Paštika pro mlsouny
Suroviny
- 500 g kuřecích jater
- 200 g másla
- 1 cibule nakrájená na jemno
- 200 ml drůbežího vývaru
- 150 ml bílého vína
- 2 pl provensálského koření
- 2 pl medvědího česneku (není nutné)
- 100 ml šlehačky
- 200 g anglické slaniny na plátky
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Na 2 lžících másla zlehka osmažíme cibulku, přidáme omytá a na kostičky nakrájená játra a opečeme až se zatáhnou. Podlejeme vývarem a vínem a dusíme pod poklicí.
Po chvilce přidáme provensálské koření, pepř a sůl a vaříme 10-15min. Játra mají být cca do poloviny v tekutině když už jsou hotová.
Odstavíme a tyčovým mixérem rozmixujeme společně s máslem do hladka, přidáme šlehačku a medvědí česnek dosolíme a vše dobře promícháme. Vznikne hustá omáčka (kaše) kterou ještě teplou nalejeme do srnčího hřbetu (případně jiných forem) vyloženého plátky slaniny.
Dáme nejlépe na 24hod. do chladna.
Paštika se má mírně přesolit.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Paštika pro mlsouny
-
Tak dnes som si natrhala medveďa, listy majú cca 12 cm, ktorý ako. V týchto dňoch sa značne oteplilo, takže sa rast urýchľuje.
-
Jůj
i když nemám medvědí česnek,tahle paštika se mi velice zamnlouvá
+5
-
Krásný receptík
magdalenka:taky mám česnek ještě v mrazáku,ale musím souhlasit s tebou Magdi,čerstvý je čerstvý,ten z mrazáku je nic moc
-
Já bych tam taky viděla ty brusinky, ale i tak, jak se dívám na ty ingredience..
dokonce mám ještě i ten medvědí česnek..
-
spagetka:Díky, jak se někam pojede tak je můj
-
nofrona:v zahradnictví asi seženeš sazeničky, na semínka bych moc nedala, já je našla v lese a pár jsem vytrhla a zasadila u našich
-
Magdi, to si děláš srandu, no toto,
, já včera rozkopala a rozházela závěje u našich a u vás už vyráží česnek jooo -
magdalenka:Díky. Jé, já kopuju jen ten sušený
, to se dá doma vypěstovat? A kde koupím semínka? Jsem jak -
magdalenka: A já ho nemám
Je toto možné
-
magdalenka:
a je to tady co jsem říkala -
Paštika vyzerá krásne a chutne.
Ja už medvedí cesnak mám, už vyrazil, je mladučký, jemný, úžasný!
Ten z mrazničky som vyhodila, je to také nič. -
Může se tam dát co chťové pohárky chcou
, brusinky, plátky česneku, mandle.... -
spagetka: nic, vždyť píše, že být nemusí
taky ho nemám, zkus se zeptat Magdalenky, ta ho bude mít zase mraky
tohle je tedy bomba a nejen kalorická -
A zas chybĚJ MI TAM BRUSINKY NEBO KLIKVE, CHÁÁÁ. vÁŽNĚ - MŇAM
, omlouvám se za Caps Lock, ale už se mi to nechce přepisovat
Magdi, já už nemám medvědí česnek, co s tím?????
