Srdce na smetaně
Suroviny
- 600 g hovězího srdce
- 50 g másla
- cibule
- sůl
- pepř
- bobkový list
- hřebíček
- masový vývar
- 30 g hladké mouky
- 250 ml zakysané smetany
- ocet
- cukr
Postup přípravy receptu
Odblaněné a omyté srdce nakrájíme na menší nudle, na rozehřátém oleji zpěníme cibuli, přidáme srdce, koření, opečeme, podlijeme vývarem a dusíme do měkka.
Potom zahustíme moukou a povaříme 20 minut.
Nakonec přimícháme kyselou smetanu, okyselíme a osladíme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 2 760 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Srdce na smetaně
-
Dneska jsem vařila, tak snad bude rodině chutnat, mně omáčka velmi chutná, dělala jsem poprvé, tak dávám bodík. Akorát jsem nesehnala hovězí srdce, jen vepřové
. Děkuji za recept 
-
jsem to ještě na závěr vylepšil stroužkem česneku...a je to mňam
-
-
delala jsem srdce poprve....super receptik,mooooc dobré
-
chystáme se na to dneska, akorát pužijeme srnčí srdce,jazyk, ledvinky a slezinu
-
5 bodík, děkuji za nápad. Moc chutné
-
dnes jdu varit, urcite to bude vyborne..akorat mam kureci srdce:))) tesim se!!!!
-
Nudličky děláme i u nás,podle mně jsou lepší a jsou i dříve hotové.Ještě restujeme s kořenovou zeleninou a na závěr přidáváme hořčici(plnotučnou)a trochu octa.Příloha jsou knedle,brambor,těstoviny.Rýže je hladová.
-
Dobrota
+ -
Jani, ty jsi mě úplně předběhla
než jsem sem natlačila fotky, máš už komentář:-, to bylo opravdu výborný a tou zakysanou to má úžasný šmrnc. Budu dělat vícekrát. Do toho vedra ta smetanová omáčka moc nejde, jedli jsme doma(jinak jíme venku)a tady je chládeček, tak dobrý Dala jsem fotky a dávám boda jako hrom -
Bibi, hned bych si to dala!
-
Srdce uvarím v papiňáku s bobkovým listom, čiernym a novým korením. Po vychladnutí nakrájam na rezance. Hustú zásmažku zriedim vývarom zo srdca, prevarím, vmiešam kyslú smotanu. Ale varievam takto radšej bravčové - vepřové srdiečka, tak raz za pol roka, kvôli spestreniu jedálneho lístka. Podávam s klasickými kysnutými knedľami, ale dcére chutia k tomu viac kolienka.
