Roláda s kávovým krémem

Moučníky Záviny, rolády Doba přípravy: 60min. 4 názory

Moučníky Záviny, rolády Doba přípravy: 60min. 4 názory

Suroviny

Těsto:
5 vajec
5 lžic polohrubé mouky
5 lžic moučkového cukru
Krém:
2 dl kávy turek
200 g moučkového cukru
3 dl mléka
70 g hladké mouky
3 žloutky
250 g másla
ořechy na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Bílky vyšleháme s cukrem, až nám vznikne tuhý sníh. Pak postupně přidáváme žloutky a mouku. Těsto dáme na pečící papír a upečeme asi 15 minut při teplotě 150°C. Po upečení ihned stočíme do vlhké útěrky a nechame vychladnout.

  2. Krém: Ještě horku kávu scedíme, do 200g cukru přidáme mléko, žloutky a mouku, vše pořádně metličkou zamícháme a přecedíme, aby jsme neměli hrudky a uvaříme hustou kaši. Po vychladnutí zašleháváme do másla.

  3. Vychladlé těsto rozvineme a natřeme asi 3/4 krému, pak zabalíme do rolády, vrch potřeme zbylým krémem. Uhladíme a posypeme mletými ořechy.

Komentáře k receptu Roláda s kávovým krémem

Tématické fráze: piškotová roláda s kávovým krémem bezé rohlíčky buchta s kavovym kremem babicovy dobroty roláda ovocnéknedlíky hrníčková roláda kávový krém do pusinek babicovy dobroty švestkové knedlíky rohlíčky plněné kávovým krémem bezé roládky s kávovým krémem beze roláda s krémem hrníčková bezé roláda hrníčková piškotová roláda babicovy dobroty piškotová roláda babicovy dobroty recepty 5.9.2009 švestkový koláč beze roladky krem do beze rolady bezé dort s kávovým krémem kávovej krém rolada z kavovim kremem