Zámecký paprikový guláš

Paprika

16 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

4. 9. 2010 22:52

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 465 kJ / 2 262 kcal
Bílkoviny	137,04 g
Tuky	176,32 g
Vláknina	14,18 g
Cholesterol	358 mg
Sodík	3,30 g
Sůl	8,20 g
Sacharidy	28,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji si rozpustíme špek a na něm dozlatova orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné na kostky nakrájené maso a zprudka restujeme cca 10 minut (maso se musí zatáhnout ze všech stran).
Když je maso opečené přidáme nadrobno nakrájený česnek a sladkou a pálivou papriku. Promícháme a ihned zalijeme vývarem, aby paprika nezhořkla. Přidáme ostatní koření, paprikovou pastu a event. sůl (není nutná, když dáte více česneku a čili).
Dusíme na mírném ohni do měkka cca 1 hodinu, dle kvality masa. Když je maso měkké zahustíme omáčkou trochou jíšky (já používám instantní) a provaříme ještě 10-15 minut.
Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo s těstovinami. Na talíři můžeme ozdobit čerstvými bylinkami nebo jarní cibulkou.

Poznámka autorky receptu

V tomto guláši opravdu není použita sůl. Manžel má problémy s krevním tlakem, tak "solím" česnekem. Zkuste to a uvidíte, že to jde.

Jako přílohu jsem použila u mně velmi oblíbené http://www.toprecepty.cz/recept/11080-knedliky-hou..., kterými si nenadělám v kuchyni.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (63x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Roštěná s kapary a paprikovou pastou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Paprikové roštěnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Johanka128

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tiktak 120 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 24x

Jak zapéct palačinky s tvarohem. Udělejte z oblíbených palačinek ještě luxusnější dobrotu

4 foto

Vyzkoušeli jsme mechový dort jako z MasterChefa. S krémem z mascarpone a malinami chutná fantasticky

Zpestřete si zahradu živými ploty s jedlými plody. Uchrání od pohledů z vnějšku a ještě poskytnou cennou úrodu

Komentáře

misza

5. 9. 2010 12:26

Papriko guláš vypadá dokonale

pipre

5. 9. 2010 11:41

Markétko, gulášek vypadá báječně

+10

***

5. 9. 2010 10:03

Bibinka

5. 9. 2010 09:36

Papričko, vypadá to nádherně, i když u nás by se tento gulášek neujal-nemáme rádi příliš ostrá jídla, ovšem to je náš problém a navzdory tomu ti dávám 7.bod

yanull

5. 9. 2010 09:16

Na gulášek a knedlíky se srdce přímo směje.

zizala (moderátorka)

5. 9. 2010 08:38

Indulina: recept na knedlíky je přece v poznámce tohoto receptu

maris

5. 9. 2010 08:29

Papričko - gulášek jak malovaný.

mysulka

5. 9. 2010 08:06

Vypadá báječně+1

indulina28

5. 9. 2010 07:18

ahoj papriko muzes mi napsat ten recept na ty krasny knedle?vypadaji nadherne i ten gulas to je jasny

,ale jestli muzes tak napis te receptik na knedle diky moc

Paprika

4. 9. 2010 23:25

Tahle je docela dobrá. Očas si jí jen tak namažu na chleba

mirca75

4. 9. 2010 23:22

Papričko

díky

. Nemyslela jsem ten můj dotaz ve zlém

. Já jen,že jsem jednou koupila podobnou pastu a po otevření jsem měla pocit,že je to papriková sůl

. Takže už se jim radši vyhýbám,protože jsem myslela,že jsou takové všechny

Paprika

4. 9. 2010 23:20

Miruš - šla jsem se podívat a JE. Ale není tam uvedeno kolik %. Navíc vývar jsem měla taky trochu slaný, takže tam trochu soli samozřejmně trochu JE. Navíc když někdo použije vodu+kostku, tak tam má i glutamáty atd. Jde jen o tu míru ...

mirca75

4. 9. 2010 23:13

Papriko

v té pastě není sůl?

Paprika

4. 9. 2010 23:08

V knedlíkách je domácí vajíčko

. Také je v nich bazalka, šnitlík, petrželka a můj domácí chlebík z DP. Jsou to knedle z MW, které se nenavaří, takže mají opravdu takhle žlutou barvu.