Suroviny

6 větších brambor
1 cibule
4 dcl vřelého mléka
4 stroužky česneku
2 vejce
hladká mouka dle potřeby
sádlo
sůl

Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Troubu je nutno vyhřát na 200°C. Brambory oškrábeme a nastrouháme na jenmém struhadle, chvilku odstavíme - mezitím si oloupeme cibuli a česnek.
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Z brambor vymačkáme odstátou vodu, vmícháme vajíčka, česnek, cibuli a vroucí mléko.
Mouky přidáme jen tolik, aby vzniklo lité ne moc řídké těsto
Rozpálíme sádlo a směs vylijeme na pekáč.
Asi po 20 minutách se okolo těsta vytvoří červený okraj a těsto se jakoby vyboulí, v tu chvíli camprat pomocí nejlépe 2 obraceček obrátíme a vrátíme zpět do trouby na dalších asi 20 minut.
Obracení opakujeme ještě dvakrát, musí to být pěkně křupavé a zlatohnědé.
Pokud se to roztrhne,vůbec to nevadí, lépe se to obrací a máme jistotu, že to je pořádně propečené.
Camprat obložíme salátem ze zeleniny a podáváme.

Poznámka

Mléko musí být vařící!

U nás se zapíjel bílým kafištětem nebo domácím podmáslím. Je to velice syté a voňavé jídlo.

Kuchařka: spagetka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Camprat

Alicka
28. 2. 2012 00:23:20

spagetka:Camprat znám,je to výborné jídlo.Jsem z Podkrkonoší.Dělávám camprat doma často.Jsme ulítlí na místní nejen bramborová jídla.Při pečení campratu těsto obracíme ,aby se utvořily "koráby"(zapečený povrch).Čím dál víc mám blíž k těmto prostým a chutným jídlům našich předků...Krkonošské recepty,ale i ty jizerské mají hodně společného.
Díky za připomenutí a těm,kdo camprat neznají,vřele doporučuju,pochutnají si.

Odpovědět
mama.maleho.vlka
31. 1. 2012 21:31:23

vypada to dobre !!urcite udelam

Odpovědět
spagetka(autorka receptu)
28. 2. 2011 13:14:02

Děkuju vám
žížalko normál jak je to napsané

Odpovědět
zizala
28. 2. 2011 12:54:37

Spagi, čte se to na začátku s "c" nebo "k"? Asi "C", že?
Vypadá to lákavě, jídla z brambor jsou levná a dobrá

Odpovědět
Colombo65
28. 2. 2011 11:31:33

Bez masa a přece to vypadá jedle

Odpovědět
JanaDorazinova
28. 2. 2011 10:21:27

Název Camprat mi-jak jinak, nic neříká, ale mám dojem, že něco takového se u nás dělalo pod názvem "chudobnica". Jen si myslím, že se to peklo v pekáči a neotáčelo se to. Každopádně, zakousla bych se i do fotky, kdyby to šlo, takže plus.

Odpovědět
eva hubova
27. 2. 2011 23:42:18

+8

Odpovědět
Bibinka
27. 2. 2011 22:41:02

Špagetko, tak to já taky můžu a recept mám od Pepíčka Náhlovského a taky to peču. Dávám ti 7.bod

Odpovědět
mysulka
27. 2. 2011 21:19:50

to znám, je to dobrota

Odpovědět
tejaja(moderátorka)
27. 2. 2011 21:07:37

Pekné a chutné...u nás sa tomu hovorí haruľa a neotáča sa to, jednoducho sa to upečie. Každopádne je to mlsnôtka hodná bodíka +5

Odpovědět
chocolate(neregistrovaný)
27. 2. 2011 20:58:16

Moje babička tomu říkala litina a bylo to výborné, čeština je stejně kouzelný jazyk.Jedli jsme ji se švestkovým kompotem a bílou kávou.

Odpovědět
Fantom
27. 2. 2011 20:57:21

vyhlíží to dost pěkně+1

Odpovědět
88paja
27. 2. 2011 20:51:34

hmm...komentáře moc nepřidávám...vlastně je tohle můj 1.ale tohle vypadá hodně dobře..určo to vyzkouším

Odpovědět
Irrena
27. 2. 2011 20:50:28

Špagetko to bych si dala

Odpovědět
magdalenka
27. 2. 2011 20:49:17

Vidím to na prudko jedlé...

Odpovědět