Žloutkové řezy
Suroviny
- Těsto:
- 250 g cukr moučka
- 250 g Hery
- 250 g mletých ořechů
- 140 g hrubé mouky
- špetka soli
- 5 bílků
- Hera na vymazání
- hrubá mouka na vysypání plechu
- Poleva:
- 5 žloutků
- 250 g cukru moučka
- citronová šťáva
Postup přípravy receptu
Heru utřeme s cukrem, přidáme mouku a ořechy a poté lehce vmícháme bílkový sníh.
Na vymazaném a vysypaném plechu pečeme 30 minut.
Poleva: žloutky umícháme s cukrem a citronovou šťávou do pěny.
Vychladlý moučník potřeme polevou a nakrájíme na kousky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 93 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Žloutkové řezy
-
Řezy nejsou špatné, ale jedla jsem lepší, tyhle jsou dost suché a sladké.
-
Tak jsem zkoušela tento recept a ikdyž bylo vše podle receptu, chuťově to moc dobré není. Na mě příliž sladké, ale každý má jinou chuť. Jinak miluji žloutkové řezy, ale musím zkusit jiný recept.
-
sinkognitos,
Skús pozrieť toto : http://www.toprecepty.cz/recept/2819-rohlicky-plne... -
Myslíte, že by šel udělat tento koláč bez bílků, že bych je nahradila mlékem? Mám totiž v lednici 6 žloutků a nevím co s nimi. Nebo mi prosím poraďte jiný receptík, kam bych žloutky mohla našupat.
-
vybušna- myslím,že máš pravdu,mám tady ten recept pod názvem-aspoň myslím-londýnské štangličky a dělávám ho na Vánoce,je to moc dobré
-
Polevu lejem vždy na horúci koláč, hneď po vybratí z rúry. Nechám deň v chlade zaschnúť, aby sa dal rezať. Krásne drží. Olinka, neboj sa surových žltkov, lejem ich na horúci koláč. A robíme ten koláč už desaťročia, ešte babička, a nikdy sa nikomu nič nestalo. Je dobrý.
-
Ono totiž, když se poleva nalije na chladný moučník, má tendenci se odlupovat. Kdysi dávno mi bylo divné, že mi poleva pořád padá a mamince nee, když dělám totožný recept, až po chvíli jsme se dobraly k řešení
A jak radí tejaja, krájet nejlépe až druhý den, až poleva dokonale zaschne. -
Já liju polevu na horké a dám ještě na chvíli zaschnout do vypnuté trouby(teplé po pečení)
-
preclik....zltkove rezy u nas volame aj *jarne rezy*....a pokial mi moja pamat siaha....a moja najstarsia spomienka je na obdobie ked som mala 3 roky.....takze si pamatam ozaj vela....tak jedavame pravidelne niekolkokrat do roka jarne rezy a nikdy nidky sme nemali ziadne problemy, viem ze opatrnosti nikdy nie je dost, ale volako sa toho nebojim
-
Ešte pozor, koláč sa nedá rezať ako uvádza recept po naliatí polevy. Poleva musí zaschnúť, až potom možno rezať.
-
Díky, tak to je ten fígl, co mi uniká - dát to na horké
-
Olinka, neboj sa, tento koláč pečieme desaťročia, ešte nikomu nič nebolo
Akurát ja lejem polevu na horúci koláč, keď ho vytiahnem z rúry. Vtedy majú aj salmonely po chlebe -
akorát bych se bála těch syrových žloutků
Olina -
Koláč je výborný, u nás sa zaužívalo jeho pečenie na Vianoce. Vtedy byť musí
Vďaka orechom je dlho vláčny. -
neviem ci je to presne to, co pecie moja mamicka...ale vyzera to tak.....a ak je to naozaj to...tak je to vynikajuci suchy kolacik....vhodny aj do sekcie cukrovi.....
mamicka este na tu zltkovu polevu pofrka takymi dlhymi frkancami cokoladou....vyborny
