Loupáky

Name: Loupáky
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hladké mouky; 300 ml vody; 100 ml rozpuštěného másla (oleje); 100 g cukru; 1 lžička soli; 1 vejce; 1,5 lžičky sušeného (20 g čerstvého) droždí; 1 žloutek na potření; mléko na potření; mák na posyp

Čerstvý loupák s máslem a džemem patří k dětství stejně jako odřená kolena a domácí úkoly. Většinou, když ho dnes koupíte, tak už je buď oschlý nebo stihne oschnout dřív, než dojdete domů. Upečte si raději domácí, kterým nejde odolat.

mraketka

76 názorů

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 20 min včetně doby kynutí

100 min (80 min příprava + 20 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

17. 2. 2011 17:10

Nutriční hodnoty

Energie	14 653 kJ / 3 502 kcal
Bílkoviny	83,19 g
Tuky	107,96 g
Vláknina	18,60 g
Cholesterol	727 mg
Sodík	3,32 g
Sůl	8,24 g
Sacharidy	540,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Suroviny zpracujeme v těsto, které necháme vykynout.
Jak poznat vykynuté těsto
Po vykynutí vypracujeme asi 16 bochánků, které vyválíme na placičky a srolujeme do rohlíků.
Jak snadno vytvarovat rohlíky
Na plechu s papírem na pečení nebo teflonovou fólií necháme kynout ještě asi 30-40 minut.
Potřeme žloutkem smíchaným s mlékem, posypeme celým mákem.
Pečeme 15-20 min na 180 °C.
TIP Jak nedělat chyby u kynutého těsta

Uvařeno (23×)

Přidat do oblíbených (467×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí loupáčky podle Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenkavaj 150 min

Loupáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JANA62 35 min

Loupáčky plněné čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 107×

Jak poznat dobře vykynuté těsto

Hodnocení 1394×

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo?

Video Hodnocení 230×

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

Komentáře

JanaDorazinova

24. 7. 2011 10:15

blabol.jachym

28. 4. 2011 12:24

Máš tam skvělé fotky

Irrena

11. 4. 2011 13:19

Loupáky jsem dělala v neděli, byla jsem netrpělivá a nenechala je řádně nakynout, moje blbost

Chuťově moc dobré a příště se polepším

Bodík letí

HankaPu

24. 3. 2011 08:58

Tak jsem neodolala a vyzkoušela tyhle loupáčky. A mohu potvrdit, že jsou opravdu vynikající

Už jsem tady vyzkoušela různé recepty na loupáčky a tyhle jsou opravdu nejlepší. I druhý den jsou jak čerstvé, takové nadýchané. Dělám je z celé dávky a vydrží maximálně do druhého dne

Těsto zadělávám v pekárně, ušetří mi to spoustu času.
mraketko díky, posílám bodík a fotky

Mary-Kay

17. 2. 2011 22:15

To je dobry recept , jako prave loupačky z obchodu, jake si pamatuji z detstvi, voda misto mleka dela tu dobrou chut.

Anna Kocikova

17. 2. 2011 21:24

Na sladké nejsem

ale loupáčky,tak ty opravdu můžu

Ivana

17. 2. 2011 21:14

V obchodě jim málokdy odolám a myslím, že neodolám ani tomuto receptu

http://ivanyazdenka.blog.cz/

mraketka

17. 2. 2011 20:09

Lenullka: nevim jestli jsou uplne takove, jake pamatuji z detstvi, protoze v plynove troube se mi vetsinou vse az tak nepovede, zvlaste spodek, ale sladke jsou :)

Lenullka

17. 2. 2011 19:57

já v krámě vydela loupáky plněné mákem

a dotaz mě chutnaly loupáky dřívávějc, ne že bych byla na sladké , ale ted mi přijde že vlasntně chutnají jako slané, kdyby nahoře nebyl ten mák ale sůl
jaké jsou tyhle - jsou pravé loupákové

hamus

17. 2. 2011 19:47

alenaa Vážně jsou moc dobré,můžete do nich za rolovat čtvereček čokolády,nebo marmeládu.Když se mi nechce tak motám suky a podobně.

hamus

17. 2. 2011 19:45

mraketka : Já ráda tvaruji,ale nerada zadělávám to těsto. Moje mama je,ale jako Vy,ráda zadělává v ruce,prý ji výsledek lépe chutná.A každé těsto je originální.Když chci recept tak neví,řekne mi od oka.