Omáčka z vepřového masa s hráškem a mrkví
Suroviny 4 porce
- 4 plátky vepřového masa (měla jsem vepřovou šálu)
- 3 mrkve (větší)
- 1 cibuli (větší)
- 2 lžičky gulášového koření
- 1 lžička kari koření
- 2 kuličky nového koření
- bylinky:
- pažitka
- petrželka
- bazalka
- libeček
- 250 ml zeleného hrášku (může být mražený)
- zakysaná smetana (extra krémová)
- 2 lžičky plnotučné hořčice
- 2 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Do tlakového hrnce nalijeme 2 lžíce oleje a přidáme cibuli nakrájenou na hrubší kostky. Krátce osmažíme, přidáme plátky masa a z obou stran orestujeme dokud se maso nezatáhne. Přidáme koření, bylinky, mrkev, promícháme a zalijeme vodou tak, abychom měli zalité maso. Tlakový hrnec uzavřeme a vaříme od zasyčení 10-15 minut.
Po uvaření tlakový hrnec otevřeme, vytáhneme maso a kuličky nového koření. Omáčku rozmixujeme dohladka a zahustíme jíškou, kterou uděláme z celé zakysané smetany, vody a hladké mouky. Dosolíme, opepříme a přidáme trochu cukru. Můžeme i jemně přikyselit citrónovou šťávou.
Nasypeme hrášek a povaříme dalších 10 minut. Vrátíme maso zpět do omáčky. Podáváme s těstovinami.
Poznámka od kuchařky
Klidně můžeme vynechat koření a přidat více mrkve a hrášku. Vhodné i pro děti.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Omáčka z vepřového masa s hráškem a mrkví
-
Pája:už jsem to doplnila, děkuji za upozornění
-
Hodlám ukuchtit. Prosím prosím...V jaké fázi se tam dává ta mrkev? V postupu je zřejmě omylem vynechána..
-
Miško, tyhle omáčky a ještě navíc s těstovinami mají u nás velikánský úspěch.
-
mňam
-
Míšo, taková jídla jsou u nás oblíbená a taky dělávám obdobně. Proto ti dávám 5.boda
-
Mňam
A s mladým hráškom to bude ešte lepšie
Pekný recept -
No super majda!!
-
Celá rodina má moc ráda, když těstoviny plavou v nějaké šťávičce nebo omáčce
-
holky,mějte trochu uznání
proč sem,v tuto dobu dáváte takové dobroty
