Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové medailonky se zázvorovou zeleninou

Name: Vepřové medailonky se zázvorovou zeleninou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 velké porce
Ingredients: 400 g vepřové panenky (8 ks medailonků); 2 lžíce olivového oleje extra virgin; 1 cibule; 4 stroužky česneku; kousek čerstvého zázvoru; 1 červená paprika; 1 zelená paprika; 1 chilli paprička; kousek pórku; 4 listy pekingského zelí; 2 lžíce sojové omáčky; sůl; pepř

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Paprika

7 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

21. 11. 2009 14:45

Vepřové medailonky se zázvorovou zeleninou

Nutriční hodnoty

Energie	2 079 kJ / 497 kcal
Bílkoviny	6,41 g
Tuky	38,94 g
Vláknina	5,06 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,79 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	27,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na 1 PL oleje orestujeme cibuli na proužky, česnek na plátky a zázvor na nudličky. Přidáme na proužky nakrájené papriky, čili papričku a zarestujeme.
Nakonec přidáme na proužky nakrájené zelí a opět zarestujeme. Zakápneme sojovou omáčkou, promícháme a odstavíme z ohně.
Mezitím si na teflonové (nebo titanové) pánvi připravíme maso. Medailonky nejprve osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Pak je restujeme cca 4 min. z každé strany tak, abychom se časově sešli se zeleninou. Dobrou chuť.

Poznámka autorky receptu

Je to taková "rozdělená čína". Pokud dám maželovi na talíř čínu - požaduje k tomu nějakou přílohu (nudle, rýži nebo hranolky). K tomuhle už nechtěl nic. Je to velmi dietní a chutné.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkovičkový plátek s restovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 90 min

Rychlý oběd z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 35 min

Steaky z vepřové panenky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Načíst další

Komentáře

Eliza

21. 11. 2009 20:39

Markétko, vypadá to moc dobře...; na tvůj popud zítra také vařím se zázvorem, ale kuřecí paličky (už se marinují), suroviny na realizaci tvého receptu nemám, ale myslím, že na něj někdy dojde... Ď.

JanaDorazinova

21. 11. 2009 20:11

Market, krásně barevné a hlavně oceňuji fotopostup a že nejsou všechny fotky stejné

spagetka

21. 11. 2009 18:41

Bez zelí dělám skoro stejně, tak ještě přidám i to zelí

Bibinka

21. 11. 2009 18:29

Papričko, paráda a bez přílohy se zeleninkou celkem zdravé a dietní. Chválím moc a dávám ti boďana

Paprika

21. 11. 2009 16:44

Čerstvý zázvor jsem poprvé koupila minulý týden a zamilovala jsem se.

pipre

21. 11. 2009 14:51

Papriko, super!+2.

mirca75

21. 11. 2009 14:50

Paprikoty jsi se do toho zázvoru nějak dala-ale že je dobrý,viď.Podobné jídlo dělám(bez paprik) a tak ti letí první boďka,protože chuť mi není neznámá.