Zámecký paprikový guláš

Paprika Kuchařka: Paprika

Doba přípravy: 2 hod 4 porce Hovězí maso 16 názorů

Suroviny

600 g hovězí kližky
2 cibule
100 g špeku (slaniny)
4 PL olivového oleje extra virgin
4 stroužky česneku
2 PL paprikové pasty
1 KL sladké papriky
1/2 KL pálivé papriky
chilli
pepř
1 l vývaru nebo voda a kostka
jíška
bylinky (nebo jarní cibulka na ozdobu)
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji si rozpustíme špek a na něm dozlatova orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné na kostky nakrájené maso a zprudka restujeme cca 10 minut (maso se musí zatáhnout ze všech stran).

  2. Když je maso opečené přidáme nadrobno nakrájený česnek a sladkou a pálivou papriku. Promícháme a ihned zalijeme vývarem, aby paprika nezhořkla. Přidáme ostatní koření, paprikovou pastu a event. sůl (není nutná, když dáte více česneku a čili).

  3. Dusíme na mírném ohni do měkka cca 1 hodinu, dle kvality masa. Když je maso měkké zahustíme omáčkou trochou jíšky (já používám instantní) a provaříme ještě 10-15 minut.

  4. Podáváme nejlépe s houskovým knedlíkem nebo s těstovinami. Na talíři můžeme ozdobit čerstvými bylinkami nebo jarní cibulkou.

Poznámka

V tomto guláši opravdu není použita sůl. Manžel má problémy s krevním tlakem, tak "solím" česnekem. Zkuste to a uvidíte, že to jde.

Jako přílohu jsem použila u mně velmi oblíbené http://www.toprecepty.cz/recept/11080-knedliky-hou..., kterými si nenadělám v kuchyni.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 236 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zámecký paprikový guláš

  • misza misza

    Papriko guláš vypadá dokonale:-O:-p :yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Markétko, gulášek vypadá báječně:yes:+10

    Odpovědět

  • *** ***(neregistrovaný)

  • Bibinka Bibinka

    Papričko, vypadá to nádherně, i když u nás by se tento gulášek neujal-nemáme rádi příliš ostrá jídla, ovšem to je náš problém a navzdory tomu ti dávám 7.bod:yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Na gulášek a knedlíky se srdce přímo směje. :-p;-)+6:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Indulina: recept na knedlíky je přece v poznámce tohoto receptu;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Papričko - gulášek jak malovaný.:-p:yes:+

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :yes: Vypadá báječně+1:-p

    Odpovědět

  • indulina28 indulina28

    ahoj papriko muzes mi napsat ten recept na ty krasny knedle?vypadaji nadherne i ten gulas to je jasny:-D,ale jestli muzes tak napis te receptik na knedle diky moc :-K

    Odpovědět

  • Paprika Paprika(autorka receptu)

    Tahle je docela dobrá. Očas si jí jen tak namažu na chleba :-8:-8

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Papričko:-) díky:-K. Nemyslela jsem ten můj dotaz ve zlém:-K. Já jen,že jsem jednou koupila podobnou pastu a po otevření jsem měla pocit,že je to papriková sůl:-//. Takže už se jim radši vyhýbám,protože jsem myslela,že jsou takové všechny:-(;-).

    Odpovědět

  • Paprika Paprika(autorka receptu)

    Miruš - šla jsem se podívat a JE. Ale není tam uvedeno kolik %. Navíc vývar jsem měla taky trochu slaný, takže tam trochu soli samozřejmně trochu JE. Navíc když někdo použije vodu+kostku, tak tam má i glutamáty atd. Jde jen o tu míru ...

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Papriko:-) v té pastě není sůl?

    Odpovědět

  • Paprika Paprika(autorka receptu)

    V knedlíkách je domácí vajíčko :-8. Také je v nich bazalka, šnitlík, petrželka a můj domácí chlebík z DP. Jsou to knedle z MW, které se nenavaří, takže mají opravdu takhle žlutou barvu.;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    jaaaj..to je krasne...

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: paprikovy gulas guláš z paprik kolik papriky do guláše paprikovy spek slany gulas guláš s paprikou guláš z papriky paprika do gulaše paprikový guláš recept gulaše s papriky čili guláše paprykovi guláš guláš paprika paprikoví gulaš guláš paprikový recepty z paprik paprikovej guláš kdy papriku do guláše zámocký guláš kolik papriky na guláš

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít