Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Luxusní velikonoční jidáše
Jidáše jsou tradiční velikonoční pečivo. Tvarem připomínají provaz, na kterém se Jidáš oběsil. Po upečení je potíráme polevou z citronové šťávy a medu, která jim dodá krásný lesk a příjemně nasládlou chuť.
Suroviny pro 18 kusů
18kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 365 kJ / 3 194 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,10 g |
| Tuky | 84,74 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 541 mg |
| Sodík | 632 mg |
| Sůl | 1,49 g |
| Sacharidy | 520,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vlažném mléku rozmícháme droždí, lžíci cukru a lžíci mouky. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do velké mísy nasypeme obě mouky a cukr, zamícháme a přilijeme kvásek.
Krok 3: Přidáme žloutek se solí a vše spojíme v těsto. Pak přidáme sádlo a zapracujeme ho. Těsto vyklopíme na pomoučený vál a krátce ho propracujeme.
Krok 4: Bochánek těsta dáme do mísy, zaprášíme ho moukou, zakryjeme utěrkou a minimálně hodinu necháme kynout v teple.
Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Krok 6: Vykynuté vyklopíme na pracovní desku, válečkem lehce rozválíme a ostrým nožem nakrájíme proužky. Každý kousek těsta dotvarujeme do pramínku a tvoříme jidáše.
Krok 7: Jidáše uložíme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme vykynout (cca 15-30 minut).
Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30–35 minut.
Krok 9: Zatím připravíme medovou směs - med dobře smícháme se šťávou z citronu. Směsí potíráme hotové, ještě horké jidáše, budou pak krásně lesklé.
Zveřejněno 27. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Luxusní velikonoční jidáše
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vBjn
Moje poznámka
Luxusní velikonoční jidáše
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vBjn
Nejnovější recepty
Tzatziki
Přidáno před 1 hodinou
Rajčatový tataráček
Přidáno před 3 hodinami
Hráškové řízečky
Přidáno před 18 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 20 hodinami
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí pečená sekaná z mletého masa
Standby před 6 minutami
Jahodovo-jogurtový koláč
rybarka007 před 30 minutami
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Franta421 před 44 minutami
Třešňové / višňové kynuté knedlíky
lenisekone před 2 hodinami
Třešňový pohár
lenisekone před 2 hodinami
Bůček na zázvoru pečený s bramborami
evaeff před 2 hodinami
Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách
Istar před 2 hodinami
Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou
vendulkascake před 3 hodinami
Slepičí polévka se zázvorem a hříbky
bhsvls před 9 hodinami
Cikánské řízky
Liberko před 13 hodinami
Tématické fráze:
velikonoční jidáše,
velikonoční recepty,
jidáše recept,
nadychane jidase,
jidáše,
recept na velikonoční jidáše,
recept na jidáše,
velikonoční jidáše recept,
jidáše ze sádla,
jidáše nadýchané,
jidáš nadýchaný,
velikonoční jidášky recept,
jidas recept,
recepty velikonocni na jidáše,
recepty jidáše,
recept jidase,
recept na jidáše ze sádla,
jidáši recept na velikonoce,
nadýchaný jidáše,
jidáši recept
Suroviny:
mléko,
droždí,
cukr krystal,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
žloutek,
sůl,
sádlo,
med,
šťáva citronová,
vejce
Komentáře (5)