Bramborová bábovka s ořechy

suslajda Kuchařka: suslajda

Moučníky , Bábovky 5 názorů

Suroviny

Těsto:
80 g hery
2 vejce
150 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
300 g vařených brambor ve slupce
300 g polohrubé mouky
kůru z 1/2 citronu
rozinky namočené v rumu
hrubá mouka
tuk na formu
Ořechová náplň:
150 g mletých vlašských ořechů
1 vanilkový cukr
150 ml mléka
50 ml rumu
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mléko, vanilkový cukr a rum přivedeme k varu. Přidáme ořechy, povaříme a necháme zchladnout.

  2. Změklou heru, moučkový + vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Vychladlé brambory nastrouháme najemno a po částech s nastrouhanou kůrou vmícháme do hmoty

  3. . Z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do těsta

  4. . Nakonec vmícháme prosátou mouku s práškem do pečiva, zpracujeme na hustší těsto.

  5. Vymazanou a vysypanou formu naplníme půlkou těsta, pak dáme ořechovou náplň, na ni rozinky a zbytek těsta.

  6. Pečeme zvolna ve vyhřáté troubě na 150°C 50-60 min.

Poznámka

Můžeme použít také makovou náplň.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborová bábovka s ořechy

Tématické fráze: bramborová bábovka ořechová bábovka z brambor bábovka s ořechy bramborová maková bábovka bramborová ořechová bábovka bramborová maková bábovka bramborová bábovka se smetanou bramborová bábovka s čokoládou ořechová bramborová bábovka ořechová bábovka z hery ořechová bábovka z prolisovaných brambor bramborová cokoladová babovka bábovka s brambor bramborová bábovka z hery bramborová bábovka s ovocem ořechová bábovka brambory bábovka z brambor bramborová bábovka recept bábovka s nastrouhanými ořechy bramborová pizza s práškem do pečiva

Zapomněl/a jsem heslo