalu







16. 11. 2011 12:51
Tak ted sem dodělala voní užasně tak ještě dovařím brambory a jdem jíst,a přístě určitě vyzkouším i stou moravankou 

31. 10. 2010 12:51
Dnes jsem toto jídlo vařila k obědu.Na cibuli ještě dám plátek anglické slaniny a zapeču.

11. 9. 2010 12:01
řízky jsou moc dobré takto udělané
. já dávám trochu kečupu kolečka cibule na každý řízek
. máš velkýho bodíka





11. 9. 2010 09:59
Řízky naruby s Moravankou jsou výtečné. Děkuji za recept. Lili
lilipalickova@seznam cz

1. 9. 2010 16:57










3. 6. 2010 16:55


22. 5. 2010 17:14
Ještě chci dodat, že řízky v mouce neobaluji. Stačí jenom strouhanku pořádně natlačit do masa, pak obalit ve vajíčku a dozlatova usmažit. Na řízkách se i bez mouky udělá krásné, křupavé těstíčko.
Pak už stačí řízky zapéct v troubě. Když řízky podlívám masoxem, tak v masoxovém vývaru (1/2 l vody a 1 kostka bujonu) rozpustím i cca 100 g MÁSLA. Nebo řízky podliji pikantní moravankou, jak jsem psala v předešlém komentáři. Obě varianty jsou výborné. Uvidíte, že něco tak dobrého jste dlouho nejedli a s bramborovou kaší je to





22. 5. 2010 15:14
Pro sodovku-moje známá dělá taky s tou moravankou,měla sem taky trochu obavy z té kyselkavé chuti,ale ona je taky velmi chválila.Takže nezbývá než je zkusit

22. 5. 2010 13:39
Řízky naruby dělám s různými obměnami a všechny způsoby jsou vynikající. Například místo bujonu můžete řízky zalít sterilovaným salátem „Moravanka“.
Pak již cibuli nëdávám.
Na naskládané řízky vyklopím sterilizovaný salát Moravanka i s nálevem. Řízky v pekáči ještě podliji trochou vody nebo vývaru. Cibulky a okurky z Moravanky překrojím na menší kousky, akorát vytáhnu feferonku, který v těchto salátech bývá, ale kdo má rád ostré - není na škodu. Asi 20 minut "doděláme" v troubě. Když jsem řízky s Moravankou dělala poprvé, tak jsem měla strach, že řízky budou kyselé. Mile jsem byla překvapena nejenom vůní, ale i znamenitou chutí.
Řízky naopak si zaslouží bodík
+6

Na naskládané řízky vyklopím sterilizovaný salát Moravanka i s nálevem. Řízky v pekáči ještě podliji trochou vody nebo vývaru. Cibulky a okurky z Moravanky překrojím na menší kousky, akorát vytáhnu feferonku, který v těchto salátech bývá, ale kdo má rád ostré - není na škodu. Asi 20 minut "doděláme" v troubě. Když jsem řízky s Moravankou dělala poprvé, tak jsem měla strach, že řízky budou kyselé. Mile jsem byla překvapena nejenom vůní, ale i znamenitou chutí.




22. 5. 2010 10:32
Dnes jsem dělala a byly dobré,takže

18. 3. 2009 17:25
Míšo vývaru asi půl litru a zapéct tak na 150 stupňů

Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Pomazánka z tresčích jater s vejci
Přidáno před 20 hodinami

Marinované mexické kuřecí plátky
Přidáno před 20 hodinami

Rybí filety s pikantní marinádou
Přidáno před 20 hodinami

Pomazánka s tresčími játry
Přidáno 19. 3. 2023 18:03

Těstoviny se zelím a domácí konzervou
Přidáno 19. 3. 2023 17:49

Smažené tvarohovo-nivové koule
Přidáno 19. 3. 2023 17:32
Právě bylo uvařeno:

Medovník V.
uvařil/a seraphico
před 7 hodinami

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory
uvařil/a grohana
před 7 hodinami

Nakládané ředkvičky
uvařil/a d.seili
před 8 hodinami

Margot řezy (hrnečkové)
uvařil/a Kupcice89
před 8 hodinami

Kuře neskutečně dobré
uvařil/a Moanka
před 8 hodinami


Ledvinky zase jinak a opět chutně
uvařil/a panXXX
před 9 hodinami

Sváteční maková bábovka
uvařil/a svaghe
před 9 hodinami

Domácí lučina
uvařil/a kamcatko79
před 10 hodinami

Lečo se smetanou
uvařil/a Verumilda
před 10 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: řízek naruby řízky na ruby rizek naruby v troube rizky recept řízky na ruby řizek naruby zapečeny řízek naruby recept obrácené řízky v troubě s moravankou řízky naopak vepřové řízky na ruby rizek na ruby řízek naopak vepřový řízek naruby recept řízek naruby rizek naruby zapeceny se smetanou vepřové řízky naruby recept na rizky na ruby obrácený řízek z.trošky řízek řízek naruby video
Suroviny: maso vepřové, sůl, pepř, strouhanka, vejce, mouka hladká, olej, cibule, vývar masový
Řízky naruby
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBoY
19 názorů