Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Srdíčkový "cheesecake"

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

senky senky

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie38 205 kJ /
9 131 kcal
Bílkoviny277,77 g
Tuky533,68 g
Vláknina31,60 g
Cholesterol 1,79 g
Sodík 5,41 g
Sůl11,95 g
Sacharidy788,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si připravíme piškot na srdíčka:
Změklé máslo a krupicový cukr vyšleháme do pěny, postupně zašleháme vejce. Mouku promícháme s práškem do pečiva a kakaem a střídavě s podmáslím zašleháme do žloutkové směsi. Vylijeme do plechu cca 20 x30 cm, vyloženého pečicím papírem a upečeme v troubě vyhřáté na 180°C cca 15 minut. Necháme vychladnout a vykrájíme vykrajovačkou srdíčka o velikosti asi 7 cm. Krok 2: Připravíme si sušenkový korpus tak, že čokoládové sušenky rozmělníme v robotu a postupně přidáváme rozpuštěné máslo. Tuto hmotu natlačíme na dno chlebíčkové formy o vel 10x30cm, kterou jsme si před tím vyložili potravinářskou fólií. Necháme v lednici ztuhnout. Krok 3: Dvě lžíce horké vody zasypeme lžící práškové želatiny a necháme stát. Krémový sýr rozšleháme se smetanou (oboje musí mít pokojovou teplotu) a cukrem v hladkou hmotu, přišleháme ve vodní lázni rozpuštěnou bílou čokoládu (opatrně, pomalu rozpouštět, při přehřátí se ráda cuckuje!!). Do vodní lázně uložíme i předpřipravenou želatinu, rozpustíme a přišleháme do krému. Krok 4: Na vychladlý sušenkový korpus vylijeme polovinu krémové směsi, do středu uložíme, špičkou dolů, vykrájená srdíčka, pěkně těsně jedno za druhým, aby se mezi ně nedostal krém a zalijeme zbytkem krému. Uhladíme a uložíme ztuhnout do lednice. Krok 5: Na polevu přivedeme k varu smetanu na šlehání a přidáme nalámanou čokoládu na vaření. Mícháme, dokud poleva není hladká a lesklá. Krok 6: Vychlazený a ztuhlý dortík polijeme čokoládovou polevou.

Zveřejněno 14. 2. 2014

Poznámka autorky senky

Recept z "Chuť a styl", na ozdobu měly přijít ještě sněhové špičky, to už jsem vzdala :)

V mém podání není sice dokonalý, ale snad udělá radost :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srdíčkový "cheesecake"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Av3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srdíčkový "cheesecake"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Av3

Marie

Komentáře (10)

Moc pěkné :yes::yes:

jozka2:klidně to vyzkoušej ;-), ale nezdá se mi, že by špatně držely :-p

mozna by nebolo od veci potriet tie keksiky dzemom,zvyraznila by sa chut aj lepsie by drzali.

Moc hezký Jani :yes::yes::-K:-p

Moc hezky a chutny k tomu, davam bod.:yes: Ja bych to urcite zpackala:-D

Tý jó, tak to je :yes::yes::yes:. Super nápad a precizní práce.

Taky hračička, viď, Jani :-D:-D:-D:-D:yes::yes::yes:
Jé stejná slova jako Andrejka, aspoň vidíš, že máme pravdu :-)):-)):-))

Moc hezký dortík, Jani, to by mi chutnalo:yes:

Týý jo, Jani, ty jsi šikula :yes:
Tohle bych já nikdy nedala ;-)

No to je moc pěkný Jani:yes:, ty jsi hračička :-D

Tématické fráze:
cheesecake podle ladi hrušky, tncz nova levné recepty ládi hrušky kakaove susenky, lada hruska cheesecake, levny cheesecake, cheesecake ládi hrušky, kakaové sušenky ládi hrušky, sušenky od ládi hrušky, srdíčkovy moučník, lada hruska cheescake, hruška cheesecake, tncz nova levné recepty ládi hrušky susenky, lada hruska srdickova omeleta, srdíčkové sušenky, krémový sýr na cheesecake, láďa hruška kakaové sušenky, levný cheesecake, domácí cheesecake, recepty ládi hrušky cheesecake ze sušenek, cheesecake od hrušky, levné recepty l hruška kakaové sušenky

Suroviny:
máslo, cukr krupice, vejce, mouka polohrubá, prášek do pečiva, kakao holandské, podmáslí, sušenky čokoládové, máslo, sýr měkký tavený, cukr krupice, smetana ke šlehání, čokoláda bílá, voda, želatina prášková, smetana ke šlehání, čokoláda na vaření

Přidat fotografie receptu