Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Srdce na smetaně

Srdce na smetaně je tradiční český pokrm, který připomíná poctivou domácí kuchyni našich babiček. Hovězí srdce je díky pomalému dušení krásně šťavnaté a v kombinaci s jemnou smetanovou omáčkou vytváří chutné a syté jídlo. Ideální přílohou jsou houskové knedlíky.

Hodnocení receptu je 4,5 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 120 min

140 min (20 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Srdce na smetaně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Odblaněné a omyté srdce nakrájíme na menší proužky. Krok 2: Na rozehřátém másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme srdce, koření, opečeme, podlijeme vývarem a dusíme do měkka 60–90 minut Krok 3: Poté zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a povaříme 20 minut. Krok 4: Nakonec přimícháme kysanou smetanu, okyselíme a osladíme. Krok 5: Podáváme s domácím houskovým knedlíkem.

TIP: Druhy a tipy knedlíků v české kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (97× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Srdce na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N0K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Srdce na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N0K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 26. 1. 2026 15:05

Srdce na smetaně

daninako 11. 9. 2020 19:53
Udělala jsem s knedlíkem a druhý den s těstovinami a bylo to výborné. Zařazuji do jídelníčku :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 24. 7. 2018 14:27

Srdce na smetaně

Greneia Greneia 27. 11. 2013 17:18
Dneska jsem vařila, tak snad bude rodině chutnat, mně omáčka velmi chutná, dělala jsem poprvé, tak dávám bodík. Akorát jsem nesehnala hovězí srdce, jen vepřové :-8. Děkuji za recept :yes:

koldass 29. 10. 2012 17:35
jsem to ještě na závěr vylepšil stroužkem česneku...a je to mňam:yes:

andy 14. 7. 2012 21:20
:-p:-p:-p

Pavla 8. 4. 2012 13:05
delala jsem srdce poprve....super receptik,mooooc dobré:yes:

Petr 21. 11. 2011 15:03
chystáme se na to dneska, akorát pužijeme srnčí srdce,jazyk, ledvinky a slezinu

knebeska 18. 1. 2011 18:06
5 bodík, děkuji za nápad. Moc chutné :yes:

piskaa 24. 6. 2010 14:30
dnes jdu varit, urcite to bude vyborne..akorat mam kureci srdce:))) tesim se!!!!:yes:

Ivana 8. 10. 2009 11:27
Nudličky děláme i u nás,podle mně jsou lepší a jsou i dříve hotové.Ještě restujeme s kořenovou zeleninou a na závěr přidáváme hořčici(plnotučnou)a trochu octa.Příloha jsou knedle,brambor,těstoviny.Rýže je hladová.:-p

Iriska Iriska 23. 7. 2009 14:02
Dobrota ;-):yes:+

Bibinka Bibinka 23. 7. 2009 10:35
Jani, ty jsi mě úplně předběhla;-)než jsem sem natlačila fotky, máš už komentář:-, to bylo opravdu výborný a tou zakysanou to má úžasný šmrnc. Budu dělat vícekrát. Do toho vedra ta smetanová omáčka moc nejde, jedli jsme doma(jinak jíme venku)a tady je chládeček, tak dobrý;-) Dala jsem fotky a dávám boda jako hrom:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 23. 7. 2009 10:22
Bibi, hned bych si to dala!:-p:yes:

Bibinka Bibinka přidala nové fotografie! 23. 7. 2009 10:12

Srdce na smetaně, Srdce na smetaně

Srdce na smetaně, nakrájené srdce na proužky...

Srdce na smetaně, dusíme...

Srdce na smetaně, detail

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí srdce na smetaně, kureci srdce recept, kuřecí srdce, vepřové srdce recept, recepty kureci srdce, drubezi srdce, recept na kuřecí srdce, vepřové srdce recepty, hovězí srdce recept, hovězí srdce recepty, drubeží srdce recept, kureci srdce recepty, recept kuřecí srdce, vnitřnosti na smetaně, recepty vepřové srdce, recepty vepřová srdce, recept na hovězí srdce, divočák na smetaně, krůtí srdce, jelení srdce na slanině

Suroviny:
srdce hovězí, máslo, cibule, sůl, pepř mletý, bobkový list, koření hřebíček, vývar masový, mouka hladká, smetana zakysaná, ocet, cukr krupice

Přidat fotografie receptu

]