Žloutkové řezy

Name: Žloutkové řezy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 250 g cukr moučka; 250 g Hery; 250 g mletých ořechů; 140 g hrubé mouky; špetka soli; 5 bílků; Hera na vymazání; hrubá mouka na vysypání plechu; Poleva:; 5 žloutků; 250 g cukru moučka; citronová šťáva

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

kopr77

Snadný

Žloutkové řezy, Žloutkové řezy — Žloutkové řezy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 398 kJ / 6 070 kcal
Bílkoviny	88,90 g
Tuky	345,69 g
Vláknina	19,20 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	696 mg
Sůl	1,58 g
Sacharidy	641,28 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Heru utřeme s cukrem, přidáme mouku a ořechy a poté lehce vmícháme bílkový sníh. Krok 2: Na vymazaném a vysypaném plechu pečeme 30 minut. Krok 3: Poleva: žloutky umícháme s cukrem a citronovou šťávou do pěny. Krok 4: Vychladlý moučník potřeme polevou a nakrájíme na kousky.

Heru utřeme s cukrem, přidáme mouku a ořechy a poté lehce vmícháme bílkový sníh.
Na vymazaném a vysypaném plechu pečeme 30 minut.
Poleva: žloutky umícháme s cukrem a citronovou šťávou do pěny.
Jak na žloutkovou polevu - návod
Vychladlý moučník potřeme polevou a nakrájíme na kousky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žloutkové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6Pq

Ořechové řezy děda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

natalka 60 min

Ořechové řezy se žloutkovou polevou ve třech podobách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova

Ořechové tyčinky-Irena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danek 50 min

Ořechové žluté řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

drakoska 60 min

Pochoutkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Rohlíčky touha

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

candy 45 min

Zobrazit více

Mrkvový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kopr77

Australská stříška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kopr77

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Žloutkové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6Pq

Náhodný recept

Parádní vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Katka B 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Luxusní květáková polévka

Přidáno před 5 hodinami

Smažené toasty

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí stehno na hříbcích

Přidáno před 7 hodinami

Pribináček cheesecake

Přidáno před 8 hodinami

Hruškový závin s marcipánem

Přidáno před 9 hodinami

Dort s pekanovými ořechy

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

HankaPu 10. 8. 2009 08:49

Řezy nejsou špatné, ale jedla jsem lepší, tyhle jsou dost suché a sladké.

HankaPu přidala nové fotografie! 10. 8. 2009 08:36

sinkognitos 9. 12. 2008 14:11

Tak jsem zkoušela tento recept a ikdyž bylo vše podle receptu, chuťově to moc dobré není. Na mě příliž sladké, ale každý má jinou chuť. Jinak miluji žloutkové řezy, ale musím zkusit jiný recept.

tejaja 1. 12. 2008 14:22

sinkognitos,
Skús pozrieť toto : http://www.toprecepty.cz/recept/2819-rohlicky-plne...

sinkognitos 1. 12. 2008 13:46

Myslíte, že by šel udělat tento koláč bez bílků, že bych je nahradila mlékem? Mám totiž v lednici 6 žloutků a nevím co s nimi. Nebo mi prosím poraďte jiný receptík, kam bych žloutky mohla našupat.

JanaDorazinova 4. 10. 2008 16:25

vybušna- myslím,že máš pravdu,mám tady ten recept pod názvem-aspoň myslím-londýnské štangličky a dělávám ho na Vánoce,je to moc dobré

tejaja 3. 10. 2008 11:54

Polevu lejem vždy na horúci koláč, hneď po vybratí z rúry. Nechám deň v chlade zaschnúť, aby sa dal rezať. Krásne drží. Olinka, neboj sa surových žltkov, lejem ich na horúci koláč. A robíme ten koláč už desaťročia, ešte babička, a nikdy sa nikomu nič nestalo. Je dobrý.

zizala moderátorka 3. 10. 2008 09:35

Ono totiž, když se poleva nalije na chladný moučník, má tendenci se odlupovat. Kdysi dávno mi bylo divné, že mi poleva pořád padá a mamince nee, když dělám totožný recept, až po chvíli jsme se dobraly k řešení

A jak radí tejaja, krájet nejlépe až druhý den, až poleva dokonale zaschne.

Jaroslava 3. 10. 2008 07:29

Já liju polevu na horké a dám ještě na chvíli zaschnout do vypnuté trouby(teplé po pečení)

vybusna 11. 8. 2008 11:49

preclik....zltkove rezy u nas volame aj *jarne rezy*....a pokial mi moja pamat siaha....a moja najstarsia spomienka je na obdobie ked som mala 3 roky.....takze si pamatam ozaj vela....tak jedavame pravidelne niekolkokrat do roka jarne rezy a nikdy nidky sme nemali ziadne problemy, viem ze opatrnosti nikdy nie je dost, ale volako sa toho nebojim