Kremrole – trdelníky
Domácí trdelníky z kynutého těsta stočené na trubičkách mají křupavý povrch a jemnou, vláčnou střídku. Po upečení je ještě teplé potíráme máslem s rumem a obalujeme ve skořicovém cukru. Výsledkem je voňavé sladké pečivo, které připomíná klasické trdelníky.
Suroviny pro 1 dávka
cca 14–18 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 889 kJ / 4 037 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,21 g |
| Tuky | 175,00 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 1,13 g |
| Sodík | 133 mg |
| Sůl | 0,31 g |
| Sacharidy | 499,78 g |
Postup přípravy
Krok 1: S domácí pekárnou: Do nádoby nalijeme mléko, přidáme žloutky, rum, rozpuštěné a zchladlé máslo a sádlo. Přisypeme mouku smíchanou s cukrem a solí. Navrch rozdrobíme droždí. Zapneme program Těsto a necháme ho celý proběhnout.
Krok 2: Bez domácí pekárny: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a promícháme. Necháme asi 10–15 minut vzejít kvásek.
Krok 3: Do mísy nasypeme mouku, zbytek cukru a sůl a promícháme. Přidáme kvásek, zbytek mléka, žloutky, rum, rozpuštěné máslo a sádlo.
Krok 4: Vypracujeme hladké těsto, přikryjeme ho a necháme asi 1 hodinu kynout.
Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozválíme na plát silný asi 0,5 cm.
Krok 6: Těsto nakrájíme na pruhy široké asi 3–4 cm. Pruhy těsta spirálovitě namotáme na kovové trubičky.
Krok 7: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 8: V jedné misce rozšleháme vejce, do druhé dáme mleté ořechy.
Krok 9: Každý trdelník potřeme nebo krátce obalíme ve vejci a poté v ořeších.
Krok 10: Položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 15 minut dozlatova.
Krok 11: Ještě teplé potřeme směsí rozpuštěného másla a rumu. Obalíme nebo posypeme cukrem.
Zveřejněno 7. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kremrole – trdelníky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g6V3
Moje poznámka
Kremrole – trdelníky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g6V3
Nejnovější recepty
Jablečno-švestkové kakaové řezy
Přidáno před 49 minutami
Pomazánka z uzeného sýra s herkulesem
Přidáno před 8 hodinami
Kynutý špaldový koláč s malinami, tvarohem a drobenkou
Přidáno před 16 hodinami
Salát s pečenou dýní a pastinákem
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohové muffiny bez mouky
Přidáno před 18 hodinami
Letní salát s kuřecím masem a broskvemi
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajčatový protlak
fazzy75 před 14 minutami
Jablkový moučník
jana1974 před 1 hodinou
Jablečník s ořechy a rozinkami
zdenickaR před 2 hodinami
Rychlé vaječné tousty
Vevec před 11 hodinami
Bezlepková meruňková buchta
Sanice před 11 hodinami
Maminčiny palačinky
Evellinka před 12 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
MiwiO před 12 hodinami
Domácí lečo
Gustavo před 12 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
elliexh před 12 hodinami
Tvarohové halušky s mákem
Blanka.308 před 13 hodinami
Tématické fráze:
trubičky na trdelník,
trubičky na trdelníky,
mini trdelníky,
trdelníky,
pravý trdelník,
směs na trdelníky,
mini trdelnik,
kynute kremrole,
kremrole z kynutého těsta,
český trdelník recept,
trdelník na trubičky,
recept na pravý trdelník,
pravé trdelniky,
kynute testo trdelniky,
směs na trdelník,
recept na trdelniky,
trubicka na trdelnik,
pravy trdelnik recept,
recept na cesky trdelnik,
český trdelník
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
cukr krupice,
sádlo,
máslo,
žloutek,
droždí čerstvé,
rum,
sůl,
mouka hladká,
vejce,
ořechy mleté,
máslo,
rum,
cukr
Komentáře (18)