Zeleninové lečo ze zahrádky
Domácí lečo z čerstvé zeleniny je skvělý způsob, jak uchovat bohatou úrodu paprik, rajčat a cibule na později. Zeleninu krátce podusíme, dochutíme solí, cukrem a octem, naplníme do sklenic a sterilujeme. Hotové lečo využijeme jako základ mnoha rychlých jídel.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 589 kJ / 2 770 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,00 g |
| Tuky | 121,40 g |
| Vláknina | 108,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 12,26 g |
| Sůl | 30,00 g |
| Sacharidy | 335,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a za občasného promíchání ji restujeme přibližně 15 minut.
Krok 3: Přidáme papriky, rajčata, vodu, ocet, sůl a cukr. Promícháme a přivedeme k varu. Od okamžiku, kdy se směs začne vařit, ji za občasného promíchání vaříme ještě 15 minut.
Krok 4: Ještě horké lečo naplníme do čistých sklenic. Okraje sklenic pečlivě otřeme, uzavřeme čistými víčky a sterilujeme 15 minut při 85 °C.
Krok 5: Po sterilaci sklenice vyjmeme a necháme je volně vychladnout.
Zveřejněno 23. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zeleninové lečo ze zahrádky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wxEm
Moje poznámka
Zeleninové lečo ze zahrádky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wxEm
Nejnovější recepty
Svatomartinská husa na pomerančích nadívaná jablky od vinařů z Habánských sklepů
Přidáno před 41 minutami
Snadná večeře s houbami
Přidáno před 1 hodinou
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin podle Anety Vignerové
Přidáno před 2 hodinami
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 4 hodinami
Pečený kečup
Přidáno před 5 hodinami
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí pupek na česneku
Marcia před 2 hodinami
Řízek s bramborovým salátem
magdalenka před 2 hodinami
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 3 hodinami
Pivovarský tokáň
poirotka před 3 hodinami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 3 hodinami
Prdelačka
Lucie Hertlova před 5 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 5 hodinami
Pečený kečup
Stoupa87 před 5 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 6 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 7 hodinami
Tématické fráze:
recept na zeleninové lečo do sklenic,
základ na lečo,
zeleninové lečo,
zeleninový základ na lečo,
recept na zeleninové lečo,
zeleninové lečo do sklenic,
zeleninové lečo recept,
směs na lečo,
recept na leco,
leco do sklenic,
zeleninová směs na lečo,
kožní dratva opava,
domaci základ na leco,
základ pro lečo,
lečo recept,
základ na zeleninové lečo,
lečo základ,
domácí lečo do sklenic,
zeleninové lečo do sklenice,
základ pod lečo
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
rajče,
cibule,
ocet,
olej,
voda,
sůl,
cukr
Komentáře (19)
Já do leča ještě přidávám tak pět stroužků česneku nakrájeného na plátky a vařím společně se zeleninou. Ke konci vaření přidám ještě 70g konzervu rajčatového protlaku. :D