Ovocné péřové knedlíky

cathleen Kuchařka:

Domácí pekárna 20 názorů

59

Suroviny

250 ml vody
3 lžíce cukru
25 g droždí
2 lžíce oleje
špetka soli
asi 150 g hladké mouky
450 g hrubé mouky
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny dáme nejdřív tekutiny, na ně sypké suroviny tak, aby se sůl nedostala na droždí. Použijeme program Těsto.

  2. Vykynuté těsto vyndáme, propracujeme a rozdělíme na kousky, do každého zabalíme ovoce (nedávat příliš velkou vrstvu těsta, dost nakyne). Vykynuté knedlíky vaříme ve vodě asi 4-6 minuty, podle velikosti.

  3. Na talíři si je ochutíme podle toho, kdo co rád (strouhaný tvaroh, perník nebo jen cukr a máslo).

  4. My doma k nim milujeme měkký tvaroh rozmixovaný s mlékem a vanilkovým cukrem (něco jako hustý lakrumáček) a na ozdobu a dochucení ovocnou dřeň.

Poznámka

http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Ovocné péřové knedlíky

  • magdalenka magdalenka

    cathleen: Aj ja varím len na pare, raz som skúsila vo vode a nepáčili sa mi...také slizké noky mi vyšli...(skoro rudý bolševický) A u nás frčia s maslom a makom, niektorí si dávajú kakao s cukrom na vrch.
    Zdravím!

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Jana: :-) taky už máme vnoučka, zatím malého. Ale i já vzpomínám na kynuté knedlíky mé babičky - právě vařené na páře :-8 Byly fantastické:yes:

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Vynikající knedlíky, zasloužila jsem si pochvalu. Jsem už babi, ale tak dobré knedlíky se mi ještě nepovedly:-8...Příště zkusím vařit na páře, je pravda, že pokud jsou ve vodě kapku déle, nelíbí se jim to:-((...Chuťově se rozplývají v puse, říkám jim "peřinkové". Děkuji za recept!!!

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Alpinka: Tak sis našla svůj postup:-));-):yes: Vidíš, já to síto nemám, ale je to dobrý tip;-):yes::-K

    Odpovědět

  • Alpinka Alpinka(neregistrovaná)

    Merylas:Taky vařím knedlíky v páře. Na velký kastrol s vodou položím síto, které se používá na pánev, aby z ní neprskal olej (vypadá jako velká kulatá pálka s rukojetí) a přiklápím větší plechovou zadělávací mísou. Mám tak na knedlíky víc místa a dobře se s tím manipuluje.

    Odpovědět

  • supina supina

    super!!!! Výborná rychlovka,chuťově byly senzační! A to že za mě všechno udělá pekárna to je bomba!:yes:

    Odpovědět

  • nikcajan nikcajan

    Cathleen dělala jsem je v sobotu a........dokonalost sama !!!Strašně nám chutnali :-)) posílám bodík :-))

    Odpovědět

  • Marta Marta

    jo, to už jsou fešáci :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda

    Na podruhé se už povedli. Zkrátila jsem také dobu vaření a byli ohodně lepší. Díky za rady.:-)):-)) Jo a tu nepovedenou fotku jsem dala naposled.

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda

    Knedliky tohoto typu dělám hodně často, (manžel je miluje) takže je udělám znova a dám si pozor, aby bylo více těsta a ... pak vám poreferuji. :-)

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    cathleen. To jsi mi udělala radost. Nikdy bych si netroufl to dělat v DP. Ale nyní už ano. +bodík :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Cathleen, příště je snad šoupnu do vody a zkusím, u mě zvyk je železná košile a drhnu pak vždy ten pařáček:-))

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Já osobně už dlouho vařím knedlíky v páře. Kdysi tím způsobem, jak popisuje Magdalenka, na plátně, ale teď na úplně rozevřeném pařáčku na knedlíky. Ten vějíř úplně rozevřu a jak pod ním voda vaří, potřu olejem, dám knedlíky, přiklopím pokličkou, mám skleněnou, což je pro mě výhoda :-)) a pářím podle velikosti okolo 10 minut, ale toho těsta mám více, než vidím na fotce. Tak tady by mohlo do těch 6 minut stačit. Pak po sejmutí poklice okamžitě propíchám špejlí, vytáhnu, doplním vodu a pokračuju. Taky jsem už i převařila a pak se tak jakoby srazí. Jinak ve vodě jsem dlouho vařila kynuté houskové knedlíky, ale teď už taky vařím v páře.

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Chci se zeptat, ve vodě se vaří 4-6 min, v páře je to stejné, nebo se vaří déle:-??

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Dievčatá, ja som knedlíky dvakrát skúšala variť vo vode a dvakrát som dopadla takto, dokonca boli slizké... Odvtedy zásadne na pare a sú super. (Hrniec, voda, utierka, prádlová guma, priklopiť druhým hrncom.)Myslím, že výsledok varenia knedlíkov vo vode ovplyvní aj či to vrie pomaly alebo prudko...

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: ovocné knedlíky ovocne knedliky z domaci pekarny ovocne knedliky z pekarny ovocné kynuté knedlíky z domácí pekárny ovocné knedlíky vařené v páře kynuté ovocné knedlíky z domácí pekárny ovocné knedlíky na páře ovocné knedlíky v páře ovocné knedlíky v domácí pekárně péřové kynuté knedlíky kynute ovocne knedliky varene v pare ovocné knedlíky domácí pekárna kynuté ovocné knedlíky z pekárny kynuté knedlíky varené v páře ovocné knedlíky pekárna ovocné kynuté knedlíky z pekárny kynute ovocne knedliky domaci pekarna kynuté péřové knedlíky ovocné knedlíky v pekárně ovocne kynute knedliky varene v pare

Zapomněl/a jsem heslo