Kokosovo - medový žerbó

Name: Kokosovo - medový žerbó
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Těsto:; 2 vejce; 100 g cukru; 50 g margarínu; 2 lžíce medu; 400 g mouky; 1 čajová lžička jedlé sody; Náplň:; 200 g moučkového cukru; 200 g margarínu; 5 dl mléka; 5 lžíce mouky; 1 balíček vanilkového cukru; 100 g strouhaný kokos; meruňkový džem; čokoládová poleva

Mary007

9 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

26. 12. 2011 22:38

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	23 602 kJ / 5 641 kcal
Bílkoviny	92,32 g
Tuky	249,62 g
Vláknina	26,50 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	736 mg
Sůl	1,77 g
Sacharidy	743,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vajcia, cukor, med a margarín 5 minút nad parou varíme.
Múku a sódu bikarbónu zmiešame a pridáme horúcu medovú zmes. Vypracujeme cesto a rozdelíme na tri časti.
Rozvaľkáme a dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme každý zvášť na 180°C 5-10 minút (aby bol svetlo hnedý).
Na plnku: Z mlieka a múky s vanilkovým cukrom varíme hustú kašu. Do ešte horúcej kaše vmiešame strúhaný kokos. Necháme vychladnúť.
Cukor a margarín spolu dobre vyšľaháme do penista a vmiešame vychladnutú kašu.
Spodné cesto potrieme s marhuľovým džemom, dáme druhé cesto, ktoré potrieme kokosovým krémom. Uložíme tretie cesto a polejeme čokoládovou polevou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žerbó řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 65 min

Žerbo rezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amalia

Kokosovo-nugátový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Svetlana

27. 12. 2011 14:03

Jani, název moučníku je odvozen od jména prapůvodního autora...
Gerbeaud - žerbó - já si myslím, že to je stejné jako když my píšeme "polívka ála Laďa"

...alespoň já si to tak vysvětluju..

tejaja

27. 12. 2011 13:54

Jana Remkova: Janka, pokiaľ myslíš na rod podstatných mien, tak rody v češtine a slovenčine sa nemusia zhodovať

tejaja

27. 12. 2011 13:40

Žerbó je názov zákusku, takto sa u nás rezy volajú. Ide o rezy, kde sa urobia 3 pláty cesta ( múka, maslo, vajce, cukor a v troche mlieka rozmiešané droždie sa vymiesia, ale cesto sa nenecháva kysnúť a vyvaľká hneď sa na tenučké pláty ).
Na plech sa uloží 1, plát, potrie lekvárom, posype husto mletými orechami a cukrom, prikryje druhým plátom, opäť potrie lekvárom a posype cukrom a orechami a zakryje 3. plátom. Po upečení sa poleje čokoládovou polevou.
Žebró rezy dostať u nás v každej cukrárni, je to akási "základná výbava"

Tento recept je pozmenený, žerbó by som ho nenazvala, aj keď má spoločné so žerbó to striedanie.
Ale určite je chutný, podľa ingrediencií to jasne vidieť

Žerbó rezy tu na topkách sú, len poleva má byť čokoládová bez zdobenia :
http://www.toprecepty.cz/recept/3763-zerbo-rezy/
Sú tu ešte jedny žerbó rezy :
http://www.toprecepty.cz/recept/8949-skladanka/
Takto sa predávajú v cukrárňach

spagetka

27. 12. 2011 12:10

eva hubova:máš pravdu, ale může to pocházet taky od toho autora, ne? Asi je víc variant jako u všech jiných receptů, co myslíš?
Ale líbí se mi to, to ano

eva hubova

27. 12. 2011 12:08

spagetka:ty řezy na top.sk jsou kynuté s droždím, tady ty od Mary jsou podle postupu něco jako medovník nebo medové řezy s kokosovou nádivkou...

spagetka

27. 12. 2011 10:52

Chtělo by to fotku, jinak mi to připadá zajímavé. Připadá mi to jako skládané řezy.
Jinak jsem vysvětlení názvu zkopírovala ze slovenských topek - "Autorom je Emil Gerbeaud. Tento slávny cukrár prišiel do Budapešti v r. 1884 na pozvanie Henricha Kuglera. Stal sa jeho spoločníkom a čoskoro prevzal celú firmu. Pochodil aj Nemecko a Anglicko. Jeho cukráreň navštevovala vtedajšia elita - králi, kniežatá, bohatí priemyselníci a magnáti. On sám sa dostal vysoko v spoločenskom rebríčku, bol uznávaným svetoznámym cukrárom. Prejavil svoj odborný talent a zaviedol viac ako 100 nových druhov tovarov a svoje výrobky aj exportoval. Pán Gerbeaud /čítaj "žerbo"/ je autorom višní v koňaku aj čokoládových dražé a iných preslávených zákuskov. Zerbo rezy v Madarsku zľudoveli. Podnes ich predávajú v cukrárňach a pripravujú sa v každej domácnosti."

rebeka

27. 12. 2011 09:55

Jana Remkova: no, třeba je to "ten" žerbó

fb.lib

27. 12. 2011 01:00

Nevím co je to žerbó!Těsto je vlastně perníkové bez koření ale nejzajímavější je krém s tím kokosem.Moje mamka dělá něco podobného bez kokosu a plní to ananasem,samozřejmě piškotové těsto.Určitě to vyzkouším.Máte na svých webových stránkách spoustu zajímavých receptů akorát si moc nepočtu,maďarsky umím jen nadávat (z vojny).