Krupicové halušky do polévky

Přílohy Doba přípravy: 10 minút 2 názory

Přílohy Doba přípravy: 10 minút 2 názory

Suroviny 6 porcí

3 vejce
špetka soli
špetka jedlé sody
3 kapky oleje
krupice (přidáváme dle potřeby)
nasekaná petrželka

Postup přípravy receptu

  1. Vajcia s vidličkou rozšľaháme, pridáme soľ, jedlú sódu, petržlen, olej a znovu zmiešame.

  2. Postupne pridáme krupicu, aby nebolo ani mäkké ani tvrdé.

  3. Uvaríme v osolenej vode.

Komentáře k receptu Krupicové halušky do polévky

  • gotmar gotmar

    Zabudla sa dôležitá poznámka, a síce, že cesto sa nechá postáť cca 15 až 30 min. Krupica do seba vsiakne tekutiny a dobre sa tvaruje s takou lyžičkou, ktorá nám bude vyhovovať čo do veľkosti halušiek. Preto sa cesto zarába redšie, nie pevné, tuhé. Ono dôjde samo do správnej konzistencie.
    Vôbec netreba pridáva olej ani sódu. Varia sa v odobratej polievke bez zeleniny a mäsa, aby sa celá polievka nezakalila a mohla sa takto aj prípadne odložiť do chladničky. Knedličky naberú chuť polievky, nie vody.
    Vôbec ich netreba ani soliť ak sa varia v polievke.
    Ani nie je dôležité vyšľahať bielka zvlášť, zbytočná práca navyše. Neovplyvní to ľahkosť halušiek.
    Ak nevyjdú podľa predstáv, na druhý pokus určite. Dôležitý je odhad krupice. Redšie cesto stačí, husté cesto bude po uvarení v strede tvrdé ako betón.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja (moderátorka)

    Krupicové halušky robím bez sódy, a šľahám zvlásť sneh z bielkov. Varím ich priamo v polievke, nie zvlášť.

    Odpovědět

Tématické fráze: halušky do polévky krupicove halusky halušky krupicove halusky recept krupicove halusky do polevky krupicove halusky do polievky bezmasé recepty krupicove nocky do polevky halusky do polievky polévka s halušky halušky se zeleninou halušky do polevki halusky do polivky recepty halušky krupicová buchta recept na krupicové halušky krupuicové halušky kváskové nočky polevky.sk krupisové halušky