Řezy luxusní kávové

Olga Urvalkova Kuchařka: Olga Urvalkova

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Řezy 5 názorů

Suroviny

Těsto:
4 ks vajec
100 g třtinového cukru
3 lžíce horké vody
200 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
Krém:
1 kávové Salko
1 máslo
2 tučné tvarohy
Náplň:
250 ml silné kávy
2 lžíce rumu
200 g piškotů (asi 120 kusů)
Navrch:
2 smetany na šlehání 33%
1 ztužovač šlehačky
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Piškot: vajíčka s cukrem a horkou vodou ušleháme do husté pěny, pomalu přimícháme mouku s práškem do pečiva.
    Dáme na velký plech s pečícím papírem, pečeme asi 10 minut/200°C dorůžova.
    Ještě teplé potřeme pikantní marmeládou a necháme vychladnout.

  2. Zatím uděláme krém: máslo vyšleháme se Salkem a pak pomalu přidáváme tvarohy, až vznikne dobrý hladký krém.

    Pokud by se srazil, zahřejeme v kastrolu s horkou vodou, vyšleháme znovu metličkou do hladka a dáme na hodinku do lednice ztuhnout.

  3. Uvaříme hrnek silné kávy, přidáme do ní rum. V tomto moku budeme namáčet piškoty, jeden po druhém.

  4. Na piškot rozetřeme půlku krému, bereme piškoty jeden po druhém a vždy na vteřinku ponoříme do kávy s rumem.
    Klademe je do řad šikmo na sebe, na řezu to bude krásně vidět.
    Když máme zakrytý celý plech (asi 1,5 sáčku, cca 120 kusů), potřeme druhou půlkou krému a dáme chvíli ztuhnout.

  5. Mezitím vyšleháme šlehačky se ztužovačem, natřeme na krém a ozdobně zarovnáme.
    Dáme do lednice uležet, nejlépe přes noc.

  6. Druhý den krájíme na úhledné kousky, ozdobíme malinou nebo čím chceme.

Poznámka

Návštěvu okouzlíte, chutě uspokojíte, ověřeno včera :))

Krásně vypadají a stejně i chutnají :))

Máslo, Salko i tvaroh necháme přes noc v kuchyni, musí mít stejnou teplotu!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 288 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Řezy luxusní kávové

  • Jo holky, Salko je karamel, káva, vaječný likér, možná o medovník...a děkuji za hezké reakce:-K
    Cukr jsem nikam nedávala, opravdu Salko a piškoty osladí ažaž. Naštěstí tvaroh sladkost hodně srazí :)

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Skvělá kombinace chutí. A krásná prezentace. Uložím a vyzkouším :-):yes:

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    Já dělám krém z dvou karamelových pudingů, másla a 2 lžic instantní kávy. Ze Salka se mi zdá hodně sladký. Ale jinak stejné. Jsou dobré i líbivé. Ano, Salko je i kávové.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmm, nádherné!! Jen se zeptám. Salko je i kávové?? Nebo dáme do salka trochu sypké kávy?? Děkuji :-K

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

Tématické fráze: nejlepší kávové řezy top recepty kávové řezy luxusní řezy kávové salko kavove rezy kávové řezy s tvarohem kávové řezy s piškoty kavovy krem ze salka recepty na luxusní řezy kávové řezy na plech dobré kávové řezy tvarohovo kávový krém dobré řezy na plech luxusni rezy recepty salko kavove kávové salko recepty recepty rezy den noc - piškotové sk kávový řezy recept s kávové salko luxusní kávový krém

Zapomněl/a jsem heslo