Pivní chléb
Suroviny
- 50 ml vlažné vody
- 250 ml světlého piva (pokojová teplota)
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce oleje
- 500 g hladké mouky
- 1/2 kostičky čerstvého droždí
- 1 lžíce kmínu
- semínka lněné nebo slunečnicové (podle chuti)
Postup přípravy receptu
Vše dáme do pekárny podle psaného pořadí, zapneme program TĚSTO.
Hotové těsto dáme na vál a vypracujeme do bochníčku, dáme do kulaté vysypané ošatky a přikryté dáme na teplé místo, asi hodinku kynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na plech s pečícím papírem, potřeme vodou (používám rozprašovač), posypeme kmínem, dáme do předehřáté trouby na
220 °C, pečeme 10 min a pak ztlumíme na 180 °C dopékáme 35 min. Během pečení asi 3x potíráme vodou!!!Před koncem dávám troubu jen na vrchní pečení, ale musí se to hlídat aby se chlebík nespálil. Teplý chléb přendáme na mřížku a necháme vychladnout!!!!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 70 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pivní chléb
-
Chleba vyzkouším
a můžu vědět, proč se tolikrát potírá vodou? Je to pro měkčí kůrku nebo z jakého důvodu? -
Včera jsem pekla,chlebík je výborný
Dávám fotky a bodík... -
tereza:V pekárně nepeču, protože mi vadí potom ty díry v chlebu od metlí
tak si raději v pekárně zadělám těsto a pak dodělám klasicky
-
Aha,já dotiž teď zrovna tento recept dělám v pekárně,tak jsem zvědavá,jak to dopadne.Zatím díky
-
tereza: Podle tvaru je vidět, proč se nepeče v pekárně. Někomu prostě se ten tvar kvádru z pekárny nelíbí, tudíž vytvaruje dle sebe
. Taky sice umíchám a nechám kynout v pečce, ale máme moc rádi kulatý tvar chleba -
proč nepečete v pekárně
-
no tak ten vypadá krásně, brzy musím vyzkoušet
-
Markitek:to je škoda že pekárna stojí ladem
dneska si můžeme koupit už i hotovou směs na chlebík a je to bez práce uplně.Nám chutnají třeba směsi z Lidlu -
tak pořád si říkám, že bych začala dělat doma chleba, ale jsem na to líná, tohle přidávám do oblíbených a možná
protože ty kupované už nám moc nechutnají a pekárna mi tu stojí, se do pečení pustím -
Bibinka:jojo přesně je to ošatkou
-
Bibinka:To je ošatkou
. -
Bohunko, bodíka jsem dala už včera, ale chtěla jsem se zeptat, jak jsi dělala takové ty "čárky"po obvodu bochníku
vypadá to moc hezky -
Krásný chlebík!
+ -
děkuji za milé komentáře
-
krásný chlebíček
domácí chleba je domácí chleba, vůbec se nedají s těmi ze supermarketů srovnávat
hned v neděli vyzkouším
