Chřest na másle a jablečném cideru se sušenou šunkou

Name: Chřest na másle a jablečném cideru se sušenou šunkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: svazek pevného bílého chřestu; cca 1/4 kostky másla; 1 dcl jablečného cideru; balíček sušené šunky (např. Schwarzwaldské); sůl; pepř (ideálně čerstvě mletý)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Oveska

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Chřest na másle a jablečném cideru se sušenou šunkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 2

svazek svazek pevného bílého chřestu

cca 1/4 kostky cca 1/4 kostky másla

1 dcl 1 dcl jablečného cideru

balíček balíček sušené šunky (např. Schwarzwaldské)

sůl

pepř (ideálně čerstvě mletý)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 363 kJ / 565 kcal
Bílkoviny	0,64 g
Tuky	51,25 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	159 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	9,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Chřest pečlivě oloupeme a překrájíme na poloviny, aby se lépe vešel na pánev. Krok 2: Na velké hlubší pánvi rozpustíme máslo a když je hodně rozpálené, opatrně vložíme chřest. Zvolna osmažíme ze všech stran dozlatova, podlijeme ciderem, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Krok 3: Pokud se cider vyvaří a chřest ještě není měkký, doplníme tekutinu opět ciderem nebo vodou. Krok 4: Servírujeme pokladené sušenou šunkou a přelité trochou omáčky.

Chřest pečlivě oloupeme a překrájíme na poloviny, aby se lépe vešel na pánev.
Na velké hlubší pánvi rozpustíme máslo a když je hodně rozpálené, opatrně vložíme chřest. Zvolna osmažíme ze všech stran dozlatova, podlijeme ciderem, osolíme, opepříme a dusíme doměkka.
Pokud se cider vyvaří a chřest ještě není měkký, doplníme tekutinu opět ciderem nebo vodou.
Servírujeme pokladené sušenou šunkou a přelité trochou omáčky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 5. 2012

Poznámka autorky Oveska

Přílohu zvolte dle libosti, my se na ni vybodli, neb to bylo vynikající samo o sobě. Dobrou chuť :-)

(Fotku bohužel nemám, ale možná ji dodám, pokud v pátek ještě bude na trzích chřest.)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřest na másle a jablečném cideru se sušenou šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OqVY

Chřest s máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 25 min

Smažený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Zelený chřest na másle Videorecept

Zelený chřest na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka 25 min

Candát a chřest na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Drahos z kamene 35 min

Zelený chřest s hráškem Videorecept

Zelený chřest s hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 18 min

Zobrazit více

Sametový švestkovo-jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Oveska 75 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Přílohy
Zeleninové přílohy

Chřest
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Chřest na másle a jablečném cideru se sušenou šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OqVY

Náhodný recept

Vepřové plátky s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janusa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 6 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 8 hodinami

Domácí veka

Přidáno před 20 hodinami

Jihočeská zelná polévka

Přidáno před 22 hodinami

Pórkový salát s vejci a jogurtovou zálivkou

Přidáno 27. 12. 2025 13:57:18

Mrkvové lívanečky s borůvkovou omáčkou

Přidáno 27. 12. 2025 13:05:29

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino 9. 4. 2016 08:13

Asparagus je po roce, zaplaťpámbůzatydary, opět k mání...

Občas dělám zelený (ale i bílý) chřest na másle jen osolený (třeba i hrubou solí) a lehce pocukrovaný (třeba i jemným cukrem). Recept psát nebudu, ale kdyby ano, tak bych ho nazval "Glazovaný chřest"