Asijská kachní prsa
Suroviny
- kachní prsa s kůží bez kosti
- citrónová tráva
- mrkev
- cuketa
- bílé hlávkové zelí
- červená paprika
- houby houževnatec nebo jidášovo ucho
- česnek
- sójová omáčka
- rybí omáčka
- sezamový olej
- rýžový (nebo jiný rostlinný) olej
- sůl
- škrob
Postup přípravy receptu
Kůži na mase nařežeme do mřížky, osolíme a naložíme do směsi sójové a rybí omáčky s nakrájenou citrónovou trávou, necháme alespoň hodinu marinovat.
Mezitím na rozpáleném oleji (ne sezamovém) opečeme pokrájenou zeleninu s houbami, kterou mícháme cca 8 - 10 minut na skus, přidáme posekaný česnek a zalijeme sójovou a rybí omáčkou rozmíchanou se škrobem. Ochutíme sezamovým olejem, popř. dosolíme.
Maso vložíme na rozpálenou pánev kůží dolů a nasucho opékáme do hněda a pak obrátíme a opečeme i z druhé strany. Poté vložíme na pekáčku do rozpálené trouby na 200°C a pečeme ještě 15 minut.
Maso nakrájíme na plátky a podáváme na zelenině s rýží nebo nudlemi.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Asijská kachní prsa
-
Dnes budu vařit, vypadá to luxusně
, dám pak vědět a díky za bezva recept.
-
rebeka:Nadi díky
, dá se takhle připravovat i kuřecí nebo ryba, pokud bys neměla kachní prsa
-
ach
tahle krása mi unikla
nádhera
-
Moc vám všem děkuji, že jste si našli chvilku pro přečtení mého receptu a za hodnocení
-
Nedávno jsem si tento recept dala v čínské restauraci a byl vynikající.A myslím si podle ingediencí co tady píšeš,by mohl být hodně moc podobný.Dávám do záložek a brzy vyzkouším.Za to ti patří
a + bodík
-
Recept se mi moc líbí
-
To by mi moc chutnalo
-
pekny recept
-
+7
-
Hezké
-
Klariska:Díky moc
, mám ráda také barvy na talíři
-
Nádhera, Andrejko, to lákavě vypadající zeleninové lůžko podzimních barev mě dostalo
.
-
Mňam
1-64-64-exact.jpg "pipre")
