Křupavá kachní prsa
Kachní prso s křupavou kůží připravíme jednoduše na pánvi bez přidání tuku. Díky pomalému opékání se vypeče přebytečný tuk, kůže získá zlatavou barvu a maso zůstane krásně šťavnaté. Recept je ideální pro slavnostnější oběd i večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Kachní prso osušíme papírovou utěrkou a ostrým nožem nařízneme kůži do jemné mřížky. Řežeme pouze kůži, nikoliv maso.
Krok 2: Prso z obou stran opepříme a vetřeme do něj tymián.
Krok 3: Pánev rozehřejeme nasucho bez přidání tuku.
Krok 4: Kachní prso položíme na pánev kůží dolů a pomalu opékáme 7–8 minut, dokud se nevypeče část tuku a kůže není zlatavá a křupavá.
Krok 5: Prso otočíme, osolíme a ve vypečeném tuku opékáme z druhé strany ještě 3–4 minuty.
Krok 6: Hotové kachní prso vyjmeme z pánve a necháme 5–7 minut odpočinout.
Krok 7: Podáváme s oblíbenou přílohou.
Zveřejněno 24. 3. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křupavá kachní prsa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3jGA
Moje poznámka
Křupavá kachní prsa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/3jGA
Nejnovější recepty
Sterilované zelí v paprikách
Přidáno před 1 hodinou
Sladký kuskus s broskvemi
Přidáno před 1 hodinou
Králík na slanině a houbách s tuřínovým salátem
Přidáno před 2 hodinami
Kančí kýta na slanině
Přidáno před 3 hodinami
Slaný „štrúdl“ z rýžového papíru
Přidáno před 4 hodinami
Špagety s rajčatovo-hermelínovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablkové toasty
bonkova před 1 hodinou
Dřevorubecký toast
pegasms7 před 2 hodinami
Rychlý švestkový koláč
vrtiskovad před 2 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Elgar40cz před 2 hodinami
Nejlepší špenát
Patoja před 2 hodinami
Cuketová buchta s tvarohem
Mladice před 4 hodinami
Kynutá buchta s tvarohem a jablky
Petaas před 5 hodinami
Žampionovo-bramborová polévka
kokronilla před 5 hodinami
Tématické fráze:
kachní prsa,
kachní prsíčka kluci v akci,
kachní prsa recept,
křupavá kachní prsíčka,
recept na kachní prsa,
kachní prsa recepty,
recept kachní prsa,
recepty kachni prsa,
kachní prso,
krupave kachni prsicka,
recepty na kachní prsa,
kachní prso recept,
kluci v akci recept na pečené kachní stehna,
kachna recepty,
recept kachna,
kachni prsa kluci v akci,
kluci v akci kachní prsa,
kachniprsa,
recepty na kachní prso,
recepty z kachních prsou
Suroviny:
prsa kachní,
tymián,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (18)
Jana Remkova: Já to mám obráceně. Někde vidím něco zajímavého, tak to koupím a pak teprve hledám recept. Tento byl tak super, že jsem druhý den běžel pro prsa znovu, ale už nebyly.