Luxusní ovocné řezy
Suroviny
- Těsto:
- 5 vajec
- 20 dkg cukru
- 100 ml vody
- 100 ml oleje
- 25 dkg polohrubé mouky
- prášek do pečiva
- Krém:
- 1 l mléka
- 3 vanilkové pudinky
- 1 vanilkový cukr
- 4 polévkové lžíce cukru
- 2 zakysané smetany
- trochu moučkového cukru
- 2 smetany ke šlehání
- ztužovače
- Dále:
- ovoce (jahody, borůvky)
- čokoláda nebo kakao na dozdobení
Postup přípravy receptu
Bílky ušleháme s cukrem, přidáme žloutky, olej, vodu a mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě na 180°C.
Na vychladlý piškot naskládáme libovolné ovoce.
Z mléka a cukrů uvaříme pudink. Do vychladlého pudinku vmícháme zakysané smetany, trochu cukru a šlehačem vyšleháme.
Na piškot s ovocem natřeme krém a nahoru vyšleháme šlehačky se ztužovači. Nakonec posypeme čokoládou či kakaem. Necháme uležet v ledničce.
Poznámka od kuchařky
Zkoušela jsem s banány, ale řezy byly poměrně nevýrazné (a ani barevně to nebylo ono). Pak jsem zkusila s čerstvými borůvkami a řezy byly vynikající!
Kuchařka: Lenika
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Luxusní ovocné řezy
