Kremrole – trdelníky
Domácí trdelníky z kynutého těsta stočené na trubičkách mají křupavý povrch a jemnou, vláčnou střídku. Po upečení je ještě teplé potíráme máslem s rumem a obalujeme ve skořicovém cukru. Výsledkem je voňavé sladké pečivo, které připomíná klasické trdelníky.
Suroviny pro 1 dávka
cca 14–18 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 889 kJ / 4 037 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,21 g |
| Tuky | 175,00 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 1,13 g |
| Sodík | 133 mg |
| Sůl | 0,31 g |
| Sacharidy | 499,78 g |
Postup přípravy
Krok 1: S domácí pekárnou: Do nádoby nalijeme mléko, přidáme žloutky, rum, rozpuštěné a zchladlé máslo a sádlo. Přisypeme mouku smíchanou s cukrem a solí. Navrch rozdrobíme droždí. Zapneme program Těsto a necháme ho celý proběhnout.
Krok 2: Bez domácí pekárny: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a promícháme. Necháme asi 10–15 minut vzejít kvásek.
Krok 3: Do mísy nasypeme mouku, zbytek cukru a sůl a promícháme. Přidáme kvásek, zbytek mléka, žloutky, rum, rozpuštěné máslo a sádlo.
Krok 4: Vypracujeme hladké těsto, přikryjeme ho a necháme asi 1 hodinu kynout.
Krok 5: Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozválíme na plát silný asi 0,5 cm.
Krok 6: Těsto nakrájíme na pruhy široké asi 3–4 cm. Pruhy těsta spirálovitě namotáme na kovové trubičky.
Krok 7: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 8: V jedné misce rozšleháme vejce, do druhé dáme mleté ořechy.
Krok 9: Každý trdelník potřeme nebo krátce obalíme ve vejci a poté v ořeších.
Krok 10: Položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 15 minut dozlatova.
Krok 11: Ještě teplé potřeme směsí rozpuštěného másla a rumu. Obalíme nebo posypeme cukrem.
Zveřejněno 7. 3. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kremrole – trdelníky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g6V3
Moje poznámka
Kremrole – trdelníky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/g6V3
Nejnovější recepty
Pizza hubky
Přidáno před 38 minutami
Kapsa z listového těsta s pestem a rajčaty
Přidáno před 1 hodinou
Nepečený Kinder Bueno cheesecake
Přidáno před 1 hodinou
Jablečno-švestkové kakaové řezy
Přidáno před 1 hodinou
Pomazánka z uzeného sýra s herkulesem
Přidáno před 8 hodinami
Kynutý špaldový koláč s malinami, tvarohem a drobenkou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bezlepkový koláč
Tinkaaa před 8 minutami
Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha
Pluto147 před 9 minutami
Mazanec - vánočka mojí tchyně
blahouts před 30 minutami
Rajčatový protlak
fazzy75 před 1 hodinou
Jablkový moučník
jana1974 před 2 hodinami
Jablečník s ořechy a rozinkami
zdenickaR před 3 hodinami
Rychlé vaječné tousty
Vevec před 11 hodinami
Bezlepková meruňková buchta
Sanice před 12 hodinami
Maminčiny palačinky
Evellinka před 13 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
MiwiO před 13 hodinami
Tématické fráze:
trubičky na trdelník,
trubičky na trdelníky,
mini trdelníky,
trdelníky,
pravý trdelník,
směs na trdelníky,
mini trdelnik,
kynute kremrole,
kremrole z kynutého těsta,
český trdelník recept,
trdelník na trubičky,
recept na pravý trdelník,
pravé trdelniky,
kynute testo trdelniky,
směs na trdelník,
recept na trdelniky,
trubicka na trdelnik,
pravy trdelnik recept,
recept na cesky trdelnik,
český trdelník
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
cukr krupice,
sádlo,
máslo,
žloutek,
droždí čerstvé,
rum,
sůl,
mouka hladká,
vejce,
ořechy mleté,
máslo,
rum,
cukr
Komentáře (18)